[CR] ร้านลุงหล่อ จังหวัดอ่างทอง l ออกตามหาฉู่ฉี่แห้งในตำนาน [จงกินนี่]

   สวัสดีครับ ... วันนี้ผมจะพามาชิมร้านลุงหล่อ จังหวัดอ่างทอง ร้านลับในตำนานที่เล่าขานบอกต่อกันมาหลายสิบปี ชื่อเสียงฉู่ฉี่แห้ง และเมนูปลาแม่น้ำของร้านนี้ไม่เป็นสองรองใคร เป็นที่ยอมรับของทั้งคนท้องถิ่น และผู้ที่ผ่านไปผ่านมา

   เรื่องมีอยู่ว่าเมื่อวานก่อนผมเลื่อนฟีดในเฟสไปเจอรูป ผัดไทไร้เส้น ของร้านลุงหล่อเข้า หน้าตาเรียกได้ว่าน่ากินมาก พร้อมแฮ๊ซแท็กว่า #รอเป็นชั่วโมงแต่คุ้มค่ามาก ประโยคนี้มันเตะตาเข้าอย่างจัง พร้อมประมวลด้วยเซ้นท์เลยว่าร้านนี้ไม่น่าธรรมดาแน่ ๆ จากนั้นก็ค้นหาข้อมูลมาเจอวิดิโอของหม่อมถนัดแดรก ที่เรียกว่าเป็นชนวนจุดไฟเลยก็ว่าได้ ผมดูวิดิโอไม่ทันจบ กดปิดคอมบอกแม่ไปเที่ยวอ่างทองหาข้าวกินกันเถอะ แม่บอกขออาบน้ำแป๊บนึง จากนั้นล้อก็หมุน รวมเวลาแล้วไม่น่าเกิน 20 นาที 5555 แม่ลูกบ้ากินพอ ๆ กัน


การเดินทาง เริ่มจาก กทม. ก็แล้วกันครับ ขับมุ่งหน้าขึ้นเหนือโดยใช้ถนนสายเอเชีย มาเลี้ยวซ้ายเข้าจังหวัดอ่างทองขับตรงเข้าเมืองมาสัก 2-3 กม. เจอสามแยกไฟแดงแรกให้เลี้ยวซ้าย (สังเกตุร้านแอมเวย์) เลี้ยวมาแล้วขับตรงไปเจอ 4 แยกไฟแดง ข้างหน้าจะเป็นสะพานข้ามแม่น้ำเจ้าพระยา ให้ขับตรงมาแล้วเบี่ยงออกซ้ายที่ตีนสะพาน จากนั้นเลี้ยวขวารอดใต้สะพานมาสัก 100 เมตร ตัวร้านจะอยู่ทางขวามือ และมีซุ้มนั้ง 3 ซุ้มอยู่ติดกับแม่น้ำ

หน้าร้านเป็นแบบนี้ ไม่มีชื่อร้าน ไม่มีที่จอด โปะ ๆ ไปริมถนนหน้าร้านถนนเส้นนี้ไม่ค่อยมีรถผ่านครับ จอดได้

ฝั่งตรงข้ามเป็นซุ้มที่นั่งติดริมแม่น้ำ ลมเย็นอากาศดีมากแม้ในตอนบ่ายโมงนิด มีวิวแม่น้ำเจ้าพระยาและวัดไชยสงครามอยู่เบื้องหลัง

ความคลาสสิค

ในตัวร้านมีที่นั่งอีก 4-5 ที่

   เมนูของร้านมีไม่มากนัก คัดมาเฉพาะเด็ด ๆ เพราะลุงหล่อกับคุณป้าทำกันอยู่สองคนตายาย โดยมีลูกหลานช่วยเสิร์ฟ เมนูปลาก็จะไม่มีให้เลือกแล้วแต่วันว่าที่ร้านได้ปลาอะไรมาบ้าง ในวันนี้ที่ร้านมีปลาเทโพ ปลาตะโกก ปลาช่อน และปลาเนื้ออ่อน ผมสั่งฉู่ฉี่แห้ง ปลาอบ ต้มยำปลา และผัดไทไร้เส้นไป 4 อย่าง โดยที่คุณป้าจะเป็นคนเลือกป้าให้ว่าปลาไหนเหมาะกับเมนูอะไร ได้อารมณ์โอมากาเสะมาก 5555 จัดมาเลยครับกินได้หมด
.
ใครจะมาแนะนำให้โทรสั่งก่อนเลยนะครับแต่ละเมนูทำนานพอสมควร
เพราะทำจานต่อจาน  พริกแกงนี่ตำครกต่อครก

