ใครมีสูตรผัดกระเพราคล้ายๆใน ร้าน เลขเจ็ด บ้างคับ

สังเกตเห็นร้านอาหารตามสั่งบางร้านมีเครื่องปรุงอย่างหนึ่ง คล้าย ๆ น้ำพริก บรรจุในกระป๋องเหล็ก มันคืออะไร หาซื้อได้ที่ไหนครับ ผมจะเอามาใส่เวลาผัดกระเพราทานเอง เพราะรู้สึกว่าถ้าใส่เครื่องปรุงนี้ลงไปในผัด

เดี๋ยวนี้ผัดกระเพรามีหลายสูตรมาก ทั้งใส่กระเพราเฉยๆ ใส่ถั่วฝักยาว ใส่ผักรวม เป็นไปได้มั้ยที่รัฐบาลจะมีประกาศมาตรฐานผัดกระเพราเพื่อให้อาหารประจำชาติมีสูตรที่ถูกต้อง หลายคนจะได้เลิกเถียงกันว่าผัดกระเพรา

ชอบกินปลาหมึกมาก แต่เอามาผัดกระเพราทีไรน้ำเต็มกระทะทุกที ยิ่งผัดน้ำยิ่งออกมาเยอะยังกับต้มเลย เพื่อนๆพี่ป้าน้าอา คนไหนมีสูตรผัดกระเพราให้น้ำมันแห้งมั้ง ช่วยเชฟมือใหม่หน่อยครับ

มะวานพึ่งลองทำดูครับ ไม่ได้ปรุงไรเลย หมักแค่ไก่ ไก่ก็หมักแค่ นมจืด พริกไทย เกลือนิดนึง <<<< อร่อยนะ :) ผมอยากรู้ว่าไม่ใส่น้ำมัน กระเพราไก่ มันจะกี่แคลอรี่หรอคับ (ผมทำแบบราดข้าวนะ ) แล้วทำก

อยากได้สูตรผัดกระเพราที่น้ำเยอะๆหน่อยครับพอดีชอบใส่น้ำเยอะๆหน่อย ไม่ฝืดคอดี ใครมีสูตรขอหน่อยครับขอบคุณมาก (ประมาณ แกงกระเพราครับ) ปล.ลองทำปกติใส่น้ำเพิ่มมันจืด และรสเพี้ยนๆ เลยครับ

ตะก่อนเคยอ่านกระทู้ของอมยิ้มท่านนึง ในเนื้อกระทู้เค้าสอนทำแกงป่า กับผัดกระเพราหรืออะไรอีกเนี่ยะแหละ ทำนองว่าเป็นสูตรป่าๆโบราญๆ ไม่แน่ใจเหมือนกันครับ ทำนองว่าผัดกระเพราะให้ใส่ดอกกระเพราลงไปตำด้วย มีร

เราชอบกินค่ะ แต่ไม่ใช่ใบเขียวๆของกระเพรา