*** 1. Review ครั้งแรก ผิดพลาดประการใด ขออภัย ด้วยนะครับ
2. ถ่ายรูปไม่ค่อยสวย ถ่ายด้วยกล้องมือถือ สั่นบ้าง ไม่ชัดบ้าง
3. ทุกอย่างที่ Review เป็นความเห็น "ส่วนตัว" ทั้งสิ้น แต่ละคนอาจจะมีความชอบ และรสปาก ไม่เหมือนกัน ถ้าหากมีความเห้นต่างกัน หรือมีข้อแนะนำใดๆ ยินดีรับฟังครับ
เริ่มด้วยการเดินทาง ร้าน Bread Street Kitchen ตั้งอยู่ที่ Marina Bay Sand
ลง MRT BayFront Exit D จะเข้าสู่ตัวห้าง เดินไปฝั่งที่มีโชว์ น้ำพุ ร้านจะอยู่ริมน้ำ มีป้ายร้านชัดเจนครับ
นี่คือ menu บางส่วนของร้าน เป็น Starter, Salad และ Side Dish (ถ่ายเมนูไม่ครบทั้งแผ่น T^T)
ราคาที่เห็นนั้นยังไม่รวม Vat และ Service Charge รวมๆมาแล้วแอบแพงอยู่เหมือนกัน
** ทางร้านบริการน้ำเปล่าฟรี เลยไม่ได้สั่งเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ
เราสั่ง Starter 1, Salad 1, side 1, Main 3, Dessert 1
>>> เริ่มที่ Starter และ Salad มาในเวลาใกล้ๆกัน
*** เมนูฟรีจากทางร้าน
มาเสิร์ฟ ก่อนใครเพื่อน "Bread Basket with Butter" Free
คะแนน [5]
คะแนนไม่ได้มาจากการเป็นของฟรี!!! แต่มาจากรสชาติล้วนๆ มีขนมปังหลากหลายมาในตะกร้าให้เลือกทาน 5-6ชนิด
ซึ่ง ก็ถูกปากบ้าง ไม่ค่อยถูกปากบ้าง แต่รวมๆ ไปกัน 4คน ก็จะเจอชิ้นที่ถูกปาก ของทั้ง4คน ในตะกร้านั้น
รวมถึงเนยที่หอมมากๆ และ เมื่อพนักงานเห้นว่าเริ่มพร่อง ก็จะหมั่นมาถามว่า จะเติมหรือไม่ เลือกชนิดเติมได้ตามใจชอบ
สรุปแล้ว ทานหมดตะกร้า ไม่เหลือแม้แต่ชิ้นเดียว แต่ไม่เติม เพราะรอลิ้มรสจานหลัก 555
------------------------
จานแรก Starter "Spicy salmon tartare, mango, cucumber, chili, garlic, wonton crisps" 19 เหรียญ
คะแนน [4.5]
รสสชาติดีเลยครับ เป็นแซลมอนดิบ คลุกมากับผลไม้ ละเครื่องต่างๆ ซอสรสชาติเผ็ดนิดๆเปรี้ยวหน่อยๆ กินแล้วสดชื่น อร่อยดีครับ
สิ่งที่แปลกใจก็คือ แผ่น wonton crisps (แผ่นเกี๊ยวทอดถุง5บาท บ้านเรานี่แหละครับ) ดูไม่น่าเข้ากัน แต่กินด้วยกันแล้วกลายเป็น เข้ากันได้ดีมากๆ
------------------------
จานที่สอง Salad "Quinoa salad, cucumber, avocado, baby spinach, dried cranberries, toasted almond" 14 เหรียญ
คะแนน [5]
เป็นอีกจานที่ชอบมากๆ มันสดทุกอย่างจริงๆ ทั้ง คินัว ผัก แครนเบอรี่ ... ทุกๆอย่างในจาน สดจริงๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานอ่อนๆ
กระตุ้นน้ำย่อยเป็นอย่างดี ประทับใจมากๆครับ
