น้ำผลไม้ที่มีสารกันบูดหรือวัตถุกันเสียถ้านำไปต้ม ประสิทธิภาพของสารกันบูดจะหายไปไหมครับ

น้ำผลไม้ที่เป็นกล่องๆ ที่เห็นขายกันตาม supermarket หรือร้านสะดวกซื้อ ที่เป็นยี่ห้อต่างๆ ทำไมไม่บูดไม่เน่่าครับ? ในนั้นมีผสมสารกันบูดไหมครับ? ถ้ารับประทานวันละกล่องเป็นไปได้ไหมครับที่อาจสะสมสารพิษในร

พอดีจะทำซอสหอยนางรมที่ผสมกับซอสอื่นแล้วขายถ้าต้องการจะเก็บไว้โดยไม่ไห้เสียในขวดพลาสติกจะต้องมีวิธีเก็บหรือว่ารักษายังไงพอดีผมจะเคี่ยวซอสที่ผสมก่อนลงขวดถ้าต้องการจะไห้เก็บได้นานเป็นเดือนๆอ่ะครับหรือมีแ

อยากรู้ว่า พวกชาบู หม่าล่า ที่ไม่ใช้น้ำร้อนที่เคยฮิตกันอยู่ช่วงหนึ่ง เขาทำอย่างไรให้ของที่น่าจะเสียง่ายอย่างเช่น ลูกชิ้น หรือรากบัว ไม่เสียคะ ทั้งๆที่แต่ละล็อตมันน่าจะใช้เวลานานอยู่นะกว่าจะมาไทย กว่าแ

กล้วยเยอะเต็มบ้านไปหมด ปล่อยสุกเน่าเละไปเยอะ เลยอยากหาวิธีชะลอการสุก ลองมาหลายวิธีแล้ว ทั้งเด็ดขั้ว ทั้งพันขั้ว ทั้งแช่ตู้เย็น ไปอ่านกระทู้พันทิปเก่าๆ บางคนบอกให้ดองน้ำเปล่า ลองแล้วกล้วยบวมน้ำไม่อร่อย

ไม่ทราบว่ามีท่านใดมีความรู้เรื่อง วิธีถนอมอาหาร Sterilization บ้างครับ ผมเข้าใจว่า ต้องให้อาหารอยู่ในภาชนะปิดแล้วให้ความร้อนมากกว่า 100 องศา ถ้าผมแพ็คสูญญากาศเพื่อให้อยู่ในภาชนะปิดแล้วเอาไปต้มที่อุณหภ

ทั้งๆ ที่ไม่ต้องเก็บในตู้เย็น และไม่ใส่วัตถุกันเสีย  ว่าตามตรงคือ ซื้อมาตักกินนิด หน่อยแล้วมักลืมกิน วางทิ้งไว้จน หมดอายุหลายกระปุกแล้ว แต่ไม่ เคยเห็นมันเสียหรือบูดหรือขึ้นรา เลย มีแต่มันแห้งไปเ

สวัสดีค่ะ พอดีเห็นใน Shopee, Lazada มีน้ำจิ้มซีฟู้ดขาย เขียนไว้ว่า ใช้มะนาวสดแท้ ไม่ใส่สารกันบูด อยากรู้ว่ากว่าจะส่งมาถึงมือเรา ทำไมน้ำจิ้มถึงไม่เสียค่ะ?

ช่วงกักตัวหน้าร้อนแดดแรง ๆ ก็อยากทำอะไรไว้ทานได้นาน ๆ. เลยทำหมูแดดเดียว ตากจนแห้งแล้วซีลถุงสูญญากาศไว้หลายถุง(ไม่ได้แช่ตู้เย็น) ผ่านไปสามวันหมูสีซีดลง แล้วมีกลิ่นเป็นแหนม รสเปรี้ยว.