[CR] รีวิวร้าน Hitori Omakase All you can eat เปรียบเทียบกับร้านฝั่งทองหล่อ

สวัสดีคับ ผมขออนุญาตรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นแบบบุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยมร้าน Hitori Omakase ตึกชาญอิสระ 2
เห็นมีคนกล่าวเปรียบเทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นแบบบุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยมร้านหนึ่งฝั่งทองหล่อ https://pantip.com/topic/37129505
ผมได้มีโอกาสไปทานมาเมื่อเดือนกรกฎาคมแต่ไม่ได้ทำรีวิวไว้ อาจจะนานไปหน่อยนะคับ

ร้าน Hitori Omakase All you can eat จะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบบุฟเฟ่ต์พรีเมี่ยม มี 2 ราคาด้วยกันคับ
- 1,500++ สามารถทานได้ทุกอย่างที่มีในเมนูของคอร์สนี้ แต่ไม่มี Omakase นะคับ
- 3,500++ สามารถทานได้ทุกอย่างที่มีในเมนูของคอร์สนี้ แล้วก็เป็น Omakase ด้วยคับ
(Omakase ก็คือ แล้วแต่เชฟจะจัดให้คับ)

ผมเลือกคอร์ส 3,500++ ราคาเนทอยู่ที่ 4,120 บาทคับ
อันดับแรกเชฟก็จะถามเราว่าจะรับซาซิมิหรือซูชิก่อนดีคับ ด้วยความที่ผมตั้งใจว่าจะไปทานโอโทโร่กับตับห่าน แต่ด้วยความโชคร้ายวันที่ผมไปไม่มีตับห่านคับ เพราะช่วงนั้นมีปัญหาเกี่ยวกับตับห่านเค้าเลยงดนำเข้าคับ ทางร้านก็ไม่ได้แจ้งล่วงหน้าคับ เสียใจหนักมากแต่ไปถึงร้านแล้วก็ต้องทำใจคับ
ผมเลยสั่งซาซิมิโอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ มาทานก่อนคับ
จานแรกมาก็ประทับใจแล้วคับ เชฟให้ปลา Kinmedai มาด้วยคับ ได้ข่าวว่ามันแพงในระดับหนึ่ง
โอโทโร่ที่แท้จิงคับนุ่มละลายในปาก ปลากินเมไดเชฟเบิร์นไฟที่หนังมันคับทำให้ได้กลิ่นหอมขึ้นมา แต่เอาจิงๆรสชาติก็ไม่ได้แตกต่างจากเนื้อปลาปกติคับ(หรือผมลิ้นไม่ถึง555)

จานต่อมาเชฟก็จัดซาซิมิปลาชิมาอะจิให้คับ
เนื้อสัมผัสจะแน่นหนึบนิดนึงคับ เชฟขูดผิวส้มยูสุใส่มาให้ด้วยหอมสดชื่นมากคับ

ต่อมาเชฟจัดหอยสังข์เหมือนจะเป็นต้มกับสาหร่ายคอมบุคับ (ไม่แน่ใจ)
หอยมีความเหนียวหนึบคับหอมสาหร่าย

ของที่ได้ชื้อว่าแพงอีกอย่างก็คือสเต็กเนื้อฮิดะคับ ผมสั่งมาทานหลายจานเลย
เนื้อมีความนุ่มละลายในปากได้จิงๆคับ

จานต่อมาเชฟจัดปลาย่างมาให้คับ (ผมจำชื่อไม่ได้)

จานต่อมาเชฟจัดหอยเชลล์ย่างเนยมาให้คับ

จานต่อมาเชฟจัดเอ็นปลาทูน่าย่างมาให้คับ

จานต่อมาเชฟจัดโฮตาเตะย่างมาให้คับ

ต่อไปเป็นจานที่ผมสั่งบ้างคับซูชิผมสั่งไปไม่กี่คำเพราะกลัวจะอิ่มและทานโอโทโร่ไม่คุ้ม (อิอิ)
ซูชิปลาไหลย่าง
ปลาไหลย่างชิ้นใหญ่มากคับ ผมบอกเชฟขอข้าวน้อยๆ เชฟก็จัดให้ตามคำขอคับ

ซูชิเอนกาวะ
ชิ้นใหญ่มากอีกเช่นกันคับ เชฟบอกว่าจัดเต็มให้เลยคับ

ซูชิกุ้งโบตั๋น สั่งมา 2 คำ เชฟทำให้ไม่เหมือนกันเลยคับ

ต่อมาผมก็สั่งซาซิมิรัวๆเลยคับ (อิอิ)
โอโทโร่ โฮตาเตะ ท้องปลาฮามาจิ
โอโทโร่ ชูโทโร่ โฮตาเตะ
โอโทโร่ ชูโทโร่

ปิดท้ายด้วยของหวาน เมล่อนกับนมสด
เมล่อนหอมหวานสดชื่นมากคับ

การบริการ 8/10
รสชาติ 8/10
คุณภาพ 9/10
ความคุ้มค่า 7/10 (แอบแพง555)

ถ้าให้ผมเปรียบเทียบกับร้านฝั่งทองหล่อในความคิดของผม
- ร้านฝั่งทองหล่อราคาถูกกว่า มีอูนิ มีตับห่าน แต่ไม่มีโอโทโร่
- ร้าน Hitori แพงกว่าเท่าตัว แต่คุณภาพวัตถุดิบดีกว่า มีโอโทโร่ที่ทานได้ไม่อั้น แต่วันที่ผมไปผมโชคร้ายที่ไม่มีตับห่าน

หมายเหตุ  ปัจจุบันผมไม่แน่ใจนะคับว่าร้าน Hitori Omakase ยังมี All you can eat อยู่หรือป่าว