ไข่มดแดง
ผักหวาน
พริกแห้ง
ตะไคร้
หอมแดง
กระเทียม
เห็ดกระด้าง
เกลือ
น้ำปลาร้า
น้ำปลา
ใบแมงลัก
ข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่น้ำ)
วิธีปรุง
ล้างผักหวาน ไข่มดแดง จั๊กจั่น เห็ดกระด้าง ใบแมงลักให้สะอาด พักไว้
ตำข้าวเบือ ตามด้วยพริกแห้งเกลือ ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ไม่ต้องให้ละเอียดมาก
ตั้งหม้อใส่นำพอประมาณ รอน้ำเดือด ใส่พริกแกง ตามด้วยน้ำปลาร้า จั๊กจั่น ผักหวาน  รอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ไข่มดแดง ชิมและปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบแมงลัก ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟกินร้อนๆ