[CR] ' ห่านพะโล้ สาธุฯ 50 '

ห่านพะโล้ สาธุ ฯ 50
ร้านห่านเก่าแก่ประจำถนนสาธุประดิษฐ์ ขายมากว่า 50 ปี(เฉพาะตรงนี้ก็ 30 กว่าปี)
อยู่ปากซอยสาธุฯ 50 พอดีเด๊ะตามชื่อร้าน
ร้านเปิด จันทร์-เสาร์  9.00 - 15.00 (แต่ส่วนมากจะหมดก่อน)
จอดรถริมถนนตามป้าย วันคู่ วันคี่ หรือจอดที่จอดตลาดลานทรายฝั่งตรงข้ามครับ




ถึงแม้ว่าจะชื่อร้านห่านพะโล้ แต่ยังมีเมนูอื่นอีกเยอะ
ไม่ว่าจะเป็นเป็ดพะโล้ ไก่ต้ม ผัดผัก (หลังๆไปวันเสาร์ ไม่ทำผัดผัก) และ ตุ๋นอีกสารพัดตุ๋นเลยครับ





โถน้ำจิ้มรสเด็ด




มาดูอาหารดีกว่าครับ
ห่านพะโล้ก่อนเลย
ห่านพะโล้ที่นี่เสิร์ฟ พร้อมน้ำพะโล้มาให้อีกถ้วยครับ


ห่านพะโล้ที่นี่จะต้มแบบเข้าเนื้อ นุ่มและแน่น ตัวรสเนื้อห่านจะมีรสเค็มนิดๆ หอมมัน
หนังนุ่มไม่มีเหนียว
น้ำราดเข้มข้นมาก ออกเค็มและหวาน(นิดเดียว)
ห่านที่นี้จะหั่นชิ้นค่อนข้างกว้าง ทำให้กินได้เต็มปากเต็มคำมากครับ
ตัวเลือดนี่แน่นๆเลย ชอบซื้อเลือดและปีก เครื่องในกลับบ้านครับ



น้ำจิ้มนี่เข้มข้นเลย เปรี้ยวจัดจ้านราดไปในห่านพร้อมน้ำพะโล้เข้ากันมากครับ


แต่ทีเด็ดอีกเมนู (ไม่ได้กินวันเดียวกันนะครับ) ที่ผมชอบมากกว่าห่านก็คือเมนูไก่ต้มครับ
ไก่ต้มทางร้านทำวันล่ะไม่กี่ตัว บางวันเห็นแขวนอยู่ก็มีคนจองซะงั้นครับ ไปใกล้ๆเที่ยงนี่แทบจะไม่เคยได้กินเลย


เนื้อไก่หนานุ่มมาก เค็มนิดๆ หนังนุ่มๆ ไม่เหมือนสไตล์ไก่ไหว้เจ้าที่หนังบางและเหนียวๆ




น้ำจิ้มไก่เค็มเปรี้ยวนิด อร่อยมาก


ครานี้มาดูซุปกันบ้างครับ
ต้มมะระกระดุกหมู เป็นเมนูที่หมดก่อนประจำ


ซุปกลมกล่อม มะระต้มไม่ขม กระดูกเนื้อเปื่อยมาก แค่ลิ้นดุนก็หลุด


ต้มรากบัว น้ำจะออกขุ่นๆหน่อย


รากบัวไม่แข็ง ไม่เละพอดีเคี้ยว
ซุปหวานรากบัวเลยครับ หอมๆ ซดแล้วชื่นใจและเช่นเดิม หมูเปื่อยสุดๆ



ซี่ซวงฉ่าย(ผักเสฉวน)ใส่กระเพาะหมูกับขาหมู , ไส้หมูผักกาดดอง ,ดอกไม้จีน เป็นเมนูที่ซื้อกลับบ้านประจำ
และก็ชื่นชอบกันทุกเมนูครับ
ช่วงหลังผมไปแต่วันเสาร์ (และอาทิตย์ร้านปิด) เลยไม่มีเมนูผัดผักมารีวิว
ทั้งคะน้าหมูกรอบ และผักบุ้งไฟแดงมาให้ชมครับ

ค่าเสียหายก็ตามเมนู ห่านจานเล็ก 100 ไก่สับที่เห็นนี่จานกลาง 120
ซุป 60 ข้าว 10 บาท ส่วนมากจะกินเป็นเซทๆตามความอยากและหน้างานครับ



ขอบคุณครับ