... ลูกพลับแห้ง จากญี่ปุ่น ...

หนอนฯคุ้นเคยกับลูกพลับทั้งสดและแห้งตั้งแต่เด็ก เพราะสมัยก่อนจะเห็นแม่และผู้ใหญ่ที่บ้านชอบ แต่พลับแห้งแบบที่เก็บได้นานที่คุ้นตาจะเป็นสีออกน้ำตาล มีผงน้ำตาลสีขาวๆเคลือบผิวด้านนอก และลูกพลับจะอยู่ในรูปทรงถูกกดให้แบนๆ

แบบนี้ค่ะ




ก็เคยสงสัยนะ ว่าลูกพลับสดน่ะเนื้อออกจะกรอบ หวานไม่มาก





แล้วทำไมพอแห้งแล้วดูนิ่มๆและหวานมาก


จนกระทั่งมีโอกาสได้เดินทางไปเวียดนาม จีน ​เกาหลี และญี่ปุ่น ได้เดินตลาดพื้นบ้านก็เลยได้ทราบว่าลูกพลับแห้งนั้นทำจากพลับพันธ์ุเนื้อนิ่มค่ะ
เคยซื้อผลสดมาชิม ถ้ายังไม่งอมจัดก็จะออกรสฝาด พอเลือกแบบสุกงอมจนนิ่มมากๆมาชิมถึงได้ร้อง

อ๋ออออ

มันเป็นจังซี่

ล่าสุดไปญี่ปุ่นเจอผลสดเยอะเลยค่ะ

ร้านค้าตรงจุดท่องเที่ยวดัง มีต่างชาติรวมถึงคนไทยมาเที่ยวเยอะ ก็เลยเขียนหลายภาษากำกับไว้ด้วย




ระหว่างการเดินทางในญี่ปุ่นครั้งล่าสุด เป็นช่วงใบไม้ร่วงและผลไม้อย่างลูกพลับกำลังสุกค่ะ ​ตามรายทางเจอบ้านเรือนปลูกต้นพลับกำลังออกผลเหลืองสวย หลายต้นสลัดใบเหลือแต่ผลสีเหลืองห้อยระย้าน่ารักน่าชิม ในตลาดและห้างมีลูกพลับสดและแห้งขายเยอะเลย







หนอนฯเห็นหลายบ้านเก็บผลสุกมาตากแห้งตรงระเบียง/ชายคาบ้าน แต่ถ่ายรูปไม่สะดวก ขอใช้รูปจากnet แบบนี้ค่ะ




หนอนฯได้ซื้อชิมนิดหน่อย ส่วนใหญ่ที่เจอเป็นแบบตากยังไม่แห้งมาก เก็บได้ไม่นานนักค่ะ






หนอนฯแกะห่อถ่ายรูปให้ดูชัดๆ








รสหวานจัดค่ะ