ทานฮังเลแต่รสชาติละม้ายคล้ายมัสมั่น

๒ ขนมหัวผักกาดกวนโรยถั่วลิสง จังหวัดกําแพงเพชร เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ.๒๕๖๘ ขนมนี้เกิดจากไอเดียซ่อนผักในขนม เพื่อให้เด็กๆ ที่ไม่ชอบกินผักสามารถกินผักได้ อีกทั้

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นมาเข้าครัวทำ แกงมัสมั่นไก่ของโปรดเราเอง ​ทำหม้อใหญ่เลยค่ะ วัตถุดิบ1. ไก่ (น่อง + เศษน่องไก่) ประมาณ 1 kg2. น้ำพริกแกงมัสมั่น Lobo 2 ซอง3. หัวหอมใหญ่ 1 หัว4. มันฝรั่งลูกใหญ่ 4

อาหารจากนี้ได้มาจากเมืองฮานอยประเทศเวียดนาม เอาข้าวเหนียวไปผัดกับหัวกะทิใส่ถั่วลิสงต้มนำไปนึ่งในหวด ได้ออกมาเป็นข้าวเหนียวนึ่งที่มีรสกะทิ แบบเดียวกับข้าวหลาม เอามาทานกับแกงฮังเลขาหมู บุฟเฟอาหารเช้าท

ถั่วลิสง สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลายวิธี โดยจะนำมาต้มหรือคั่ว เพื่อเป็นของว่างแสนอร่อย ชวนเคี้ยวก็ได้   หรือจะนำไปใส่เป็นส่วนประกอบในอาหารคาวหวาน ก็สร้างรสชาติ

ฟองเต้าหู้เห็ดหูหนูหมูสับต้มถั่วลิสง อากาศเย็นเริ่มมาแล้ว เมนูนี้ก็จะได้กินเป็นระยะ ๆ แม่เราจะล้าง และ ต้มถั่วลิสงให้สุกก่อน สมัยเด็ก ๆ ไม่ชอบกินถั่วลิสงเลย แต่พออายุมากขึ้น ก็ดีอยู่นะมัน ๆ กรอบ ๆ

👩‍🍳 น้ำเงี้ยวเครื่องแน่น รสชาติคุณหนู by Rod ra mhun (รสละมุน) (รสชาติคุณหนูคือ ความเผ็ดน้อย ส่วนรสชาติอื่นครบกลมกล่อม เพราะที่บ้านไม่ทานเผ็ด อยากจัดจ้านปรุงพริกป่นเองได้ในถ้วยของตัวเอง ) 👩‍

แม็กกี้หมักสดกับแม็กกี้ขวดสำเร็จรูป รสชาติแตกต่างกันมากไหมครับ แบบทำสด แบบขวดสำเร็จรูป วัตถุดิบซีอิ้ว ไม่ใช่วัฒนธรรมไทยแต่ตั้งเดิม ได้รับตดทอดมาจากชาวจีนที่อพยพมาในไทย และเป็นเครื่องปรุงหลักในห