*** จากจุดนี้ เรากินกันค่อยๆ รอจานอื่นๆ มา จะได้กินรวมๆกันหลายๆอย่าง แต่รอแล้วรอเล่าก็ไม่มาซักที
พอสังเกตุเห้นว่าพนักงานที่ดูแลโต๊ะเรา เดินแว่บมาเหล่จานหลายรอบ ก็เลยถึงบางอ้อ ว่าเค้ารอเราทานStarter หมดก่อน ค่อยเสิร์ฟ จานหลัก
------------------------
>>> Main
จานแรกที่มาเสริ์ฟคือ "Roasted sea trout, aromatic fish consommé, trout caviar, soft quail’s egg, fennel, baby carrot, samphire" 38 เหรียญ
คะแนน [4.5]
ประทับใจมากๆ เนื้อปลาชิ้นหนา แต่ปรุงมาแล้ว เข้าใจคำว่า "perfectly cooked Fish" ที่ได้ยินบ่อยๆตามรายการอาหาร เป็นยังไง
ด้วยหนังที่กรอบ และตัวเนื้อปลา ที่นุ่ม ฉ่ำ เท่ากันทั้งชิ้น ทำให้ได้ใจไปเลย
รวมถึงน้ำซุปที่นำเอากระดูก และส่วนอื่นๆของปลา ไปเคี่ยว ทำให้น้ำซุปหวานธรรมชาติจริงๆ รสไม่เข้มมาก แต่ทานคล่องคอจริงๆ
------------------------
จานที่สอง "Traditional fish and chips, crushed peas, tartar sauce" 29 เหรียญ
คะแนน [3.75]
จริงๆก้ำกึ่ง ระหว่าง 3.5 กับ 4 เลยหารซะ 555
จริงๆแล้ว รสชาติดีนะครับ กรอบนอก และนุ่มใน เนื้อปลาฉ่ำเช่นเคย ปลาเนื้อหนา รสชาติดี ซอสทาทา อร่อย
แต่ผมกลับไม่ชอบ crushed peas มันเหม็นเขียวไปหน่อย สองคำแรกก็อร่อยดี แต่พอกินไปเรื่อยๆมันเหม็นเขียว มันฝรั่ง ธรรมดามากๆ
ถือว่าทำออกมาได้ดีกว่า Fish & chips ที่เคยกินในระดับนึงเลยทีเดียว
แต่ด้วยวยความเป็นเมนูที่พนักงานแนะนำ แต่ทานแล้วไม่ ว้าว เลยหักคะแนนส่วนนี้ไป
------------------------
จานที่สาม "Beef Wellington" 80 เหรียญ **** ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
คะแนน [3]
เป็นจานที่คาดหวังมากๆ เนื่องจากเจ้าตัว โฆษณาว่า Beef Wellington เป็น Signature ของแก
จริงๆรสชาติดีเลยนะครับ แต่!! เนื้อทำออกมาได้ไม่ดีนัก ซึ่งมันควรจะเป็น Medium Rare และตอนพนักงานรับออเดอ ก็ถามย้ำอีกครั้ง พนักงานเองก็แจ้งว่า เป็น Medium Rare จะอร่อยที่สุด สองชิ้นกลางเนื้อโอเคเลยครับ แต่ชิ้นอื่นๆกลับกลายเป็น medium-medium well ซะอย่างนั้น
ตัวซอสจะมีสองแบบ สีเหลืองๆคือ ซอสชีสดิป สีดำๆคือน้ำจิ้มเนื้อออกหนักๆหน่อย มีความเค้มหวาน และตามด้วยรสปลายลิ้น อร่อยดีทั้งสองครับ
ส่วนที่สองที่ผิดหวังคือ แป้ง ยังไม่สุกดี ในบางส่วน ซึ่งเมื่อคาดหวังไว้มาก เลยเซงๆนิดหน่อย
แต่รสชาติส่วนอื่นๆ เช่น เห็ดปั่นที่เคลือบรอบเนื้อ รสชาติเนื้อ ซอส และ รสชาติโดยรวม ยังโอเค คะแนนเลยไม่แย่มากครับ
------------------------
>>> Dessert
อิ่มมากๆแล้ว แต่อยากลองชิม เลยสั่งมาแค่อย่างเดียว
"Chocolate fondant with salted caramel, mint chocolate chip ice cream" 20 เหรียญ
คะแนน [2]
