ขนมปังปิ้งไหม้ๆ กินบ่อยๆ จะเป็นมะเร็งมั้ยครับ ผมเข้าใจว่าเฉพาะเนื้อสัตว์ไหม้เท่านั้นที่เป็นมะเร็ง

กระทู้คำถาม

ผมชอบกินอาหารเกรียมๆ ไหม้ๆ เพราะมันมีกลิ่นหอม แต่มีคนทักว่าระวังเป็นมะเร็ง แต่ผมเถียงว่าสารไนโตรซามีนมันเกิดได้เฉพาะเนื้อสัตว์ไหม้เท่านั้น ซึ่งผมก็ไม่กินอยู่แล้ว ผมชอบพวกขนมปังปิ้ง ขนมบ้าบิ่น ไข่เจียวกรอบๆไหม้ๆ พวกผักไหม้ๆ (ปิ้งย่างเกาหลี) ซึ่งผมเข้าใจว่าไม่สามารถเกิดสารก่อมะเร็ง (ไนโตรซามีน) ได้

ตกลง ความเข้าใจของผมถูกหรือผิดครับ