ตอนเด็กๆ จำได้ว่าที่ตลาดยังมี  "หมี่กระทิ"  ขายเป็นชุดๆอยู่  มีทั้งหมี่สีชมพู  หมี่สีออกเหลืองๆ  และในชุดยังมีน้ำราดให้ด้วย  พอต่อๆมาหมี่กระทิยังมีขายอยู่แต่หมี่สีเหลืองๆหายไปเหลือแต่หมี่สีชมพูๆแทน  น้ำราดที่ใส่ถุงเล็กๆก็หายไปด้วยเหลือแต่หมี่แห้งๆ  เท่านั้น  สุดท้ายที่ตลาดสดธรรมดาๆไม่มีหมี่กระทิขายแล้วนะครับ  ไม่รู้ว่าไม่มีคนกินหรือว่าแม่ค้าไม่ทำขาย



เมื่อวานไปตลาดตามปกติ  เห็นร้านขายแกงถุงมีหมี่กระทิมาขาย  แต่เป็นแบบหมี่สีชมพูและไม่มีน้ำราด  ถามไถ่แล้วราคา  10  บาทเท่านั้นเลยซื้อมาลองชิม  2  ถุง  ปรากฎว่าอร่อยครับ  เส้นเค้าคลุกน้ำราดมาเรียบร้อยแล้วมีรส  เค็ม  เปรี้ยว  หวานนิดๆ  ส่วนตัวจะปรุงน้ำตาลทรายกับพริกป่นเพิ่ม  กินเล่นๆจนอิ่มไม่ต้องกินข้าวเช้าเลยครับ




หมี่กระทิ