ครัวพ่อกานต์ มันบดเนยปลากระพง + ปลาโอผัดบร้อคโคลี่เห็ดเข็มทอง

กระทู้สนทนา

สวัสดีครับ วันนี้นำเสนอเมนูปลาสำหรับเด็กนะครับ

วิธีทำ มันบดเนยปลากระพง
1. ปอกมันซุป ต้ม กับเนื้อปลากระพง ใช้ไฟอ่อน
2. พอมันสุกแล้ว เทน้ำออก ใส่เนยสดจืด + เนยสดเค็ม และน้ำซุปดาชิ (ซื้อจากแมคโคร)
3. ใช้ส้อม บดๆๆๆๆ ใส่ต้นหอมซอย บดๆๆๆๆ
4. ถ้าเด็กโตหน่อย ใส่พริกไทยได้ตามสะดวก

วิธีทำ ปลาโอผัดเห็ดเข็มทองบร้อคโคลี่
1. ปอกกระเทียม หั่นแครอท หอมใหญ่ บร้อคโคลี่ เห็ดเข็มทอง ขนาดชิ้นตามอายุเด็กเคี้ยวได้นะครับ
2. ผัดกระเทียมในน้ำมันมะพร้าว ใช้ไฟกลาง
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ เติมน้ำดาชิ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย อย่างละนิดหน่อย และน้ำตาลทรายแดง
4. เติมน้ำ ผัดให้เครื่องปรุงละลาย รอเดือด แล้วปรับไฟอ่อน
5. ใส่ปลาโอหั่นที่เตรียมไว้ ทิ้งจนสุกข้างนึง อย่าผัดปลาจะเละ
6. พลิกปลาโอ รอสักครู่จนสุก ชิมรส
7. ถ้าเด็กโตหน่อย ใส่พริกไทยได้ตามสะดวก

https://www.facebook.com/karnpapa

ขอบคุณคับ