หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำลูกชิ้นแล้วไม่เด้ง
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
พอดี เราทำลูกชิ้นให้ลูกน่ะค่ะ ทำตามในเนตทุกอย่าง หมูแช่เย็นแล้วเอามาปั่น ตามด้วยเครื่องปรุงและน้ำแข็ง ปั่นจนเนื้อเนียน เสดแล้วใส่ฟรีชไว้3ชั่วโมง เอาออกมาทั้งปั่นทั้งนวดอีก พอต้มน้ำให้เดือดหรี่ไฟ ปั้นกลมๆ ต้มต่ออีก30นาที น้อคด้วยน้ำเย็น ผลออกมา มันร่วนๆไม่เด้ง ไม่เหนียวเวลากินมันเป็นเสี้ยนๆสากๆ
อ่อ..ส่วนผสมเราใช้แค่แป้งมัน ไม่ได้ใส่ผงฟู เพราะลูกเพิ่งจะได้ขวบกว่า เกี่ยวมั้ยที่เราไม่ได้ใส่ผงฟู หรือเพราะอะไร?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ช่วยด้วยทำลูกชิ้นไม่เป็นครับ
คือผมก็ไปดูๆมาในเน็ต ทีแรกใส่แป้งข้าวโพดกับผงฟู มันก็กลายเป็นก้อนเนื้อเหนียวๆใสๆคิดว่าใส่แป้งมากไป พอใส่น้อยลงมันก็กลายเป็นเนื้อปั้นมากกว่าจะเป็นลูกชิ้น ต่อมาเล
สมาชิกหมายเลข 1071992
การทำลูกชิ้นที่ผสมผงฟูหรือผงฟอสเฟต ถือเป็นลูกชิ้นปลอดสารมั้ยครับ
ผมอยากทำลูกชิ้นปลอดสารเพื่อจำหน่ายครับ แต่เท่าที่ศึกษาวิธีการทำให้เนต แทบทุกสูตรจะมีส่วนผสมของผงฟู หรือ ไม่ก็สารประกอบฟอสเฟส เพื่อให้เนื้อที่นำมาทำจับตัวและมีรส
jigrigjogrog
ลูกชิ้นหมูเด้ง ทำเองก็อร่อยค่ะ by ครัวตุ๊กตา
สวัสดีค่ะ วันนี้ ตามาชวนทำลูกชิ้นหมูเด้ง ๆ สูตรอร่อยกันค่ะ ลูกชิ้นสูตรนี้เนื้อแน่น เด้งไม่ต้องใส่สารบอแรกซ์ ไม่ใส่สารกันบูด ทำเองได้ที่บ้านค่ะ โดยเฉพาะเพื่อน ๆ
tukata001
ทำไมมันเชื่อมไม่เหนียวเหมือนที่เค้าขายกันคะ
สวัสดีค่ะ วันนี้อยากลองทำมันเชื่อมกินเองดูค่ะ ซื้อมัน 5 นาทีมา 2 หัว หาวิธีเชื่อมทำตามยูทูปค่ะ คือ..หลังจากล้างหั่นอะไรเรียบร้อยแล้วเราก็นำมันมาต้มในให้พอสุก สุ
ฟูฟูแม่บอกว่าอย่านอนดึกไงลูก
ทำหมูสามชั้นแดดเดียว ทำไมหนังไม่พองคะ
เราเริ่มต้นทำ โดยล้างน้ำเกลือ เอามีดทิ่มหนัง (แต่รูมันจะใหญ่หน่อย แล้วห่าง ไม่เหมือนใช้ส้อมทิ่มหนังตอนสุก) เอาหนังแช่น้ำส้มสายชู ครึ่ง ชม. หมักซอส น้ำปลา น้ำตาล
pinkfaren
อยากได้สูตร -ขนมผิง-แบบกรอบนะคะ ใครเมตตา ช่วยบอกทีได้ไหมคะ?
ขอความเมตตาค่ะ ช่วยดูให้ทีว่าผิดพลาดอะไร คือมันแข็งจนเอาไปยิงนกได้ (ตำมันยังไม่อยากจะแตกอ่ะ) เราทำงานเดินทางบ่อยเราอยากมีขนมแห้งกรอบไว้กินกลางคืนหรือเวลาพัก ทำ2
สมาชิกหมายเลข 2113405
ลองทำขนมปังแบบคิดเองดูแล้วมีลักษณะแบบนี้ พอทราบไหมคะว่าเป็นเพราะอะไร
ปกติลองทำขนมปังธรรมดา มันก็สำเร็จดี แต่จะมีบางครั้งที่ทำไม่ธรรมดาจะออกมาลักษณะนี้ ซึ่งลองgoogleดูเองแล้ว แต่หาไม่เจอ ใครพอทราบ รบกวนช่วยด้วยค่ะ ส่วนประกอบ แป้ง
bowspink
ลองทำขนมไข่นกกระทา🍡🍡🍡
อยากกินขนมไข่นกกระทามาหลายวัน ว่างๆวันหยุด ลองทำดูหน่อยจะเหมือนซื้อกินไหม 😆😆😆 วัตถุดิบหลักมันเทศปอกเปลือก แล้วหั่น ชิ้นเล็กเอาไปนึ่ง จากนั้นยีให้ละเอียด นำมั
idaho
เป็ดพะโล้ต้มฟัก มะนาวดอง เมนูง่ายๆ หอมอร่อย 🦆🍋✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍มะนาวดองเองหอม รสชาติดี
เป็ดพะโล้ต้มฟัก มะนาวดอง เมนูง่ายๆ หอมอร่อย 🦆🍋✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣👍มะนาวดองเองหอม รสชาติดี เป็นช่วงควันหลงตรุษจีน ที่ผ่านมา คือ ซื้อเป็ดไล่ทุ่งกันมา ตัวละ 120 บ
กานต์(วีระพัฒน์)
... เกี๊ยวกุ้ง ฉบับตามใจฉันค่ะ 🧡💛💚
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - แผ่นเกี๊ยว - หมูผสมกุ้งสับปรุงรส - กุ้ง - เห็ดหอมสด - แครอท - ต้นหอม- ซุปก้อนสำเร็จรูป .. . . เมื่อไม่นานมานี้ เราได้กุ้งขาวสดๆมาจากบ่อ
Ananya Amy_1994
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 9
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำลูกชิ้นแล้วไม่เด้ง
อ่อ..ส่วนผสมเราใช้แค่แป้งมัน ไม่ได้ใส่ผงฟู เพราะลูกเพิ่งจะได้ขวบกว่า เกี่ยวมั้ยที่เราไม่ได้ใส่ผงฟู หรือเพราะอะไร?