ผักกาดหิ่น ผักกาดสร้อย ถ้าเอามาคัดเลือกสายพันธ์ให้กลิ่นฉุนเผ็ดขึ้นจมูกแรงๆน่าจะแทนวาซาบิได้นะ

พอดีที่บริษัทผมมีทั้งคนเหนือและคนอีสาน คนเหนือบอกว่า นี่เรียกว่า ผักกาดนา เขาบอกว่า มันจะขึ้นอยู่กลางนา ส่วนคนอีสานบอกว่า นี่เรียกว่า ผักกาดฮีน กลิ่นจะฉุนมาก เลยเรียกผักกาด"ฮีน"หรือ"ฮิ่

บอสพาชิม : The Smokaccia Laboratory ห้องทดลองแห่งรสชาติ (Phuket, Thailand) วิทยาศาสตร์ รสชาติ อาหาร และ Zero waste ภายใต้แส่งสีเหลืองนวลตาชวนอบอุ่นที่สว่างไสวท่ามกลางความมืดใกล้กับหาดสุรินทร์จังหวั

พอดีว่าคุณสามีอยากลองน้ำปลาของญี่ปุ่น ได้จากดองกี้เลยต้องทำให้เค้าหน่อย 2คนกินไข่แดงสุก 1 คนกินไข่แดงเยิ้ม น้ำปลาญป เป็นแบบนี้ เค้าเรียกซอสไข่ดาว เห็นเค้าว่ามีกลิ่นแต่ไม่เค็มนะคะ หอม กินกับ ผ

วันนี้เป็นอีกครั้งที่ได้กลับมาโครงการเล็ก ๆ ย่าน สะพานควาย อย่าง AQUA เป็นโครงการที่มีร้านอาหารอยู่เกือบทั้งโครงการ มีทั้งแนวปิ้งย่าง, ชาบู, ซูชิ, ขนม และไอศกรีม ซึ่งอีก 1 ร้านในนั้น ที่จะมารีวิวให้เห

เรื่องมีอยู่ว่าผมเคยไปลองกินหมู และเนื้อผัดวาซาบิที่ฮ่องกงแล้วอร่อยดี เลยจะกลับมาลองหัดทำดูโดยใช้วาซาบิสดทำ ปรากฎว่ารสชาตพอได้แล้ว กลิ่นพอมีแต่ถูกกลิ่นน้ำปลากลบเล็กน้อยอยุ่ และเรื่องสีทำยังไงก็ไม่เป็น