พลับอบแห้ง

ตรุษจีนใกล้เข้ามาในตลาดเริ่มคึกคัก ลูกพลับเป็นผลไม้ที่เห็นได้เยอะเลยในเทศกาลนี้ ได้กินเกือบทุกปีค่ะ ทั้งลูกพลับแห้งและลูกพลับสด แต่เราชอบแบบแห้งนะรู้สึกว่ามันหวานกว่า ที่จริงมี 5 ลูกคุณสามีกินไปแล้

หนอนฯคุ้นเคยกับลูกพลับทั้งสดและแห้งตั้งแต่เด็ก เพราะสมัยก่อนจะเห็นแม่และผู้ใหญ่ที่บ้านชอบ แต่พลับแห้งแบบที่เก็บได้นานที่คุ้นตาจะเป็นสีออกน้ำตาล มีผงน้ำตาลสีขาวๆเคลือบผิวด้านนอก และลูกพลับจะอยู่ในรูปทร

เป็นการลองทำและลองทานครั้งแรก "น้ำพริกเห็ดไค" ที่รับรองว่า ต้องมีครั้งต่อไปอีกแน่นอน 😆😆 จขกท. เห็นเค้าวางขายตามข้างทาง แถวจังหวัดทางภาคอีสานอยู่บ่อยๆ สามีก็เคยบอกอยากลองทานสักครั้ง แต่ส

ที่บ้านมีต้นพลับ (Persimmon) หรือญี่ปุ่นเรียกว่า 柿 (かき) Kaki แต่เป็นพันธุ์ที่ฝาดต้องเอาไปบ่มด้วยแก๊สแก้ความฝาด แต่ยากเกินความสามารถ เลยเก็บมาตากแห้งค่ะ คัดลอกข้อมูลลูกพลับมาให้อ่านกันเครดิตต

ทองคำแพงไม่ว่า ขออย่าให้พริกสดแพง .. แม่ค้าส้มตำครวญ พริกสดแพงแล้ว แพงอยู่ และยังแพงต่อไป .. ชอบกิน ส้มตำ พริกสด หรือ พริกแห้ง มากกว่ากันครับ ? ผมชอบพริกสดมากกว่านะ ขอแค่ครึ่ง เม็ด .. พอครับ ht

ทำไมเรียกลูกองุ่นแห้งว่า ลูกเกด? เปิดข้อมูล 2 ทฤษฎี เราเรียก “ลูกองุ่น” ที่อบแห้งว่า “ลูกเกด” ทั้งที่เราเรียกต้นมันว่า “องุ่น” เรียกผล (องุ่น) สดว่า ลูกองุ่น แต่ทำไ