หัวปลากระพง เอามาย่างได้หรือเปล่าครับ..?

ใน MasterChef : The Professionals Season 18  ตอนที่ 17  มีแขกรับเชิญพิเศษ เป็นเชฟลูกครึ่งไทย-อังกฤษ  เชฟจอห์น จันทรศักดิ์  ผู้ก่อตั้ง แองโกลไทย (AngloThai) ร้านอาหารไทยเพียงแห่งเด

วันนี้เป็นอาหารจากวัตถุดิบพื้นเมือง 5 อย่างที่แขกรับเชิญ โรเบิร์ต เออร์วิน นักอนุรักษ์คนดังของออสเตรเลียนำมา คือ ลิลลี่ พิลลี่, ลูกพลัมเดวิดสัน, เลมอนไมร์เทิล, เมล็ดวอตเทิลซีด, และมินต์แม่น้ำ ผู้เข

หนอนฯไม่ใช่คนชอบกินปลากระป๋อง ไม่ชอบ แต่กินได้ เห็นใครๆเขาพูดถึง ไปถึงนอร์เวย์แล้วก็เลยจัดมาชิมหน่อยค่ะ หิ้วกลับมา3ยี่ห้อ วันนี้ลองเปิดกระป๋องเหลืองก่อน ฝาเปิดง่ายดี เนื้อปลาไม่มีก้าง

ส่วนตัว เป็นคนชอบเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ห่านย่าง เวลาไปฮ่องกง ก็ชอบทาน และ เหมือน มันเป็น Bench Mark ว่าอร่อย ต้องแนวนี้ ในเมืองไทยมีหลายร้าน ทีทำได้ อร่อย แต่หนึ่งร้านที่อร่อย และ ผมชอบกินประจำ คื

ไปซื้อของที่วิลลา ไปเห็นอัลมอนด์สไลด์ เลยจัดการซื้อเพื่อมาทำ ปลาทอดราดอัลมอนด์ทาน ตอนไปออสเตรเลีย ใช้ปลา Flat Head ทำ มาเมืองไทย ลองเอาปลากระพงขาวมาทำดูบ้าง ไปตลาดยิ่งเจริญ ซื้อปลากระพงขาวที่เลี้ยงใ

สวัสดีครับ วันนี้นำเสนอเมนูปลาสำหรับเด็กนะครับ วิธีทำ มันบดเนยปลากระพง 1. ปอกมันซุป ต้ม กับเนื้อปลากระพง ใช้ไฟอ่อน 2. พอมันสุกแล้ว เทน้ำออก ใส่เนยสดจืด + เนยสดเค็ม และน้ำซุปดาชิ (ซื้อจากแมคโคร) 3. ใช

ปลาดิบ ซาชิมิ ที่กินส่วนใหญ่แพงๆ จะเป็นปลาทูน่าครีบเหลือง ที่คนไทยนิยมกิน ก็ ปลาแซลม่อน แล้วรู้มั๊ยวิธีเลือกเนื้อปลาดิบ ที่อร่อย เป็นยังไง มาชมกันเลยครับ ปลาทูน่า ปลาแซลม่อนก็คล้ายๆกัน ถ้ามีสองล

บ้านตะโกราย – ร้านเด็ดอาหารท้องถิ่นใน อ.อุทัย จ.พระนครศรีอยุธยา  เจ้าของรางวัล Michelin Guide ปี 2023, 2024 และ Wongnai Users' Choice 2023 เปิดทุกวัน 10:30 – 17:00   ร้านนี้เน้น

เมื่อวันจัทร์ที่ผ่านมาแฟนชวนไปลองร้านทาไดมะสาขามาบุญครองมาค่ะ ราคาบุฟเฟ่ ในราคา 299 บาท แต่เราเพิ่มอีก 99 บาทเพราะอยากได้เมนูซาซิมิค่ะ มาดูหน้าตาอาหารกันเลยนะคะ กิมจิ รสเปรี้ยวนำมาเลยค่า สลัดปลา