กากหมู แคบหมู...อร่อยสุดฟิน แต่โรควิ่งเข้าหา!

เราเป็นคนที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือมาก เรียกว่าเป็นเมนูโปรดเลยทีเดียว ร้านไหนใครว่าอร่อยเป็นต้องไปตามรอย แต่เวลาไปกินก็อดสงสัยไม่ได้ ทำไมหลายโต๊ะถึงชอบสั่งกากหมู แคบหมู มานั่งกินเล่น ใส่เป็นท็อปปิ้งในชามก๋วยเตี๋ยว ด้วยความที่เราไม่ชอบกินของมัน ขนาดก๋วยเตี๋ยวยังสั่งแบบไม่ใส่กระเทียมเจียว ทำให้ไม่รู้ว่ามันอร่อยมากน้อยแค่ไหน คนรอบตัวถึงกับบอกว่าพลาดของดี ของอร่อยที่เคี้ยวเพลิน ฟินสุดๆ เราบอกไม่เป็นไร ขอบายดีกว่า เพราะดูแล้วเป็นความอร่อยที่ทำลายสุขภาพมากกว่า





“กากหมู” คือ มันหมูทอด แม้ถูกรีดน้ำมันออกมาเยอะขนาดไหน แต่ยังไงกากหมูก็ยังมีไขมันอยู่ดี กินมากมีแต่อ้วนและสุขภาพพัง เพราะเมื่อร่างกายได้รับไขมันมากเกินไปจะเข้าไปสะสมตามผนังหลอดเลือด เมื่อหนาขึ้นเรื่อยๆ ทำให้การไหลเวียนเลือดไม่สะดวก ส่งผลให้เป็นโรคหัวใจขาดเลือด โรคเส้นเลือดในสมองแตก โรคความดันโลหิตสูงได้

“แคบหมู” คือ หนังหมูทอดจนพอง อัดแน่นด้วยไขมันและโซเดียมสูงปรี๊ด แคบหมูติดมัน 1 ขีด มีไขมัน 51.08 กรัม โซเดียม 927.47 มิลลิกรัม ส่วนแคบหมูไร้มันที่หลายคนคิดว่าไม่มีไขมันแน่นอน ขอบอกว่าไม่จริง เพราะ 1 ขีด มีไขมัน 33.78 กรัม โซเดียม 1,213.9 มิลลิกรัม ที่โซเดียมสูงกว่าแคบหมูปกติ เพราะต้องเติมเกลือลงไปช่วยเพิ่มรสชาติ เมื่อกินเข้าไปเยอะๆ ทำให้ร่างกายได้รับโซเดียมสูงกว่าที่ต้องการในแต่ละวัน (ปริมาณโซเดียมที่ควรได้รับต่อวันอยู่ระหว่าง 400 – 1,200 มิลลิกรัม) ไตต้องขับโซเดียมส่วนเกินออกทางปัสสาวะ เหงื่อ อุจจาระ เมื่อไตทำงานหนักจนไตเสื่อม ทำให้มีการคั่งของเสียในร่างกาย เสี่ยงต่อการเป็นโรคไต โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ
http://www.si.mahidol.ac.th/th/division/ophs/admin/knowledges_files/97_34_1.pdf

เป็นความอร่อยที่น่ากลัว ใครที่ชอบกินกากหมู แคบหมูก็ลด ละ เลิก บ้าง เพื่อสุขภาพของตัวคุณเอง