ศิลปะบนจานอาหาร จัดจานข้าวให้ลูก

การจัดจานอาหาร ก็ช่วยกระตุ้นให้เด็กๆรับประทานอาหารได้มากขึ้น ลูกก็ดูจะว้าวทุกครั้งเลยครับ
เลยขอแบ่งปันบ้างครับ
สูตรต่างๆ อยู่ใน spoil นะครับ

เคโระ ล่องมหาสมุทร (กุ้ง ปลาหมึกผัดเนยกระเทียม)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้เคโระ ล่องมหาสมุทร (กุ้ง ปลาหมึกผัดเนยกระเทียม)

ส่วนผสม
- กุ้ง เอาหัวออก ผ่าหลังทั้งเปลือก
- ปลาหมึกหั่นชิ้น
- ดอกกะหล่ำ
- บล็อคโคลี่
- แครอท
- เนยสดรสจืด
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- น้ำมันหอย

วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมพอละเอียด นำไปคลุกกับกุ้ง ปลาหมึก ใส่เครื่องปรุง โรยพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่เนย พอเนยละลาย นำกุ้งกับปลาหมึกที่หมักไว้ลงไปผัดพอสุก อย่าผัดนานเพราะกุ้งกับปลาหมึกจะแข็ง
3. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักลวก


Pompompurin (กุ้ง ปลาหมึกผัดปวยเล้ง)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Pompompurin (กุ้ง ปลาหมึกผัดปวยเล้ง)

ส่วนผสม
- กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง
- ปลาหมึกหั่นชิ้น
- ปวยเล้ง
- กระเทียม
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงไปลวด แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมจนหอม ใส่กุ้งกับปลาหมึกลงผัดจนหอม ใส่ปวยเล้ง ปรุงรสตามชอบ
3. ผัดพอปวยเล้งนิ่มตักใส่จาน

Eeyore
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Eeyore honey (ปีกไก่อบน้ำผึ้ง)

ส่วนผสม
- ปีกกลางไก่
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกไทยเม็ด
- น้ำผึ้ง
- น้ำมันหอย
- เกลือ
- ซีอิ๊วดำ

วิธีทำ
1. ต้นน้ำให้เดือด แล้วนำปีกไก่ลงลวกพอสุกพอให้หนังตึงๆ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับปีกไก่ที่ลวกแล้ว ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด คลุกให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง
3. นำมาห่อฟลอยสำหรับอบแล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 20-30 นาที จนไก่นิ่ม

Tigger (กุ้ง ปลาหมึกผัดข้าวโพดอ่อน)
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Tigger (กุ้ง ปลาหมึกผัดข้าวโพดอ่อน)

ส่วนผสม
- กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง
- ปลาหมึกหั่นชิ้น
- ข้าวโพดอ่อน
- แครอท
- ต้นหอม
- กระเทียม
- พริกไทย
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรส
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวจนหอม ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อนผัดพอนิ่ม ใส่กุ้งกับปลาหมึกลงผัด ปรุงรสตามชอบ พอสุกใส่ต้นหอมลงผัด
3. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Unicorn
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Unicorn

**เมนูนี้สำหรับเด็กที่แพ้แป้งสาลี อาจจะเปลี่ยนลูกชิ้นเป็นเนื้อสัตว์ได้**
ส่วนผสม
- ลูกชิ้น
- แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
- น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง
- น้ำปูนใส 3/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีส้ม

วิธีทำ
1. นำลูกชิ้นเสียบไม้เตรียมไว้
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่สีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่นำมันจนร้อน ใช้ไฟกลาง นำลูกชิ้นคลุกแป้งข้าวเจ้า แล้วชุบแป้งที่ละลายไว้ ลงทอดจนแป้งสุกทั่วกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ติดตามเมนูอื่นๆ ได้ที่ http://www.facebook.com/kinkublook