GENE ที่ทำให้ผลไม้มีเปลือกแข็ง

พอดีผมกำลังศึกษาเรื่อง GMO แล้วทีนี้มีงานกลุ่มที่คิดผมจะทำ คือ กล้วยเปลือกหนา
ข้อดีของมันคือ กล้วยจะมีเปลือกที่หนาขึ้น ป้องกันการเน่าจากการถูก แมลง นก มากัดเจาะ และป้องกันไม่ให้กล้วยช้ำง่าย
แต่ติดตรงที่ว่าผมหาข้อมูล gene ที่ทำให้ผลไม้มีเปลือกแข็งไม่เจอ (ผมกะจะเอายีนจาก แตงโม แคนตาลูป มาใส่ในกล้วย)