ส่วนผสมวัตถุดิบทางวิทยาศาสตร์ทางอาหาร
1.ถั่วลิสงคั่วหอม
2.พริกขี้หนูแดงสด ผสมเขียว
3.กระเทียมปอกเปลือกให้เรียบร้อย
4.รากผักชีสด
5.มะนาว
6.น้ำเปล่า
7.น้ำตาลทราย
8.น้ำปลา
9.เกลือ

อุปกรณ์ เครื่องปั่น

ก่อนอื่นเราก็ใส่ พริกเข้าไปก่อน ตามด้วยกระเทียม และรากพักชัก จากนั้นค่อยปั่นเป็นระยะ พร้อมกับคนให้ทั่ว ปั่นให้ละเอียดได้ที่
จากนั้นก็ตามด้วยถั่วลิสง ปั่นอีกรอบ คนให้เข้ากัน พอเริ่มละเอียดและหนึดแล้วก็ใส่น้ำเปล่าตามเข้าไปพอเหมาะ แล้วปั่นให้เข้ากันอีกรอบ
เมื่อปั่นละเอียดแล้ว ก็เป็นขั้นตอนของการปรุ่งรส ใส่น้ำปลา น้ำตาล บีบมะนาว แนะน้ำเป็นมะนาวจากผลแท้ อย่างเป็นน้ำมะนาวสังเคราะห์จะเสียรสชาติ
ปั่นให้เข้ากัน ชิมเป็นระยะ เน้นตามความชอบ เผ็ด เปรี้ยวหวาน เค็มของแต่ละท่าน จากนั้นก็ใส่เหยาะเกลือไปนิดหน่อย
ในส่วนของน้ำ ปลาและเกลือต้องเผื่อไว้อย่าใส่เยอะเกินไป เพราะปลาถูกมีความเค็มอยู่แล้ว

***แนะนำ
สามารถใช้ถั่วตัด แทน ถั่วลิสงคั่ว และน้ำตาลได้ สูตรนี้อร่อยแซ่บเว่อร์ เพิ่มความเจ้มจ้น....