ข้าวผัดป่า

สวัสดีครับ

ข้าวผัดป่าเห็นตามร้านอาหารตามสั่ง ตัวผมเองไม่เคยกินนะ ลองแกะสูตรจากที่เคยเห็น

วัตถุดิบหาเอาตามป่าตามสวนเท่าที่มี (ยกเว้นกุ้งสด)



พริกสด กระเทียม ผัดให้หอมแล้วลงกุ้ง (ทำไมไม่เอาขากับหางออกนะ)


ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย  ปูรสไปก่อน  


น้ำสะอาดเล็กน้อย ลงผัก


ใส่ข้าวสวยเย็น


ผัด ชิมรส หนักเบายังไง ก็ปรุงเพิ่มกันตรงนี้


จบด้วยชะอมจากที่ดูมาข้าวผัดป่าต้องใส่ชะอม ส่วนใบยี่หร่าผมนอกเหนือเอง น่าจะช่วยให้เข้าป่าได้ลึกๆ


เสร็จเรียบร้อย ข้าวผัดป่าใส่กุ้ง รสชาติต้นตำหรับเป็นอย่างไรไม่ทราบครับ ขออธิบายรสชาติจานนี้  รสชาติเหมือนผัดกะเพราคลุกข้าวครับ แต่แตกต่างกันที่ความหอม หอมชะอม หอมยี่หร่า มีรสสัมผัสของผักนานาชนิด อร่อยครับ เป็นอีกเมนูในดวงใจที่ต้องทำซ้ำอีกแน่นอน