เอาง่ายเข้าว่า ตามประสาแม่ทำงานนอกบ้าน วันนี้กับเมนู "บะหมี่ผักหวานสองเกลอ"

สวัสดีค่ะ กระทู้ที่แล้วได้มีโอกาสแชร์เมนูเกี๊ยวน้ำไป
มาวันนี้ มีเมนูน้ำๆมาอีกแล้วค่ะ เนื่องจากลูกชายชอบอาหารที่ได้ซดน้ำซุปมากกก
ยิ่งฝนตกบ่อยๆ กินน้ำซุปร้อนๆนี่มันเข้ากันที่สุด
วันนี้มีเมนู บะหมี่ผักหวานสองเกลอมาฝากค่ะ เช่นเคยค่ะ ปรุงรสให้น้อยที่สุด และเอาง่ายเข้าว่าค่ะ

..เมนูนี้ตอนแรกแม่ตั้งใจจะผัดหอมใหญ่กับหมูก่อน แต่ตอนทำ รีบไปนิด เลยลืมผัดหอมใหญ่ ก็ได้เอาไปต้มซะงั้น 55555
ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
มาดูกันค่ะ..
เครื่องปรุง (กะปริมาณเอาตามชอบนะคะ)
1.บะหมี่ผักโมโรเฮยะ
2.ผักหวาน, แครอท, หอมใหญ่, ต้นหอม
3.หมูบดและกุ้งสับ
4.ตั้งฉ่ายและซีอิ๊วขาวนิดหน่อย



..วิธีทำ..
1.ตั้งกระทะไฟกลาง พอร้อนใส่หมูบดลงไปรวน อาจใส่น้ำเปล่าได้เล็กน้อยค่ะ

พอหมูใกล้สุก ใส่กุ้งสับลงไป

2.เมื่อหมูกับกุ้งสุกได้ที่แล้ว เติมน้ำสะอาดลงไป รอจนน้ำเดือด ใส่ผักหวาน แครอทและหอมใหญ่

3.ใส่ตั้งฉ่ายและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย แค่พอมีกลิ่นหอม (น้ำซุปจะมีรสหวานธรรมชาติจากเนื้อสัตว์และผักค่ะ)
ต้มจนผักนิ่ม (ถ้าน้องยังเคี้ยวไม่ค่อยดี อาจจะต้มจนผักเปื่อยเลยก็ได้ค่ะ)


4.น้ำซุปเดือด ผักสุกนิ่มได้ที่ โรยต้นหอมซอย ปิดไฟ
5.ตั้งน้ำจนเดือด ใส่บะหมี่ลงไปต้มจนเส้นสุกและนิ่ม
6.นำเส้นออกมาใส่ถ้วย และตักน้ำซุปราดลงไป

หม่ำๆได้แล้วค่า...
เรียบร้อยค่ะ สำหรับเมนูง่ายๆวันหยุดยาวนี้
ปล. รูปอาจไม่ครบทุกขั้นตอนนะคะ แม่ำไปถ่ายไปค่ะ ต้องขออภัยด้วย
ขอบคุณที่รับชมนะคะ