อยากทราบชื่อ วิธีการทำ ของซอสที่มากับเมนูปลาในฟูจิครับ

อยากรู้ว่าเขาเรียกชื่อซอสนี้ว่าอะไรครับ และก็วิธีการทำด้วยครับ พอดีผมใส่รูปไม่ได้ ไม่รู้ทำไม
ตามลิ้งค์ที่แปะไว้อะครับ จานซอสหลุม3ช่องในรูปภาพด้านซ้ายมือ สีขาวอะครับ

https://www.google.co.th/search?tbs=sbi:AMhZZisYGGD7IShpEU0XB0X1Sihf21d-OmvepjkQwB84xMO_1EMBSi1rkAN6-92CzSx13hiyTO96rk_12eJWHbMValkPAxt99qgwgS5RSReI-7gWE3zE4FtLgghMrNBsZOJgxBGQ36WX_1LFFXS6Ihpf-QVvX_1D21SxJ-SS0hSmLlGv_1aAYAmVBX7FbqtpjN_1FcYXP8NpS3_1GEn6vvsdOvQNgcEI41bxRR1qg3I4GZU-iYCgwN-IzH2cgZg_1CzfoJBUxArDX3JDc9M9Uhhd4xWA4WOVlyjlyl01easgwi4cpf6RwkDahT8-Q3Tuk5ZpgS8fV7QSDVeKXDNVO850gNVmHhcuXyQMDmoCAw&bih=565&biw=1280&ved=0ahUKEwiGzd-y4JjYAhUBFZQKHaf2B5UQiBwICQ