ครั้งนี้ก็ยังอยู่แถวเสาชิงช้าครับ บอกเลยว่าร้านอาหารน่ากินเยอะมากๆ ถ้าจะทานให้ครบ
คงต้องอดอาหารมาสัก 3 วัน เพิ่มเคลียร์กระเพาะให้ว่างๆครับ เข้าเรื่องร้านที่จะกินกันเลยซึ่งก็คือ
“ร้านแซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่” แม้ว่าสไตล์การตกแต่งร้านอาจดูเหมือนร้านพึ่งเปิดใหม่ แต่ความจริงแล้วร้านนี้
มีสูตรข้าวหน้าไก่ของคุณปู่ ที่สืบทอดมายาวนานกว่า 80 ปี สำหรับเมนูแนะของมิชลินก็คือ
ข้าวหน้าไก่ ไข่ดาว+กุนเชียง ครับ แต่ไหนๆมาแล้วเราเลยลองดูเมนูอื่นๆด้วย เผื่อเจอของที่อร่อยถูกปาก
นอกเหนือจากนั้นอีก 2 เมนู คือ บะหมี่กรอบหน้าไก่ , เกี๊ยวหมูลวก ครับ
มาเริ่มที่เมนูแนะ ข้าวหน้าไก่ ไข่ดาว+กุนเชียง (ราคา 75 บาท) กันก่อน หน้าตาจัดเรืยงออกมา
สวยงามดูหน้ากิน โดยส่วนตัวชอบอาหารที่จัดเป็นสีตัดๆกันอยู่แล้วแบบจานนี้ ที่ไข่ดาวให้สีเหลือง ,
กุนเชียงให้สีเดง , น้ำราดให้สีน้ำตาล และผักชีให้สีเขียว เรียกว่ากรี๊ดเป็นการส่วนตัว
ส่วนรสชาตินั้นก็กริ๊ด!!!เหมือนกัน เพราะจืดฉิบ......เลยครับ คำไหนที่ทานกับกุนเชียงจะพออร่อยอยู่บ้าง
เพราะได้ความเข้าข้นเพิ่มเข้ามา แต่ถ้าทานกับหน้าไก่ที่ราดมา หรือ ไข่ดาว นึกว่ากินอาหารเพื่อสุขภาพ
ลดหวาม , มัน , เค็มอยู่ คือจืดมาก ถึงมากที่สุดครับ (โปรดฟังอีกครั้งหนึ่ง เอ๊ย!!! ขอย้ำอีกครั้งหนึ่งครับ)
มาต่อด้วยบะหมี่กรอบหน้าไก่ (ราคา 60 บาท) ไม่รู้ว่าตัวเองบ่นในใจเรื่องความจืดในจานก่อน
ดังไปหรือเปล่า จานนี้ทานเข้าไปบอกเลย “ร่างกายจ๋า ไตลาก่อน” เค็มโคตร!!! ปกติคิดว่าตัวเองเป็นคน
กินอาหารรสเข้มอยู่แล้ว แต่พอเจอจานนี้เข้าไปถึงกับเผลอคิดว่า หรือปกติเราเป็นคนทานอาหารรสอ่อนกันแน่นะ
ปิดท้ายด้วยของกินเล่นอย่างเกี๊ยวหมูลวก (ราคา 50 บาท) ซึ่งรสชาติอันนี้ไม่อร่อย
กินแล้วเหมือนขนมจีบมากกว่าเกี๊ยว เมื่อจิ้มกับจิ๊กโฉ่วแล้วจะได้รสเปรี๊ยวมาตัดให้ชูรสชาติขึ้น
แต่ก็ช่วยอะไรไม่ได้มาก แถมตัวแป้งแอบหนาไปนิดนึงด้วย
สำหรับร้านนี้ถ้าใครผ่านมาก็แวะได้ แต่ถ้าขี้เกรียจต่อคิวก็ข้ามไปได้เลยครับ เพราะรอคิวพอสมควร
ประมาณ 10 นาทีได้ และเมื่อได้โต๊ะแล้วก็จะต้องรออาหารอีกประมาณ 10 นาที หลังจากทานเสร็จ
เรียกเก็บเงินโดนอีก 10 นาที (ตอนผมไปกินเจอเอาอาหารมาให้ผิดโต๊ะ 2 รอบครับ) สาเหตุที่เป็นอย่างงี้
เดาเอาเองว่าคนไม่พอครับ เพราะลูกค้ามาสั่งทั้งทานที่ร้าน สั่งกลับบ้าน แต่เหมือนไม่มีลูกจ้าง
มีกันอยู่ 3 คนคาดว่าเป็นลูกหลานเจ้าของทำกันเองทุกอย่างครับ
สุดท้ายนี้ฝาก channel YouTube และ Facebook ของเราด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
YouTube :
https://www.youtube.com/channel/UCg2ho0wZOzHBEerZwB2DcOw?sub_confirmation=1
Facebook :
https://www.facebook.com/JakDongThong/
# ปล. การประเมินร้านในคลิป กับที่เขียนจะใช้คำพูดที่ไม่เหมือนกันนะครับ(แต่ขั้นของระดับยังเป็น ทอง , เงิน และทองแดง เหมือนกัน ต่างกันที่คำข้างหน้าครับ 555)
[CR] ตามกินร้านมิชลินไกด์ Bib Gourmand 2019 กรุงเทพ (ร้านแซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่)
