ขอถามผู้มีความรู้ด้านกฎหมายแรงงาน และด้านภาษีครับ

ผมพึ่งทำงานที่ใหม่ได้ไม่นานเป็นร้านอาหารเล็กๆแห่งนึง  คือนายจ้างบอกว่าเงินเดือนในแต่ละเดือนจะถูกหักภาษี ณ ที่จ่ายด้วย 3% ตอนที่คุยตอนแรกด้วยความที่นายจ้างเป็นพี่ที่สนิทด้วยตั้งแต่สมัยเด็กๆ เราก็เลยเออออไปก่อน ไม่ไม่เถียงไม่ถามอะไร พอเงินเดือนออกเขาก็บอกเราว่าเงินที่หักภาษีไปสามารถรับคืนได้ในปีหน้า จึงมีคำถามมาถามดังนี้ครับ

1 ผมอาจจะไม่ได้มีประสบการในการทำงานมากนักแต่ บ. แรกที่อยู่(ร้านขายของขนาดกลาง)ก็ไม่ได้มีการหักภาษีตรงนี้แต่อาจจะเพราะตอนนั้น บ. นั้นเลี่ยงที่จะทำเรื่องบรรจุจัดจ้างอย่างถูกต้อง (ไม่มีการทำประกันสังคมให้ด้วยซ้ำ) การจ่ายเงินเดือนจึงเป็นลักษณะรับเงินตอนสิ้นเดือนเป็นเงินสด อยากถามว่าปกติ บ. อื่นๆมีการหักภาษี ณ ที่จ่ายอย่างนี้มั้ย ถ้าไม่ แล้วจริงๆการหักภาษี ณ ที่จ่ายอย่างนี้ผิดหรือไม่(ทาง บ. ที่ทำงานอยู่ปัจจุบันอ้างว่าที่ต้องหักเพราะเป็นเหมือนค่าใช้จ่ายของ บ. เพื่อนำไปหักภาษีของตัว บ. เองเช่นกัน)

2 ผมไม่ค่อยมีความรู้เรื่องภาษี อยากทราบว่าสำหรับลูกจ้างต้องมีรายได้ตั้งแต่เท่าไหร่ขึ้นไปจึงจำเป็นต้องเสียภาษี(ไม่นับ vat ที่เสียจากการซื้อของทั่วไปนะครับ) อย่างเงินเดือนผมตอนนี้รวมที่โดนหักภาษีไปด้วย ถือว่าได้น้อยกว่า 12000฿ ต่อเดือนครับ จำเป็นต้องเสียภาษีรึเปล่า(ขอทราบเกณฑ์การเสียด้วยก็ดีครับ)

หากมีคำถามอื่นๆเพิ่มเติมจะขอถามในส่วนของ comment นะครับ