มีฟักทองเยอะ เลยทำวาฟเฟิลฟักทอง มันอร่อยมากๆเลย

https://pantip.com/topic/44112998  จากกระทู้นี้  มีฟักทองเยอะ  เอาไปแกงใส่หมู  ผัดใส่โหระพาแบบมังฯ  ยังเหลืออยู่
ที่บ้านมีเตาวาฟเฟิลอยู่เลยทำวาฟเฟิลฝีกทองกิน  ทำเสร็จแล้ว  กินไม่หมดเก็บเข้าตู้เย็นตอนจะกินเอามาอุ่น  ในหม้ออบลมร้อน
อร่อยเหมือนเดิม  ทำแบบไม่เต็มพิมพ์เพราะอยากได้กรอบนอกนุ่ม ในค่ะ







ส่วนผสมตามนี้เลยค่ะ  นมสดใช้ทั้งกล่อง  เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ  แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 ถ้วยตวง  น้ำตาลทรายกัมบอลใส่น้อย ฟักทองหวานแล้ว
เพราะไม่ชอบกินหวาน  ถ้าชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ  เกลือนิดหน่อย  ฟักทองนำไปต้มก่อนค่ะ  ไข่ไก่เบอร์ 2  4 ฟองค่ะ

แล้วนำทุกอย่างมาปั่นรวมกัน  ตอนปั่นจะใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้  ใส่ลงในโถ่แล้วปั่นให้ละเอียด  หรือจะใช้ที่ปั่นแบบมือถือก็ได้  
ที่บ้านมีทั้ง 2 แบบ  แต่กัมบบอลเลือกใช้แบบมือถือค่ะ   เพราะตอนล้างง่ายกว่า เครื่องปั่นน้ำผลไม้ที่บ้าน  เป็นโถ่แก้วมันหนัก  กลัวล้างแล้ว
หลุดมือแตก  ข้อมือมีเหล็กด้ามไว้  กันพลาด  เลยใช้ที่ปั่นแบบมือถือ


แล้วนำมากรองผ่านกระชอนละเอียด 1 ครั้งค่ะ  พักแป้งไว้สัก 1 ชั่วโมง  หรือนานกว่านั่นก็ได้  แต่จะกินแล้ว  นำใส่พิมพ์  พอไฟขึ้นสีเขียว
ก็เอาขนมออกมา  เรื่องเตาวาฟเฟิล  ความร้อนแล้วแต่เตาของแต่ละบ้านนะคะ

บางรอบกัมบอลเอาลูกเกดใส่ลงไปด้วยค่ะ  ตอนกินจะได้มีอะไรเคี้ยว  
ส่วนท่านใด  ถนัดสูตรไหน  ทำตามสูตรตัวเองได้เลยค่ะ  สูตรใครก็สูตรมัน


หมดไปอีกวิธีในการแปรรูปฝักทองให้หมด   ทำเป็นขนมวาฟเฟิล  มีคนกินเพิ่ม 1 อัตรา  น้องหยิบไม่เเลิก
ไว้ทำใหม่  เธอบอกอร่อยดีนะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