ตัว Lava ด้านใน อร่อยมากครับ เข้มข้น แต่!!! น้อยมากกกกกกก เป็นเค้กซะเกือบทั้งก้อน
จริงๆรสชาติอื่นๆ ได้ตามมารตฐานทั่วๆไป นั่นคือข้อที่ทำให้คะแนนน้อยครับ
เพราะ สามารถหากินได้ทั่วๆไป ไม่จำเป็นต้องถ่อมาถึงนี่ และหาซื้อกินรสชาติแบบนี้ได้ในราคาถูกกว่านี้ คะแนนจึงเป็นอย่างที่เห็น
------------------------
ค่าเสียหายทั้งหมดของมื้อนี้ อยู่ที่ 248 เหรียญ เงินทอน 2เหรียญ Tip ส่วนตัวพนักงานดูแลโต๊ะไป (ไม่รู้ปกติเค้าให้กันเท่าไหร่ 555)
สรุป 1. รสชาติโดยรวมอร่อยครับ แต่บางเมนูเฉยๆ อยากกลับไปทานอีกในบางเมนู แต่สำคัญคือ รสชาติ และการปรุง ทำให้อยากกลับไปลองเมนูอื่นๆที่เหลือครับ
2. บรรยากาศ ดีครับ เหมาะแก่การนั่งกินกับครอบครัว หรือพา แฟน มาก็ดีใช้ได้เลยครับ
3. การบริการดีมากกก ไม่ต้องเรียกเลยครับ เดินมาเติมน้ำ มาเสิร์ฟจานถัดๆไปจากการสังเกตุโต๊ะลูกค้า และไม่มีการขัดจังหวะ เลย
4. ราคา ค่อนข้างแพงงงง
สรุปรวม ให้ [3.75] คะแนน >>> เนื่องจาก ด้วยชื่อชั้นของเจ้าของแบรน ด้วยราคา ความคาดหวังในตัวอาหาร มากกว่านี้ครับ เลยกลายเป็นร้านที่ ไปได้ก็ดี ไม่ได้กินก็เฉยๆครับ ไม่ถึงกับพลาดอะไร แต่ถ้าหาก อยากได้ประสบการใหม่ๆ ก็ลองได้ไม่เสียดายตังแน่นอนครับ
ขอบคุณทุกๆท่านที่อ่านมาถึงตรงนี้ สำหรับรีวิวครั้งแรกของผม ขอบคุณมากๆครับ
[CR] Bread street kitchen @ Singapore (หารีวิวยากนัก ทำเองซะเลย)
2. ถ่ายรูปไม่ค่อยสวย ถ่ายด้วยกล้องมือถือ สั่นบ้าง ไม่ชัดบ้าง
3. ทุกอย่างที่ Review เป็นความเห็น "ส่วนตัว" ทั้งสิ้น แต่ละคนอาจจะมีความชอบ และรสปาก ไม่เหมือนกัน ถ้าหากมีความเห้นต่างกัน หรือมีข้อแนะนำใดๆ ยินดีรับฟังครับ
เริ่มด้วยการเดินทาง ร้าน Bread Street Kitchen ตั้งอยู่ที่ Marina Bay Sand
ลง MRT BayFront Exit D จะเข้าสู่ตัวห้าง เดินไปฝั่งที่มีโชว์ น้ำพุ ร้านจะอยู่ริมน้ำ มีป้ายร้านชัดเจนครับ
นี่คือ menu บางส่วนของร้าน เป็น Starter, Salad และ Side Dish (ถ่ายเมนูไม่ครบทั้งแผ่น T^T)
ราคาที่เห็นนั้นยังไม่รวม Vat และ Service Charge รวมๆมาแล้วแอบแพงอยู่เหมือนกัน
** ทางร้านบริการน้ำเปล่าฟรี เลยไม่ได้สั่งเมนูเครื่องดื่มอื่นๆ
เราสั่ง Starter 1, Salad 1, side 1, Main 3, Dessert 1
>>> เริ่มที่ Starter และ Salad มาในเวลาใกล้ๆกัน
*** เมนูฟรีจากทางร้าน
มาเสิร์ฟ ก่อนใครเพื่อน "Bread Basket with Butter" Free
คะแนน [5]
คะแนนไม่ได้มาจากการเป็นของฟรี!!! แต่มาจากรสชาติล้วนๆ มีขนมปังหลากหลายมาในตะกร้าให้เลือกทาน 5-6ชนิด
ซึ่ง ก็ถูกปากบ้าง ไม่ค่อยถูกปากบ้าง แต่รวมๆ ไปกัน 4คน ก็จะเจอชิ้นที่ถูกปาก ของทั้ง4คน ในตะกร้านั้น
