หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ข้าวหนมเส้น (ขนมจีน) ทางเหนือ มีน้ำเดียวเองเหรอคะ คือน้ำเงี้ยว
กระทู้สนทนา
อาหารพื้นบ้าน
อาหารไทย
ภาคเหนือ
เหมือนว่าทางมอญ พม่า จะมีพวกแกงหยวก โหม่ฮิงก่า บางท่านก็ว่าให้ลองกินกับแกงฮังเล (อีสานกินกับส้มตำ น้ำยาป่า ฯลฯ ปักษ์ใต้กินกับแจงลอน น้ำยาปู ฯลฯ) แถมเคยผ่านตาว่าขนมจีนเพิ่งถูกนำมากินคู่กับน้ำเงี้ยวเมื่อไม่นานนี้เอง (ก่อนหน้าเป็นก๋วยเตี๋ยว? ข้าวกั้นจิ๊น?)
อยากทราบว่ามีน้ำอะไรอื่น ๆ อีกไหม หรือหลัง ๆ มา มีใครครีเอทน้ำใหม่ ๆ ออกมาแล้วบ้างน่ะค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วุ้นจากแอ่งแถะ (เครือหมาน้อย) นำมาปรุงเป็นอะไรได้อีกบ้างคะ นอกเหนือจากแนวยำหรือหลู้กับมะกอกน่ะค่ะ / ยางไผ่ / หัวบุก
ยังไม่เคยชิมเลย แล้วกินเยอะ ๆ ไม่เป็นไรใช่ไหมคะ ถ้าเดี๊ยนได้ไปเชียงคำ คงจะมีการก็อปสูตร ทั้งแอ่งแถะ ข้าวแรมฟืน แกงกระด้าง ทำให้มีวัตถุดิบอาหารเหนือ ที่เป็นลักษณ
อวัยวะชิ้นนั้น
(เพ้อเจ้อ) อาหารของเมืองน่าน Cuisine of Nan Province มะแขว่น ไผ่ยักษ์ เกลือสินเธาว์ ใบย่านาง มะไฟจีน ฯลฯ
จากหัวกระทู้ น่าจะทำได้อีกหลายเมนูนะคะ นอกเหนือจากซิกเนเจอร์ ดิช คือไก่ทอดมะแขว่น (บ้านเดี๊ยนร้องว่า บะแข่น ค่ะ) ไผ่ยักษ์ ไผ่เก้าดาว หน่อไม้หก เขาเอามาทำอย่างไร
อวัยวะชิ้นนั้น
มะเขือยาว นำไปทำอะไรได้บ้างคะ แล้วคุณชอบทำอะไรคะ
มานึก ๆ ดู มันก็เป็นพืชโปรดของเดี๊ยนเหมือนกัน ทั้งชุบไข่ ชุบแป้งทอด ทำตำมะเขือ หรือผัดมะเขือ (ที่ใส่หอมเจียว กุ้งแห้ง ฯลฯ) ยังไม่เคยชิมซุบบักเขือ ของทางภาคอีสาน
อวัยวะชิ้นนั้น
สมมุติถ้าต้องเปิดร้านหนมจีน แบบมีน้ำครบสุด ๆ ไปเลย จะต้องมีน้ำอะไรบ้างคะ ที่กินกับขนมจีนได้
1. น้ำยากะทิ, น้ำยาป่า ปลาน้ำจืด ปลาน้ำเค็ม ปู ไก่ กิ้งกือ 2. น้ำแกงแดง, แกงเขียว ไก่ หมู วัว 3. น้ำเงี้ยวสูตรต่าง ๆ กินกับข้าวเต๋ว ข้าวหนมเส้น ข้าวกั้นจิ๊น 4.
อวัยวะชิ้นนั้น
อาหารเวียดนามใน จ.อุบล ส่วนใหญ่มาจากภาคไหนของเวียดนามคะ เหนือ/กลาง/ใต้
เห็นมีเพื่อนสมาชิกบอกว่า แดงแหนมเนือง แห่งหนองคาย เป็นสูตรจากเมืองเว้ น่ะค่ะ เลยอยากทราบว่าของทางอุบล เป็นเชื้อสายมาจากไหนกัน รู้สึกของอุบลจะเด่นเรื่องก๋วยจั๊บญ
อวัยวะชิ้นนั้น
ตำถั่วฝักยาว+แคปหมู
วันนี้เบื่อข้าวค่ะ เลยมากิน ตำถั่วฝักยาว+แคปหมู ดีกว่าแซ่บๆ อร่อยๆ
tea_time
ลองถามเอไอ คอหมูย่างอร่อยสุด กทม
ลองถามเล่นๆ แต่ไปกินจริงจัง คอหมูย่างที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุดใน กทม. มักมีความโดดเด่นที่เนื้อฉ่ำ มันแทรก และน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด โดยร้านยอดนิยมระดับตำนานและรีวิวแ
สมาชิกหมายเลข 4755513
ส้มตำ+ผัดเส้นเล็ก
สมาชิกหมายเลข 929079
@@ [เมนูเพื่อนบ้าน]....กุ้งย่าง ยำกุ้งสด ลาบหมู แซ่บๆ เลยครับ ^^ @@
สวัสดีวันหยุดยาวครับ ^^ หลายๆคนคงออกไปเที่ยวพักผ่อนต่างจังหวัด หมู่บ้านผมก็เช่นกันหลายๆบ้านออกไปเที่ยว เหลือแต่ผมกับแก๊งค์เพื่อนบ้านข้างๆที่ไม่ได้ไปไหนวันนี้เลย
เซเว่นหน้าหอใน
♨️ ข้าวขาหมูหนังล้วน เนื้อไม่ต้อง!! วิธีทำคากิพะโล้ นุ่มละลายในปาก คอลลาเจนฉ่ำๆ น้ำจิ้มแซ่บซี๊ด ทำเองได้ง่ายๆ 😋😋
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้จขกท. มีเมนูอร่อยมาฝากสำหรับสายรัก "ข้าวขาหมู" แบบเน้นหนัง ไม่เน้นเนื้อค่ะ 5555+ 😅😅 เรื่องของเรื่องคือ เมื่อวันหยุดยาวที่ผ่า
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารพื้นบ้าน
อาหารไทย
ภาคเหนือ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ข้าวหนมเส้น (ขนมจีน) ทางเหนือ มีน้ำเดียวเองเหรอคะ คือน้ำเงี้ยว
อยากทราบว่ามีน้ำอะไรอื่น ๆ อีกไหม หรือหลัง ๆ มา มีใครครีเอทน้ำใหม่ ๆ ออกมาแล้วบ้างน่ะค่ะ