ผักกาดหิ่น ผักกาดสร้อย ถ้าเอามาคัดเลือกสายพันธ์ให้กลิ่นฉุนเผ็ดขึ้นจมูกแรงๆน่าจะแทนวาซาบิได้นะ

พอดีที่บริษัทผมมีทั้งคนเหนือและคนอีสาน คนเหนือบอกว่า นี่เรียกว่า ผักกาดนา เขาบอกว่า มันจะขึ้นอยู่กลางนา ส่วนคนอีสานบอกว่า นี่เรียกว่า ผักกาดฮีน กลิ่นจะฉุนมาก เลยเรียกผักกาด"ฮีน"หรือ"ฮิ่

กินมาเมื่อสองวันก่อนครับ แต่เพิ่งมาลง วันนั้นผ่านไปแถวสีลมพอดี ช่วงเวลาเย็น ๆ ร้านที่หมายตาไว้ลูกค้าเต็ม เลยคิดว่า ลองร้านใหม่ซะหน่อย (ตอนนั้นกำลังเดินอยู่แถวชั้นใต้ดินของสีลมคอมเพล็กซ์) ก็เจอเข้ากับ

เตรียมวัตถุดิบดังนี้ 1. มาม่า 2. หมูสับ 3. ปูอัด 4.พริกขี้หนู 5.น้ำปลา 6. น้ำตาลทราย 7. มะนาว 8.วาซาบิ 9.มะเขือเทศ 10. หอมใหญ่ 11.ตั้งโอ๋ เริ่มจากทำน้ำยำ นำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสับละเอี

ถ้าพูดถึงร้านที่เป็นกระแสคนแห่ไปกินกันถล่มทลาย มิสเตอร์ ซูชิ บางแค ก็อยู่ในลิสต์เช่นกัน ซึ่งตอนที่เขามาเปิดใหม่ๆนั้น ผมกับแฟนก็เล็งจะไปกินกันตั้งหลายหนแล้ว แต่ก็ไม่ได้ไปเพราะตอนนั้นร้านไม่รับจองออนไล

จู่ๆผมก็มีความคิดอยากจะลองปิ้งย่างตัวแรงๆดูสักตั้ง ก็เลยตีรถไปแถวๆเส้นรามอินทรา เพื่อไปตำร้านบุฟเฟ่ต์ราคาโหดเจ้านึง Meisaku Premium Yakiniku ดูเผินๆก็เป็นร้านแนวปิ้งย่างญี่ปุ่นที่มีพวกออฟชั่นเสริมเป็น

Shakarich Omakase โอมากาเสะที่คนญี่ปุ่นไว้ใจ พร้อมห้องไพรเวตแบบจัดเต็ม รองรับได้สูงสุดถึง 22 คน เหมาะมากทั้งงานเลี้ยงบริษัท ปาร์ตี้วันเกิด หรือดินเนอร์กับคนรู้ใจ เครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต

📌 ถ้าคุณคิดว่าแกงเขียวหวานต้องเหมือนเดิมทุกถ้วย… คิดใหม่! เมื่อคนเหนือย้ายมาอยู่อีสานนานปี สูตรลับต้องเปลี่ยน! 🏞️✨ 🥘 จุดเริ่มต้นของสูตรนี้? “ป้าแหม่ม” จากเชียงใหม่ ย้ายมาอยู่อีสานกั