หมึกสด เก็บไว้ได้นานกี่วัน

สวัสดีวันศุกร์หรรษาครับ....เย็นนี้มีแพลนไปปาร์ตี้มื้อเย็นกันที่ไหนบ้างเอ่ย ส่วนมื้อเช้าของผมวันนี้ สั่งร้านอาหารตามสั่งที่ทำงานเป็น ข้าวราดหมูหมึกกระเทียม+ไข่ดาว จานนี้ราคา 65 บาท ครับ น้ำซุปร้อนๆ ตัก

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง (ซุปเต้าหู้) หรือเราเรียกเองว่า เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูนี้ เคยกินบ่อยๆตอนเด็ก โตมาไม่มีขาย เลยต้องทำเอง รสชาติ คล้ายกระเพาะปลา รสซุปไก่ ออกเค็มๆไม่จัดมาก วัตถุดิบ (เนื่องจากทำกิ

มีโอกาสไปดูงานที่ระยอง หลังเสร็จน้องชวนไปทานร้านอาหารบ้านย่า สองคนสั่งไปสามอย่าง สั่งกุ้งผัดฉ่าไป รสชาตจัดจ้านมาก กุ้งสดเด้ง ต่อด้วยต้มส้มปลาอะไรสักอย่าง รสชาตดี หอมกลิ่นกะปิบางๆ ตบท้ายด้วยหมึกผัดก

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีโอกาสแวะมาลำปาง เลยลองหาร้านอาหารที่มีบรรยากาศดี ๆ เจอร้านชื่อว่า “เชยลำปาง” อยู่ที่ ต.ลำปางหลวง อ.เกาะคา จ.ลำปางครับ ร้านนี้เป็นห้องแอร์เย็นสบาย ตกแต่งด้วยของเก่า ข

"ต้มยำหมึกมะนาวน้ำใส"🦑🍋‍🟩🌶️🦑🍋‍🟩🌶️🦑🍋‍🟩🌶️ เนื่องจากแม่ไปซื้อหมึกมาจากตลาดแล้วมาอวดด้วยความภูมิใจว่าหมึกที่ซื้อมาคราวนี้สดมากแถมมีไข่หมึกแบบที่เราชอบด้วย แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรให้

ลุงเล่าเรื่อง EP.186: หมึกไข่แดดเดียวทอด ราคาต่อจาน เท่าไหร่ คุณถึงสั่งในร้านอาหาร ตั้งราคาเท่าไหร่ดี 5 ตัว มีไข่ทุกตัว เอาหมึกไปนึ่ง แล้วมาตากแดดเดียวก่อน แช่ตู้เย็น พอมีลูกค้าสั่ง ก็เอามาทอด

เมนูวันนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดนัดริมทาง ที่อ.ลานสัก อุทัยธานีค่ะ ช่วงนี้น้ำกำลังเยอะ ปลาก็เลยชุมเป็นพิเศษ คุณสามีนึกอยากทานเมนูปลา เลยขับรถเล่นไปเดินตลาดนัด หาซื้อปลาสดๆจากเขื่อนสักนิด ตลาดน

ยำหมูยอ เมนูกับแกล้มคู่วงดื่มวงดริ้ง ทำง่ายๆ ขอแค่มีเครื่องครบก็พอ 55555555 ส่วนเราก็ทำตามยถากรรม ทำเท่าที่มีในตู้เย็นค่ะ 🤣 วัตถุดิบ : บะหมี่กึ่ง 1 ซอง หมูยอ ครึ่งท่อนเล็ก (ท่อนละ 18฿) หมูสับ 1 ช้อน

ลุงเล่าเรื่อง EP.189: ยำทะเล ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ กุ้งใหญ่ หมึกสดติดเปลือก ใส่ไข่ปลาเรียวเซียว จานนี้ ราราเท่าไหร่ การจัดจาน โชว์ ไข่ปลาเรียวเซียว ขนาดเท่าเมล็ดมุกใหญ่ในชานม มีกุ้งขนาดใหญ่ 5 ตัว ม

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน