ใครมีสูตรผัดกระเพราคล้ายๆใน ร้าน เลขเจ็ด บ้างคับ

สังเกตเห็นร้านอาหารตามสั่งบางร้านมีเครื่องปรุงอย่างหนึ่ง คล้าย ๆ น้ำพริก บรรจุในกระป๋องเหล็ก มันคืออะไร หาซื้อได้ที่ไหนครับ ผมจะเอามาใส่เวลาผัดกระเพราทานเอง เพราะรู้สึกว่าถ้าใส่เครื่องปรุงนี้ลงไปในผัด

เดี๋ยวนี้ผัดกระเพรามีหลายสูตรมาก ทั้งใส่กระเพราเฉยๆ ใส่ถั่วฝักยาว ใส่ผักรวม เป็นไปได้มั้ยที่รัฐบาลจะมีประกาศมาตรฐานผัดกระเพราเพื่อให้อาหารประจำชาติมีสูตรที่ถูกต้อง หลายคนจะได้เลิกเถียงกันว่าผัดกระเพรา

ชอบกินปลาหมึกมาก แต่เอามาผัดกระเพราทีไรน้ำเต็มกระทะทุกที ยิ่งผัดน้ำยิ่งออกมาเยอะยังกับต้มเลย เพื่อนๆพี่ป้าน้าอา คนไหนมีสูตรผัดกระเพราให้น้ำมันแห้งมั้ง ช่วยเชฟมือใหม่หน่อยครับ

อยากได้สูตรผัดกระเพราที่อร่อยๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก พอจะมีไหมครับ

เวลาไปกินข้าวร้านอาหารตามสั่ง สั่งผัดกระเพราไก่ทำไมบางร้านถึงสับไก่ และบางร้านใช้ไก่หั่นเป็นชิ้น ผัดกระเพราไก่ควรสับรึไม่ เพราะในความคิดเราสับอร่อยกว่า ทุกคนคิดเหมือนเรามั๊ย

อยากทราบสูตรผัดกระเพราหมู แบบที่ว่าเป็นสัดส่วนตายตัวในเครื่องปรุงแต่ละชนิด เช่น น้ำตาลกี่ช้อน น้ำปลาเท่าไร ฯลฯ เพราะกะเครื่องปรุงไม่ถูกซักที ผัดออกมาไม่เคยอร่อยเลย ขอความกรุณาท่านผู้รู้ช่วยบอกเคล็ดลับ

ร้านอาหารตามสั่ง เวลาสั่งข้าวผัดกระเพราหมู-ไก่ ผมมักจะได้กินเเต่ ข้าวที่ราดด้วยถั่วฝักยาวผัดกับหมู-ไก่ คือถั่วฝักยาวเต็มจานแล้วจะมีใบกระเพราประมาณ3-4ใบ. ตามความเข้าใจผม ผมว่าต้นทุนใบกระเพราน่าจะราคาถู

เพื่อนช่วยหน่อยค่ะ ได้1บทแล้วจะเริ่มบทที่2ไม่ได้เลยค่ะ               ผัดกระเพราสูตรเด็ด  มีรสเผ็ดแสนอร่อย       ได้กินอยู่บ่อยบ่อย   &

กินแบบเดิมเบื่อแล้วอ่ะใครมีสูตรผัดกระเพรา อร่อยๆแบ่งปันกันได้นาาาา☺️