ทำไมพวกเชฟทั้งหลาย ที่ ปอกเปลือกกุ้ง แล้วต้องเว้นตรงหางไว้ไม่แกะไห้หมด จะเก็บไว้ เพื่อ...

พวกที่ทำอาหารไทย แล้วแกะกุ้ง เว้นตรงหางไว้เพื่ออะไร  สวยเหลอ  กินก็ยาก  เคยเห็นแต่ อาหารฝรั่งกุ้งค็อกเทล เว้นหางไว้เพื่อ ต้องไช้มือหยิบมาจิ้มครีมซ็อส  แต่ อาหารไทย ผัด แกง ต้ม ทอด  มันต้องหยิบ ซะที่ไหน....