เครปเย็น ((เครปโรลฝอยทอง)

1. แป้งเค้ก 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 2-3ช้อนโต๊ะ
3. เนย (ละลาย) 60 กรัม
4. นมสด 160 มล.
5. น้ำเปล่า 150 มล.
6. ไข่ไก่ (สด) 3 ฟอง

วิธีการทำมีดังนี้


- นำเนยเค็มไปละลาย (ใส่เวฟละลายก็ได้) ใครไม่เนยใช้น้ำมันพืชแทนได้คะ เช่นน้ำมันข้าวโพด เป็นต้น

- ทำแป้งเครป โดยใส่แป้งงเค้ก ไข่ไก่ นมสด น้ำเปล่า น้ำตาลทราย  ลงในโถปั่น (ใช้ตระกร้อมือตีจนส่วนผสมเข้ากัน)

ตีไข่ก่อน

- ใส่นมกับน้ำและน้ำตาลทรายตีเข้ากัน


ตามด้วยน้ำ


น้ำตาลทรายตีสักพัก


- ร่อนแป้งลงไป



ตีจนเข้ากันดี


ตามด้วยเนยค่อยๆเทเป็นสาย เนยจะได้ไม่รอนก้น


จากนั้นกรองให้แป้งเนียนพักไว้


เข้าตู้เย็น


-สักพัก พอแป้งเนียนเราคนแบะตั้งไฟทาเนยที่เตา ไฟอ่อนนะ


จากนั้นทาเนยทีเตาเทแป้งลงไป


และอย่าใช้ไฟแรงละ รอจนสุก


ยังไม่สุกดี


ใกล้ละ


ไปตลาดซื้อฝอยทองเพราะไม่ได้ทำเอง😀
- ตีวิปปิ้งครีมคะและใส่น้ำตาลทรายใครชอบหวานใส่หวาน วิปปิ้งครีม 150กรัม เทลงในโถตีปราศจากไขมันนะจร่า ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย
   

หลังจากนั้นเราก็ห่อม้วนพร้อมฝอยทอง


ม้วนไปเลยและตัดเป็นชิ้นๆ


เป็นโรล เครปเย็น


แต่ใครชอบกรอบๆเทแป้งลงเตาบางที่สุดรอให้กรอบๆ


ทำเป็นสามเหลี่ยมก็ได้


อร่อยเหมือนกัน