พริกน้ำปลามาให้เปรี้ยวปาก ยั่วน้ำลายก่อน เอาเข้าจริงไม่ได้ใช้เลยครับ

เมนูแรก ฉู่ฉี่แห้งปลาเนื้ออ่อนทอด (250 บาท) จานไฮไลท์ ทีเด็ดของร้านนี้เลยครับ บอกตามตรงว่าทั้งย่า และยายผมเป็นสองสุดยอดมือวางแห่งการทำฉู่ฉี่แห้งปลาเนื้ออ่อนของยุทธจักรเลยแหละ ตั้งแต่ท่านเสียก็ยังไม่สามารถหารสชาติแบบนั้นได้จากที่ไหน จนมาวันนี้แหละเหมือนได้มีโอกาสกลับไปอยู่ในอ้อมกอดของย่าและยายอีกครั้งนึง จานนี้สุดยอดมากสมคำร่ำลือครับ ปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบสุด ๆ แต่เนื้อในยังมีความนุ่ม พริกแกงเข้มข้นตัดหวานหน่อย ๆ โรยใบมะกรูดซอยชูรสได้หอมมาก ๆ เพิ่มไม้ตายด้วยกากหมูเจียว เอาไป 10 กระโหลก  

เมนูต่อมา ต้มยำปลาช่อนใส่สายบัว (120 บาท) ต้มยำใส่สายบัวผมเองยังไม่เคยได้ลองชิมที่ไหนมาก่อน ต้มยำรสชาติจัดจ้านมาก ๆ เผ็ด เปรี้ยว เค็มตามมาเล็กน้อย ใส่ปลาช่อนหันขวาง ตัวใหญ่มาก ๆ ใส่มา 4 - 5 ชิ้นไม่มียั้ง ซดน้ำคล่องคอ และเคี้ยวสายบัวเพลิน ๆ อร่อยครับ

เมนูที่สาม ผัดไทไร้เส้น (120 บาท) เมนูที่พาผมมาที่ร้านนี้ เป็นผัดไทที่ใช้เต้าหู้ทอดหั่นเต๋า คำกำลังกิน ทีเด็ดอยู่ที่การเลือกเต้าหู้มาใช้ เป็นเต้าหู้เหลืองที่เนื้อนุ่มนวลมาก ผนวกกับการทอดที่ชั่วโมงบินสูง คือทอดได้กรอบไม่อมน้ำมัน และข้างในยังคงนุ่มนวล นำมาผัดกับน้ำสามรสสูตรเด็ดของร้าน รสเปรี้ยวจากน้ำมะขามนำโด่งมาแต่ไกล ตัดด้วยเผ็ดหวานครบรส ทรงเครื่องด้วยกุ้งแห้งตัวโต ปลาหมึก และเนื้อหมู และถั่วงอกทิ้งท้าย โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว มะม่วง และต้นหอม

เมนูสุดท้าย ปลาอบ (160 บาท) คุณป้าเลือกใช้ปลาเทโพมาอบ นี่คือครั้งแรกของผมสำหรับปลาเทโพ เพราะหากินยากมากสมัยนี้ ชอบมากเนื้อปลาขาวนุ่มหนังหนาเหมือนปลาสวายแต่มันไม่เยอะเท่าอบมาหนังกรอบ เนื้อนุ่มกำลังดี กินแนมกับผัดมะเขือยาว ลงตัวสุด ๆ

มีน้ำจิ้มซีฟู๊ดให้จิ้มรสชาติดีเลย สำหรับสายแซ่บ

ปริมาณอาหารแต่ละจานใหญ่มากนะครับใหญ่เกินราคาด้วย โดยรวมผมชอบมาก ๆ แทบทุกจานไม่เสียแรงที่ขับรถมากินข้าวเที่ยงถึงอ่างทอง และจะกลับมากินอีกแน่นอน อร่อยแนะนำครับ