คงต้องอดอาหารมาสัก 3 วัน เพิ่มเคลียร์กระเพาะให้ว่างๆครับ เข้าเรื่องร้านที่จะกินกันเลยซึ่งก็คือ
“ร้านแซ่พุ้น ข้าวหน้าไก่” แม้ว่าสไตล์การตกแต่งร้านอาจดูเหมือนร้านพึ่งเปิดใหม่ แต่ความจริงแล้วร้านนี้
มีสูตรข้าวหน้าไก่ของคุณปู่ ที่สืบทอดมายาวนานกว่า 80 ปี สำหรับเมนูแนะของมิชลินก็คือ
ข้าวหน้าไก่ ไข่ดาว+กุนเชียง ครับ แต่ไหนๆมาแล้วเราเลยลองดูเมนูอื่นๆด้วย เผื่อเจอของที่อร่อยถูกปาก
นอกเหนือจากนั้นอีก 2 เมนู คือ บะหมี่กรอบหน้าไก่ , เกี๊ยวหมูลวก ครับ
มาเริ่มที่เมนูแนะ ข้าวหน้าไก่ ไข่ดาว+กุนเชียง (ราคา 75 บาท) กันก่อน หน้าตาจัดเรืยงออกมา
สวยงามดูหน้ากิน โดยส่วนตัวชอบอาหารที่จัดเป็นสีตัดๆกันอยู่แล้วแบบจานนี้ ที่ไข่ดาวให้สีเหลือง ,
กุนเชียงให้สีเดง , น้ำราดให้สีน้ำตาล และผักชีให้สีเขียว เรียกว่ากรี๊ดเป็นการส่วนตัว
ส่วนรสชาตินั้นก็กริ๊ด!!!เหมือนกัน เพราะจืดฉิบ......เลยครับ คำไหนที่ทานกับกุนเชียงจะพออร่อยอยู่บ้าง
เพราะได้ความเข้าข้นเพิ่มเข้ามา แต่ถ้าทานกับหน้าไก่ที่ราดมา หรือ ไข่ดาว นึกว่ากินอาหารเพื่อสุขภาพ
ลดหวาม , มัน , เค็มอยู่ คือจืดมาก ถึงมากที่สุดครับ (โปรดฟังอีกครั้งหนึ่ง เอ๊ย!!! ขอย้ำอีกครั้งหนึ่งครับ)
มาต่อด้วยบะหมี่กรอบหน้าไก่ (ราคา 60 บาท) ไม่รู้ว่าตัวเองบ่นในใจเรื่องความจืดในจานก่อน
ดังไปหรือเปล่า จานนี้ทานเข้าไปบอกเลย “ร่างกายจ๋า ไตลาก่อน” เค็มโคตร!!! ปกติคิดว่าตัวเองเป็นคน
กินอาหารรสเข้มอยู่แล้ว แต่พอเจอจานนี้เข้าไปถึงกับเผลอคิดว่า หรือปกติเราเป็นคนทานอาหารรสอ่อนกันแน่นะ
ปิดท้ายด้วยของกินเล่นอย่างเกี๊ยวหมูลวก (ราคา 50 บาท) ซึ่งรสชาติอันนี้ไม่อร่อย
กินแล้วเหมือนขนมจีบมากกว่าเกี๊ยว เมื่อจิ้มกับจิ๊กโฉ่วแล้วจะได้รสเปรี๊ยวมาตัดให้ชูรสชาติขึ้น
แต่ก็ช่วยอะไรไม่ได้มาก แถมตัวแป้งแอบหนาไปนิดนึงด้วย
สำหรับร้านนี้ถ้าใครผ่านมาก็แวะได้ แต่ถ้าขี้เกรียจต่อคิวก็ข้ามไปได้เลยครับ เพราะรอคิวพอสมควร
ประมาณ 10 นาทีได้ และเมื่อได้โต๊ะแล้วก็จะต้องรออาหารอีกประมาณ 10 นาที หลังจากทานเสร็จ
เรียกเก็บเงินโดนอีก 10 นาที (ตอนผมไปกินเจอเอาอาหารมาให้ผิดโต๊ะ 2 รอบครับ) สาเหตุที่เป็นอย่างงี้
เดาเอาเองว่าคนไม่พอครับ เพราะลูกค้ามาสั่งทั้งทานที่ร้าน สั่งกลับบ้าน แต่เหมือนไม่มีลูกจ้าง
มีกันอยู่ 3 คนคาดว่าเป็นลูกหลานเจ้าของทำกันเองทุกอย่างครับ
สุดท้ายนี้ฝาก channel YouTube และ Facebook ของเราด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCg2ho0wZOzHBEerZwB2DcOw?sub_confirmation=1
Facebook : https://www.facebook.com/JakDongThong/
# ปล. การประเมินร้านในคลิป กับที่เขียนจะใช้คำพูดที่ไม่เหมือนกันนะครับ(แต่ขั้นของระดับยังเป็น ทอง , เงิน และทองแดง เหมือนกัน ต่างกันที่คำข้างหน้าครับ 555)
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น