ไข่ขาวทำขนม

ทำฝอยทองไว้ค่ะ แล้วเหลือไข่ขาวเยอะมาก ไข่ขาวที่เหลือสามารถนำไปทำอะไรได้บ้างคะ

อยากได้ขนมจากไข่ขาว ทำอะไรได้บ้าง มีไมโครเวฟ ไม่มีเตาอบ

ต้องลดน้ำตาลลงเยอะเลยเพราะทานแล้วทุกคนบ่นหวานมาก เห็นฝรั่งใส่น้ำตาลกันทีน่ากลัว แสดงว่าคนไทยไม่ชอบหวานจัดทั้งที่ขนมไทยหลายอย่างก็หวานจัดเช่น ทองหยิบ ฝอยทอง แม้แต่อาหารคาวเช่นไข่ลูกเขยก็น้ำตาลทั้งนั้น

ตอนเป็นพ่อค้าขายขนมเบื้องไงครับ ครีมของผมไม่หวานมากจนเลี่ยน แต่จะหวานมัน ลูกค้ามาชมเชย เยอะ ...บางคนทำเป็นมาคุยนู่นนี่นั่น หลอกถามสูตร ผมก้อบอกไปเลยว่า ตัวครีมใช้น้ำตาลมะพร้าว ผสมไข่ขาวดิบๆๆ คือแยกไ

มีไข่ขาวที่เหลือจากการทำไส้ชูครีมเยอะมากค่ะ ไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรดี อยากได้สูตรหลายๆอย่าง รบกวนแนะนำหน่อยนะคะ

พอดีทำขนมทาร์ตไข่และใช้แต่ไข่แดง. เหลือแต่ไข่ขาวไม่ทราบว่าจะไปทำอะไรกินดี. ใครมีวิธีทำไข่ขาวทาน. เป็นของหวานก็ได้ของคาวก็ได้. รบกวนด้วยค่ะ

ปกติทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองใช้ไข่แดงเป็นหลัก เลยสงสัยว่าเอาไข่ขาวไปทำอะไรหรือเอาไปให้ใครครับ มีทิ้งกันบ้างรึป่าว ถ้ายังงี้เราจะซื้อต่อเค้าๆจะให้ไหม แล้วเค้าจะขายเราในราคากี่บาทครับ ใครเคยซื้อบ้าง แอบ

ตามหัวข้อเลยค่ะหาร้านขายขนมเปียกปูนสูตรโบราณสีดำที่ทำจากกาบมะพร้าวเผา สมัยนี้หายากมากค่ะ เลยจะรบกวนพี่ๆ ชาวพันทิปที่พอจะรู้จัก ร้าน ช่วยชี้เป้าหน่อยค่ะ ที่ไหนก็ได้ค่ะ

สงสัยว่า ทำไมจึงใช้แต่ไข่แดง ครับ ทำไมไม่ใช้ไข่ขาวด้วย แล้วไข่ขาวที่แยกออกมา จะนำไปใช้ทำอะไรหรือครับ ขอความรู้หน่อยนะครับ ขอบคุณครับ ..