ค่าเสียสำหรับวันนี้ กินจนแน่นแถมห่อกลับมากินมื้อเย็นได้อีก 1 มื้อเต็ม ๆ

------------------------------------------------
ขอจบรีวิวแต่เพียงเท่านี้นะครับ ติดตามร้านอาหารต่าง ๆ ได้ในเพจเลย
คุยเรื่องเที่ยวที่ ___ จงเจอนี่ - Jongjourney : https://www.facebook.com/Jongjourney/
คุยเรื่องกินที่ ___ จงกินนี่ l Jongkinny : https://www.facebook.com/Jongkinny/
คุยเรื่องบุฟเฟต์ที่ __ ทาสบุฟเฟต์ l Buffet-Addict : https://www.facebook.com/addictbuffet/

กระทู้ท่องเที่ยวที่ผ่านมา

ญี่ปุ่น, เกียวโต ใบไม้เปลี่ยนสี : https://pantip.com/topic/35758810
ญี่ปุ่น, โอซาก้า ใบไม้เปลี่ยนสี : https://pantip.com/topic/35760796
ญี่ปุ่น, ขับรถเที่ยวคันไซ : https://pantip.com/topic/37491428
ญี่ปุ่น, นิกโก้ : https://pantip.com/topic/36611544
ญี่ปุ่น, ฮอกไกโด หน้าหิมะ : https://pantip.com/topic/36050714
สายการบิน Korean Air กรุงเทพ-ซัปโปโร : https://pantip.com/topic/36034079
มัลดีฟส์, Adaaran club rannalhi : https://pantip.com/topic/35743690
มาเลย์เซีย, กัวลาลัมเปอร์ : https://pantip.com/topic/35743690
จีน, ลี่เจียง / เต๋อชิง / แชงกรีล่า : https://pantip.com/topic/36449387
อินโดนีเซีย, บาหลี / Nusa Penida : https://pantip.com/topic/37375552
มาเก๊า : https://pantip.com/topic/37154488
สุราษฎร์ธานี, เขาสก : https://pantip.com/topic/37145423
สุราษฎร์ธานี, เขื่อนรัชประภา : https://pantip.com/topic/37147562
แม่ฮ่องสอน, บ้านจ่าโบ่ : https://pantip.com/topic/37204836

ที่พัก

Sapporo, APA Hotel Susukino-Ekimae : https://pantip.com/topic/36043352
Kawaguchiko, Cottage Pastorale  : https://pantip.com/topic/36526366
Nikko, Kinugawa Park Cottage : https://pantip.com/topic/36625153
Tokyo, Hotel Mystays Nippori : https://pantip.com/topic/36769841
Okinawa, Aparthotel Mr. Kinjo in MATABee, Nago : https://pantip.com/topic/37163171
Macau, Best Western Hotel Sun Sun : https://pantip.com/topic/37147884
Bali, Cara Cara Inn - Kuta Beach : https://pantip.com/topic/37366803
เชียงใหม่, Bed Addict Hostel X Cafe : https://pantip.com/topic/36400752
โฮมสเตย์บ้านจ่าโบ่ : https://pantip.com/topic/37204836

ที่กิน

Aiko, Shibuya shabu, Masaru, Tenjo, Kouen, Daiki, & Oishi Eaterium : https://pantip.com/topic/37239340
Shabu De Bear : https://pantip.com/topic/37679668
Oppa daek สาขาเมืองเอก : https://pantip.com/topic/37682370
Shabu Tower : https://pantip.com/topic/37702877
Sushi Seki : https://pantip.com/topic/37800524
Kobore donburi & sushi : https://pantip.com/topic/37800861
Shiroku Shabu : https://pantip.com/topic/37833248
UO Zushi : https://pantip.com/topic/37834191
Tsunami Buffet สาขาชลบุรี : https://pantip.com/topic/37906198
บาร์บีคิวพลาซ่า “ชุดไข่เค็มไชโย” : https://pantip.com/topic/37912675
-------------------------------------------------