อยากำด้สูตรทำแป้งเครป

ลองทำมาหลายสูตร ยังไม่ค่อยดีเท่าไร เลยอยากได้สูตรแป้งเครปญี่ปุ่น ใครมีสูตรพอจะแนะนำได้บ้างมั้ยค่ะ

ตอนนี้ทำเครปญี่ปุ่นขายอยู่ค่ะ ทำแป้งเอง ตั้งใจว่าจะขยายกิจการด้วยการขายแป้งเครปสำเร็จรูป แต่ตอนนี้มีคนมาติดต่อขอซื้อสูตร เลยลังเลว่า จะขายสูตรแป้งหรือจะขายแป้งสำเร็จดีคะ เพราะเขาบอกว่าจะมาเปิดร้าน ไม่

เราเพิ่งหัดทำเครปค่ะแต่มีปันหาพอดีเราผสมแป้งไว้1สูตร(สูตรได้จากร้านที่ซื้อเตามา)เราก้หัดหมุนแต่มันดึกแล้วแป้งไม่หมดก้อเลยเก็บแช่ตู้เย็นไว้แล้วเย็นๆอีกวันก้อเอาออกมาหัดหมุนอีกลายดป็นแป้งที่หมุนเส็ดไม่ก

พอดีอ่านในเว็บต่างๆมา วิธีการทำแป้งเครป ทำไมบางเว็บใช้เนย บางเว็บใช้น้ำมันแทนเนยอ่ะค่ะ แล้ว ทั้งเนยและน้ำมันมันช่วยให้แป้งมีผลยังไงหรอค่ะ แล้วการแช่แป้งค้างคืนนานๆ มันยิ่งดีรึเปล่าค่ะ รบกวนผู้รู้ตอบให

คือนึกคึกอยากทำเครปเค้กค่ะ ทีนี้ทำแป้งเสร็จแล้ว ดันติดธุระพอดี เห็นเค้าว่าตัวแป้งเก็บได้ 48 ชั่วโมง ถ้าเกินนั้นมันจะเสียเลยใช่ไหมคะ แล้วถ้าเราทอดเป็นชั้นไว้ก่อนแล้วยังไม่ต้องยัดไส้ได้ไหมคะ แป้งมันจ

แจกสูตรแป้งเครป ไว้ทำเครปเค้ก เครปเย็น สูตรนี้จะได้ 14-15 แผ่นแล้วแต่ขนาด และความหนา บาง ของแผ่นแป้ง นะคะ กะทะที่ป๋อมใช้ทอด เป็นกะทะเคลือบ เ