รวมถึงเนยที่หอมมากๆ และ เมื่อพนักงานเห้นว่าเริ่มพร่อง ก็จะหมั่นมาถามว่า จะเติมหรือไม่ เลือกชนิดเติมได้ตามใจชอบ
สรุปแล้ว ทานหมดตะกร้า ไม่เหลือแม้แต่ชิ้นเดียว แต่ไม่เติม เพราะรอลิ้มรสจานหลัก 555
------------------------
จานแรก Starter "Spicy salmon tartare, mango, cucumber, chili, garlic, wonton crisps" 19 เหรียญ
คะแนน [4.5]
รสสชาติดีเลยครับ เป็นแซลมอนดิบ คลุกมากับผลไม้ ละเครื่องต่างๆ ซอสรสชาติเผ็ดนิดๆเปรี้ยวหน่อยๆ กินแล้วสดชื่น อร่อยดีครับ
สิ่งที่แปลกใจก็คือ แผ่น wonton crisps (แผ่นเกี๊ยวทอดถุง5บาท บ้านเรานี่แหละครับ) ดูไม่น่าเข้ากัน แต่กินด้วยกันแล้วกลายเป็น เข้ากันได้ดีมากๆ
------------------------
จานที่สอง Salad "Quinoa salad, cucumber, avocado, baby spinach, dried cranberries, toasted almond" 14 เหรียญ
คะแนน [5]
เป็นอีกจานที่ชอบมากๆ มันสดทุกอย่างจริงๆ ทั้ง คินัว ผัก แครนเบอรี่ ... ทุกๆอย่างในจาน สดจริงๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ หวานอ่อนๆ
กระตุ้นน้ำย่อยเป็นอย่างดี ประทับใจมากๆครับ
*** จากจุดนี้ เรากินกันค่อยๆ รอจานอื่นๆ มา จะได้กินรวมๆกันหลายๆอย่าง แต่รอแล้วรอเล่าก็ไม่มาซักที
พอสังเกตุเห้นว่าพนักงานที่ดูแลโต๊ะเรา เดินแว่บมาเหล่จานหลายรอบ ก็เลยถึงบางอ้อ ว่าเค้ารอเราทานStarter หมดก่อน ค่อยเสิร์ฟ จานหลัก
------------------------
>>> Main
จานแรกที่มาเสริ์ฟคือ "Roasted sea trout, aromatic fish consommé, trout caviar, soft quail’s egg, fennel, baby carrot, samphire" 38 เหรียญ
คะแนน [4.5]
ประทับใจมากๆ เนื้อปลาชิ้นหนา แต่ปรุงมาแล้ว เข้าใจคำว่า "perfectly cooked Fish" ที่ได้ยินบ่อยๆตามรายการอาหาร เป็นยังไง
ด้วยหนังที่กรอบ และตัวเนื้อปลา ที่นุ่ม ฉ่ำ เท่ากันทั้งชิ้น ทำให้ได้ใจไปเลย
รวมถึงน้ำซุปที่นำเอากระดูก และส่วนอื่นๆของปลา ไปเคี่ยว ทำให้น้ำซุปหวานธรรมชาติจริงๆ รสไม่เข้มมาก แต่ทานคล่องคอจริงๆ
------------------------
จานที่สอง "Traditional fish and chips, crushed peas, tartar sauce" 29 เหรียญ
คะแนน [3.75]
จริงๆก้ำกึ่ง ระหว่าง 3.5 กับ 4 เลยหารซะ 555
จริงๆแล้ว รสชาติดีนะครับ กรอบนอก และนุ่มใน เนื้อปลาฉ่ำเช่นเคย ปลาเนื้อหนา รสชาติดี ซอสทาทา อร่อย
แต่ผมกลับไม่ชอบ crushed peas มันเหม็นเขียวไปหน่อย สองคำแรกก็อร่อยดี แต่พอกินไปเรื่อยๆมันเหม็นเขียว มันฝรั่ง ธรรมดามากๆ
ถือว่าทำออกมาได้ดีกว่า Fish & chips ที่เคยกินในระดับนึงเลยทีเดียว
