จากกระทู้ก่อนหน้านี้ที่ผมขอข้อมูลกากหมูจากเพื่อนๆ ยังไม่มีข้อมูลเพียงพอในการหาวัตถุดิบ จึงขอเล่าความจำเป็นในครั้งนี้ เผื่อว่าเพื่อนๆที่อ่านจะช่วยเป็นกำลังใจและให้ข้อมูลเพิ่มครับ
สืบเนื่องจากผมทำงานเกี่ยวกับการเงินการธนาคารมาตั้งแต่อายุ 22 ปี ยาวนานมาจนทุกวันนี้ ทุกท่านคงพอรู้ว่าในปัจจุบันแวดวงนี้มีการแข่งขัน และเป้าผลงานที่สูงขนาดไหน เรื่องความเครียดไม่ต้องพูดถึง ถ้าคืนไหนสะดุ้งตื่นกลางดึก อย่าคิดว่าจะหลับตาลงนอนต่อได้
ที่มาของการตัดสินใจวางมือจากงานนี้มีอยู่ว่า
วันหนึ่งเมื่อราวสองสัปดาห์ก่อน ผมลืมตาตื่นขึ้นมา แต่.....ผมขยับร่างกายไม่ได้.....มันชาไปหมด ใจผมนึกย้อนเห็นหน้าพ่อผมที่จากไปหลายปีก่อน ด้วยอาการแบบนี้ ผมจะตายเหรอ? ดีที่อีกราว 5 นาทีต่อมา ร่างกายผมเริ่มขยับได้ปกติ ผมเหงื่อแตกพลั่ก ถ้าผมเป็นอะไรไปจะไม่มีใครรู้เลย ( ผมทำงาน ตจว. เช่าหอพักอยู่คนเดียว ภรรยากับลูกๆ อยู่ กทม. )
หลังจากนั้นผมเริ่มคิด มันเกิดจากอะไร เครียดเรื่องงาน แน่นอน มาเป็นอันดับ 1 ยิ่งใกล้สิ้นปียิ่งแทบสิ้นใจ หนี้สิน มาเป็นอันดับ 2 ถึงตอนนี้ผมต้องตัดสินใจแล้ว ว่าจะทนอยู่แบบนี้ต่อไป มีตำแหน่งโก้ มีห้องทำงาน มีลูกน้อง ใครเจอก็ให้เกียรติยกย่อง แต่จะ "ป้อก!!!" ไปวันไหนไม่รู้? หรือออกไปหาหนทางใหม่ให้ชีวิต ปลดวางความเครียด ความกดดันในทุกๆวันออกไปจากใจ
ผมตัดสินใจเลือกอย่างหลังครับ.....ผมอยากมีชีวิตง่ายๆ พออยู่พอกิน อยู่กับลูกกับภรรยา แม่ น้อง หลานๆที่ผมรัก และผมตั้งใจว่าจะยุติการเป็นลูกจ้างให้คนอื่นๆเสียที ดังนั้นผมจึงคิดจะทำธุรกิจเล็กๆที่เป็นของตัวเอง
ด้วยการที่ผมพบเจอลูกค้าหลายรูปแบบมาตลอดชีวิต จึงเชื่อว่าผมน่าจะสามารถประคองธุรกิจไปได้ อย่างน้อยก็แค่พอเลี้ยงครอบครัว จึงปรึกษากับแม่ แม่เห็นด้วยและย้อนถามว่าจะทำอะไร ใช้เวลาคิดไม่นาน ผมบอกแม่ว่า น้ำพริกกากหมูกรอบของแม่ไง ทำกินตั้งแต่เด็กจนแก่ ทำแจกชาวบ้านชาวช่อง ไม่เคยทำขาย เรามาลองขายกันดูมั้ย? แม่เห็นดีด้วย น้องชายก็เห็นด้วย งั้นเรามาเริ่มทดลองทำกัน
ครั้งที่ 1 - เป็นครั้งแรกที่แม่ทำปริมาณมาก เจียวมันหมู 6 ก.ก.เพื่อให้ได้กากหมู ปรากฏว่ามันไม่เวิร์คครับ....ได้กากหมูมาไม่ถึง 1 ก.ก. ที่เหลือเป็นน้ำมันหมูปริมาณมาก ซึ่งหากจะต้องจัดการหาที่รับซื้อน้ำมันหมู เกรงว่าจะอีรุงตุงนังกับงานพอดู
ครั้งที่ 2 - ใช้กากหมูที่ทำเสร็จแล้ว ซื้อจากร้านที่ซื้อบ่อยๆแถวที่ทำงาน ป้าแกขายโลละ 180 บาท ซึ่งก็คุ้มกว่ารอบแรกมากมาย แต่ประเด็นคือ.... ถ้าผมย้ายกลับ กทม. แล้วผมจะไปซื้อได้ที่ไหน? จะดีเหมือนของป้าไหม?
