ครองเเครงกรอบ อบ?

เราเอากุ้งแห้งไปอบค่ะแต่มันไม่กรอบแต่กลับแข็งกระด้างเพื่อนๆมีวิธีแนะนำมั้ยค่ะเราอยากอบแห้งกรอบๆเป็นขนมทานเล่น

สวัสดีครับ วันนี้มีสูตรขนมปัง Baguette ผิวกรอบนอกนุ่มในมาฝาก สูตรนี้สามารถทำกินเองได้ที่บ้านโดยมีวิธีการที่ไม่ยุ่งยาก เตาอบขนมขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่ไม่มีระบบสตรีมไอน้ำก็สามารถที่จะทำได้ (ผมใช้เตาอบต

สวัสดีคะ หลายวันก่อนลองทอดฟักทองดูแล้วเอาเข้าเตาอบธรรมดา (ที่เอาไว้อบขนม) เพื่อจะอบไล่น้ำมัน แต่ว่าฟักทองที่ได้ออกมาแข็งและกระด้างมาก (ย้ำว่ามาก กัดทีฟันแทบจะบิ่น) ไม่กรอบเหมือนที่เขาขายกันเลยคะ ปร

เวลาทำงานพักเบรค หรือช่วงบ่ายๆ มีขนมอะไรกินกันบ้างครับ ส่วนตัวชอบพกขนมธัญพืชอบกรอบ

ทำครองแครงแบบทอดมาหลายรอบแล้ว แต่รู้สึกว่าเคลือบน้ำตาลแล้ว ออกมาแฉะ แล้วแป้งแข็ง ไม่กรอบ  อยากได้สูตรครองแครงแบบอบ แห้งๆ หรือแบบทอดกรอบก็ได้ ที่แป้งไม่แข็ง แล้วน้ำตาลไม่แฉะค่ะ