😘👵🐷👍👌🌺@@...(*_*)หมูผัดเค็ม/หมูคั่วเกลือ(*_*)...@@😘👵🐷👍👌🌺

👵🌼🌺🥣🐷👍วันนี้ขอนำเสอนเมนูง่าย ๆ สำหรับนำไปใช้ประกอบเมนูอาหารอย่างอื่น หรือจะนำไปกินเป็นกับข้าวก็ได้เช่นกัน
เมนูที่ว่านั้นคือหมูผัดเค็ม/หมูคั่วเกลือ เป็นเมนูที่คุณยายที่บ้านชอบทำกินบ่อยๆครั้ง ในช่วงหน้าฝน ที่มีฝนตกติดต่อกันหลาย ๆ วัน
ทั้งวันทั้งคืน บางครั้งตกหนักๆ จนไม่สามารถออกไปตลาดได้ ดังนั้นหมูผัดเค็ม/หมูคั่วเกลือ จึงเป็นเมนูที่ทำเก็บเตรียมความพร้อม
ติดครัวเอาไว้ เผื่อฉุกเฉิน ยิ่งหน้าฝนหนักสิ่งที่จะตามมาก็คือน้ำเยอะเกินความจำเป็น อาจทำให้เกิดภัยน้ำท่วมได้👵🌼🌺🥣🐷👍





ส่วนผสม หมูสามชั้น เกลือป่น หอมแดง กระเทียม น้ำเปล่า



วิธีทำ ล้างหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้น ขนาดตามชอบ ทุบหอมแดงและกระเทียมพักไว้



จากนั้นใส่หมูลงในชาม พร้อมด้วย เกลือป่น หอมแดง และกระเทียมที่ทุบไว้
คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ให้น้ำเกลือซึมเข้ากับเนื้อหมู




ตั้งกระทะบนเตาใส่หมูที่คลุกเอาไว้ลงไปผัดจนเนื้อหมูแห้งและมีน้ำมันของหมูออกมา 








ตักใส่ภาชนะเก็บไว้นำใช้งานต่อไปหรือจะนำไปคลุกข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้เช่นเดียวกัน