จึงอยากขอความช่วยเหลือจากเพื่อนๆชาวพันทิป ช่วยแจ้งเบาะแสวัตถุดิบทีครับ จะเป็นพระคุณและกำลังใจในการเริ่มชีวิตใหม่ของผมอย่างยิ่ง ขอบคุณมากครับ
เมื่อผมต้องเริ่มชีวิตใหม่ ในวัย 40 กว่า กับน้ำพริกของแม่...
สืบเนื่องจากผมทำงานเกี่ยวกับการเงินการธนาคารมาตั้งแต่อายุ 22 ปี ยาวนานมาจนทุกวันนี้ ทุกท่านคงพอรู้ว่าในปัจจุบันแวดวงนี้มีการแข่งขัน และเป้าผลงานที่สูงขนาดไหน เรื่องความเครียดไม่ต้องพูดถึง ถ้าคืนไหนสะดุ้งตื่นกลางดึก อย่าคิดว่าจะหลับตาลงนอนต่อได้
ที่มาของการตัดสินใจวางมือจากงานนี้มีอยู่ว่า
วันหนึ่งเมื่อราวสองสัปดาห์ก่อน ผมลืมตาตื่นขึ้นมา แต่.....ผมขยับร่างกายไม่ได้.....มันชาไปหมด ใจผมนึกย้อนเห็นหน้าพ่อผมที่จากไปหลายปีก่อน ด้วยอาการแบบนี้ ผมจะตายเหรอ? ดีที่อีกราว 5 นาทีต่อมา ร่างกายผมเริ่มขยับได้ปกติ ผมเหงื่อแตกพลั่ก ถ้าผมเป็นอะไรไปจะไม่มีใครรู้เลย ( ผมทำงาน ตจว. เช่าหอพักอยู่คนเดียว ภรรยากับลูกๆ อยู่ กทม. )
หลังจากนั้นผมเริ่มคิด มันเกิดจากอะไร เครียดเรื่องงาน แน่นอน มาเป็นอันดับ 1 ยิ่งใกล้สิ้นปียิ่งแทบสิ้นใจ หนี้สิน มาเป็นอันดับ 2 ถึงตอนนี้ผมต้องตัดสินใจแล้ว ว่าจะทนอยู่แบบนี้ต่อไป มีตำแหน่งโก้ มีห้องทำงาน มีลูกน้อง ใครเจอก็ให้เกียรติยกย่อง แต่จะ "ป้อก!!!" ไปวันไหนไม่รู้? หรือออกไปหาหนทางใหม่ให้ชีวิต ปลดวางความเครียด ความกดดันในทุกๆวันออกไปจากใจ
ผมตัดสินใจเลือกอย่างหลังครับ.....ผมอยากมีชีวิตง่ายๆ พออยู่พอกิน อยู่กับลูกกับภรรยา แม่ น้อง หลานๆที่ผมรัก และผมตั้งใจว่าจะยุติการเป็นลูกจ้างให้คนอื่นๆเสียที ดังนั้นผมจึงคิดจะทำธุรกิจเล็กๆที่เป็นของตัวเอง
ด้วยการที่ผมพบเจอลูกค้าหลายรูปแบบมาตลอดชีวิต จึงเชื่อว่าผมน่าจะสามารถประคองธุรกิจไปได้ อย่างน้อยก็แค่พอเลี้ยงครอบครัว จึงปรึกษากับแม่ แม่เห็นด้วยและย้อนถามว่าจะทำอะไร ใช้เวลาคิดไม่นาน ผมบอกแม่ว่า น้ำพริกกากหมูกรอบของแม่ไง ทำกินตั้งแต่เด็กจนแก่ ทำแจกชาวบ้านชาวช่อง ไม่เคยทำขาย เรามาลองขายกันดูมั้ย? แม่เห็นดีด้วย น้องชายก็เห็นด้วย งั้นเรามาเริ่มทดลองทำกัน
ครั้งที่ 1 - เป็นครั้งแรกที่แม่ทำปริมาณมาก เจียวมันหมู 6 ก.ก.เพื่อให้ได้กากหมู ปรากฏว่ามันไม่เวิร์คครับ....ได้กากหมูมาไม่ถึง 1 ก.ก. ที่เหลือเป็นน้ำมันหมูปริมาณมาก ซึ่งหากจะต้องจัดการหาที่รับซื้อน้ำมันหมู เกรงว่าจะอีรุงตุงนังกับงานพอดู
ครั้งที่ 2 - ใช้กากหมูที่ทำเสร็จแล้ว ซื้อจากร้านที่ซื้อบ่อยๆแถวที่ทำงาน ป้าแกขายโลละ 180 บาท ซึ่งก็คุ้มกว่ารอบแรกมากมาย แต่ประเด็นคือ.... ถ้าผมย้ายกลับ กทม. แล้วผมจะไปซื้อได้ที่ไหน? จะดีเหมือนของป้าไหม?
จึงอยากขอความช่วยเหลือจากเพื่อนๆชาวพันทิป ช่วยแจ้งเบาะแสวัตถุดิบทีครับ จะเป็นพระคุณและกำลังใจในการเริ่มชีวิตใหม่ของผมอย่างยิ่ง ขอบคุณมากครับ