แกงเห็ดน้ำใบย่านางกันไหมคะ

หนังควายจี่แล้วนำไปต้มให้นิ่ม เอาไปทำแกงขี้เหล็กหนังควายใส่เนื้อปากหนามวัวไปด้วย เป็นแกงที่ต้องใส่น้ำใบย่านางด้วย คล้ายๆ กับแกงหน่อไม้อีสาน แกงขี้เหล็ก ซื้อหนังควายแห้งมาจากเวียงจันทน์ นำไปปรุงแกงอ

สวัสดีค่ะ หิวล่ะอยากได้ปลาร้า อยากได้อะไรนัวๆเข้าร่างกาย มีน้ำแกงหน่อไม้ที่คั้นจากใบย่านางปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าเหลืออยู่จากรอบที่แล้วที่แม่ทำ เอ้าจัดมา.....แม่ไม่อยู่ เราก็จัดการเองได้จ้า 😄 ที่บ้

เห็นแกงเห็ดถอบแบบภาคอีสาน ของน้องสาวมณีรินใน F นึกในใจว่าน่าลองทำเพราะวัตถุดิบยังพอหาได้ในช่วงนี้ เอาไอเดียไปเสนอมือ 1 ปรากฎว่าเห็นด้วยแต่เสนอแนะว่าน่าจะเอาหน่อไม้สดแกงรวมไปด้วยน่าจะเข้าท่า เอาไง ก็เอ

ตอนที่ 64 อาหารอีสาน เมนูที่ 49 แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง สืบเนื่องมาจากเมนูที่แล้ว กับเมนูไข่มดแดงจากโคกหนองบัว บักอ้ายมีโอกาสได้กลับบ้านที่หนองบัว อีแม่ของบักอ้ายกะเลยอยากให้ได้กิน แนวกินช

วันศุกร์แห่งชาติฝนตกแต่เช้าเลย ดีนะวันนี้ไม่มีเรียน นอนอยู่บ้านสบายๆ ดูยูทูปกำลังเพลินๆ ก็มีเสียงจากเบื้องบนลงมาลั่นบ้าน "น้องงงง!! แม่อยากกินแกงเห็ด แต่วันนี้แม่เหนื่อยๆ ไหนมาทำให้แม่กินซิ &qu

💓แกงเห็ดสามอย่าง💓 วัตถุดิบ 1.เห็ด 3 อย่าง ตามชอบ -เห็ดชิเมจิ -เห็ดหูหนู -เห็ดเข็มทอง 2.ชะอม 1 กำ 3.ใบแมงลัก 1 กำ 4.ตะไคร้ 2 ต้น 5.พริกสด 7 เม็ด 6.หอมแดง 6-7 หัว 7.ซุปก้อน 8.น้ำปลาร้า 9.ใบย่านาง

วันนี้ไปวัดครับ ถวายอาหารพระอาจารย์ มีแกงหน่อไม้ แกงไว้ตั้งแต่เมื่อวานครับ ถึงเช้านี้ก็นุ่มหวานพอดีๆ อุ่นใส่หม้อ เป็นแกงแบบอีสานจริงๆแล้วอาจจะใส่ผักชะอมกับข้าวเบือแต่หม้อนี้ไม่ได้ใส่ครับ เครื่องปรุงหร

วันนี้มาทำงานออกบูธเลยมีโอกาสได้ลองกินร้านส้มตำที่เห็นและผ่านมาหลายปี ซึ่งร้านนี้คนเยอะมากในช่วงวันธรรมดา ขอลองซักหน่อยว่าเด็ดจริงมั๊ย ร้านอาหาร อีสานร่มเย็น อยู่ในซอยรางน้ำ เข้าซอยมาร้อยเมตรร้านจะอย

แกงหน่อไม้ รวมผักหลายชนิดไว้ในหม้อ น้ำใบย่านางเข้มข้น ใส่ข้าวเบือ รวมความแซ่บนัวจริงๆกับเมนูนี้ https://youtu.be/-u_oxbLEDGI ในหม้อนี้มีวัตถุดิบดังนี้ พริกจินดา หอมแดง ตะไคร้ น้ำใบย่านาง ปลาร้า น้ำป