แกงเห็ดน้ำใบย่านางกันไหมคะ

หนังควายจี่แล้วนำไปต้มให้นิ่ม เอาไปทำแกงขี้เหล็กหนังควายใส่เนื้อปากหนามวัวไปด้วย เป็นแกงที่ต้องใส่น้ำใบย่านางด้วย คล้ายๆ กับแกงหน่อไม้อีสาน แกงขี้เหล็ก ซื้อหนังควายแห้งมาจากเวียงจันทน์ นำไปปรุงแกงอ

สวัสดีค่ะ หิวล่ะอยากได้ปลาร้า อยากได้อะไรนัวๆเข้าร่างกาย มีน้ำแกงหน่อไม้ที่คั้นจากใบย่านางปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าเหลืออยู่จากรอบที่แล้วที่แม่ทำ เอ้าจัดมา.....แม่ไม่อยู่ เราก็จัดการเองได้จ้า 😄 ที่บ้

เห็นแกงเห็ดถอบแบบภาคอีสาน ของน้องสาวมณีรินใน F นึกในใจว่าน่าลองทำเพราะวัตถุดิบยังพอหาได้ในช่วงนี้ เอาไอเดียไปเสนอมือ 1 ปรากฎว่าเห็นด้วยแต่เสนอแนะว่าน่าจะเอาหน่อไม้สดแกงรวมไปด้วยน่าจะเข้าท่า เอาไง ก็เอ

สูตรแกงขี้เหล็ก (เมนูไทยโบราณ รสขมอมหวาน มันๆ หอมเครื่องแกง) มีหลายแบบ ทั้งแบบกะทิเข้มข้น (ภาคกลาง) และแบบใส่น้ำใบย่านาง (อีสาน) ที่นิยมมาก สูตรแกงขี้เหล็กกะทิหมูย่าง (แบบง่าย อร่อยเข้มข้น สำหรับ 4-6

ตอนที่ 66 อาหารอีสาน เมนูที่ 51 แกงหน่อไหล่ บ่ายคล้อยคนอีสานบ้านเฮาก็ต้องหากิจกรรมทำ เพราะถ้าหากอยู่เฉยๆ หายใจทิ้งไปวันๆ กว่าจะมืดจะค่ำ เวลามันจะดูยาวนานกว่าปกติ จะมีอะไรดีไปกว่าการออกไปห

แกงหน่อไม้ไร่วันนี้มีเมนูท้องไร่ ท้องนามานำเสนอให้ทุกคนได้ชมและทำตามกันค่ะ หน่อไม้ไร่สดๆขุดเองเอามาแกงกินกับครอบครัวอร่อยมากเลยคะชมคลิปการทำแกงหน่อไม้ไร่ คลิกลิ้งค์ข้างล่างนี้คะhttps://www.youtube.com

อยากกินแกงร้อนๆ รสจัดๆสักถ้วย ก็นึกถึงแกงหน่อไม้ใบย่านางขึ้นมาทันที ของอร่อยๆที่กินเมื่อไหร่ก็ไม่เคยเบื่อเลย แกงหน่อไม้อีสานบ้านเฮานี่ล่ะ กินเมื่อไหร่ก็อิ่มท้องเมื่อนั้น ขอข้าวเหนียวกระติ๊บน้อยๆด้วยคะ

นานๆจะได้กินแกงเห็ดเผาะ ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก ตำเครื่องแกงก่อนคะ มีหอมแดง พริกแห้ง ตระใคร้ ไฮไลก็จะเป็นน้ำย่านางข้นๆ หน่อไม้ ใบชอมเด็ด ไบแมงลัก น้ำปลาร้าพอหอม กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ วันนี้มีส้มตำมาเสริ

สวัสดีครับ กระทู้นี้เป็นมื้อเย็นของเมื่อวานนะครับ ^^มีเพื่อนบ้านในหมู่บ้านลงไลน์กลุ่มว่า ทำแกงขี้เหล็กขาย ผมเลยสั่งมา 1ถุง ราคา60บาทกะว่าจะกินเป็นมื้อเย็น หุงข้าวและทำไข่เจียวในหม้อทอดไร้น้ำมันกินเองช