โซยุในร้านอาหารญี่ปุ่น เขาปรุงเพิ่มหรือทำเองทั้งหมดหรือเปล่าครับ

จากที่ตั้งกท.รากโกโบดองซีอิ๊ว ไม่ได้คำตอบ และหาซื้อก็ไม่มี ไปแมคโครได้รากโกโบสดๆ ดูรากสะอาดไม่ดำก็จะใช้แปรงสีฟันเก่าขัดเอาสิ่งแปลกปลอมออก ถ้าดำก็ใช้มีดขูดผิวนอกออก ถ้ารากเรียวเล็กก็หั่นเป็นท่อนพอเหมาะ

เทคนิคการปรุงอาหารรสจืดให้อร่อยขึ้นโดยไม่ใช้เกลือหรือเครื่องปรุงที่ให้รสเค็ม วิธีหลีกเลี่ยงการรับเกลือในปริมาณที่เกินความต้องการของร่างกายคือ การรับประทานอาหารตามธรรมชาติ หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ

ผมอยากทราบว่าถ้านับตอนแบบปกติ ที่ไม่ได้แยกรูทโกโต โยชิดะได้คบกับซายุมั้ยครับ

ทำกับข้าวอยากให้ได้รสชาดเหมือนโรงแรม พวกผัดประเภทต่างๆ ทำกี่ทีก็ยังไม่เหมือน เครื่องปรุงเราก็ซื้อตามท็อป พวกน้ำมันหอยเด็กสมบูรณ์ หอยใหญ่ ซอสภูเขา เด็กสมบูรณ์พวกนี้ ล่าสุดซื้อซีอิ้วขาวจาก Top มาทดสอบ

ตามหลักอาหารคลีนคือ ผ่านการปรุงสุก และเครื่องปรุงน้อยที่สุด ปลาดิบคือ ไม่ผ่านการปรุงสุก หั่นแล้วกินเลย เครื่องเคียงมีแค่โชยุ วาซาบิ หัวไชเท้า แต่ประเด็นคือมันดิบ ในกรณีที่ปลาสดใหม่ สะอาด ถือว่าเป็นอ