ปลาหมึก ถ้าแช่ฟรีชแข็ง จะรสชาติเหมือนเดิมไหมคะ?

อยากขายปลาหมึกย่างค่ะ แต่ด้วยส่วนตัวไม่ค่อยมีเวลา และแหล่งซื้อหมึกของเราก็ไกลพอสมควร ไม่คุ้มค่ารถถ้าจะซื้อวันต่อวัน เลยคิดว่าจะซื้อทีเดียวเยอะๆ ทำความสะอาดแล้วแช่แข็งไปเลย
ถาม....
-ถ้าแช่แข็งจะได้ไหม รสชาติเสียไปเลยหรือเปล่า
-แช่แข็งควรแช่เป็นตัวเลยยังไม่ได้ทำความสะอาด หรือทำความสะอาดแล้ว หรือแช่แบบที่เสียบไม่เสร็จแล้วดีเลย
-จะอยู่ได้ประมาณกี่วัน
ขอบคุณค่ะ