แต่ด้วยวยความเป็นเมนูที่พนักงานแนะนำ แต่ทานแล้วไม่ ว้าว เลยหักคะแนนส่วนนี้ไป
------------------------
จานที่สาม "Beef Wellington" 80 เหรียญ **** ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น
คะแนน [3]
เป็นจานที่คาดหวังมากๆ เนื่องจากเจ้าตัว โฆษณาว่า Beef Wellington เป็น Signature ของแก
จริงๆรสชาติดีเลยนะครับ แต่!! เนื้อทำออกมาได้ไม่ดีนัก ซึ่งมันควรจะเป็น Medium Rare และตอนพนักงานรับออเดอ ก็ถามย้ำอีกครั้ง พนักงานเองก็แจ้งว่า เป็น Medium Rare จะอร่อยที่สุด สองชิ้นกลางเนื้อโอเคเลยครับ แต่ชิ้นอื่นๆกลับกลายเป็น medium-medium well ซะอย่างนั้น
ตัวซอสจะมีสองแบบ สีเหลืองๆคือ ซอสชีสดิป สีดำๆคือน้ำจิ้มเนื้อออกหนักๆหน่อย มีความเค้มหวาน และตามด้วยรสปลายลิ้น อร่อยดีทั้งสองครับ
ส่วนที่สองที่ผิดหวังคือ แป้ง ยังไม่สุกดี ในบางส่วน ซึ่งเมื่อคาดหวังไว้มาก เลยเซงๆนิดหน่อย
แต่รสชาติส่วนอื่นๆ เช่น เห็ดปั่นที่เคลือบรอบเนื้อ รสชาติเนื้อ ซอส และ รสชาติโดยรวม ยังโอเค คะแนนเลยไม่แย่มากครับ
------------------------
>>> Dessert
อิ่มมากๆแล้ว แต่อยากลองชิม เลยสั่งมาแค่อย่างเดียว
"Chocolate fondant with salted caramel, mint chocolate chip ice cream" 20 เหรียญ
คะแนน [2]
ตัว Lava ด้านใน อร่อยมากครับ เข้มข้น แต่!!! น้อยมากกกกกกก เป็นเค้กซะเกือบทั้งก้อน
จริงๆรสชาติอื่นๆ ได้ตามมารตฐานทั่วๆไป นั่นคือข้อที่ทำให้คะแนนน้อยครับ
เพราะ สามารถหากินได้ทั่วๆไป ไม่จำเป็นต้องถ่อมาถึงนี่ และหาซื้อกินรสชาติแบบนี้ได้ในราคาถูกกว่านี้ คะแนนจึงเป็นอย่างที่เห็น
------------------------
ค่าเสียหายทั้งหมดของมื้อนี้ อยู่ที่ 248 เหรียญ เงินทอน 2เหรียญ Tip ส่วนตัวพนักงานดูแลโต๊ะไป (ไม่รู้ปกติเค้าให้กันเท่าไหร่ 555)
สรุป 1. รสชาติโดยรวมอร่อยครับ แต่บางเมนูเฉยๆ อยากกลับไปทานอีกในบางเมนู แต่สำคัญคือ รสชาติ และการปรุง ทำให้อยากกลับไปลองเมนูอื่นๆที่เหลือครับ
2. บรรยากาศ ดีครับ เหมาะแก่การนั่งกินกับครอบครัว หรือพา แฟน มาก็ดีใช้ได้เลยครับ
3. การบริการดีมากกก ไม่ต้องเรียกเลยครับ เดินมาเติมน้ำ มาเสิร์ฟจานถัดๆไปจากการสังเกตุโต๊ะลูกค้า และไม่มีการขัดจังหวะ เลย
4. ราคา ค่อนข้างแพงงงง
สรุปรวม ให้ [3.75] คะแนน >>> เนื่องจาก ด้วยชื่อชั้นของเจ้าของแบรน ด้วยราคา ความคาดหวังในตัวอาหาร มากกว่านี้ครับ เลยกลายเป็นร้านที่ ไปได้ก็ดี ไม่ได้กินก็เฉยๆครับ ไม่ถึงกับพลาดอะไร แต่ถ้าหาก อยากได้ประสบการใหม่ๆ ก็ลองได้ไม่เสียดายตังแน่นอนครับ
ขอบคุณทุกๆท่านที่อ่านมาถึงตรงนี้ สำหรับรีวิวครั้งแรกของผม ขอบคุณมากๆครับ