หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ปลาหมัก กับกุ้งดองที่ใช้ทำกิมจิใช้อะไรแทนได้บ้างครับ
กระทู้คำถาม
อาหารเกาหลี
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
ถนอมอาหาร
พอดีจะลองทำกิมจิ ไปเจอเว็บนอกเป็นภาษาอังกฤษ
ลองหาแปลดูเหมือนจะเป็นปลาร้าเกาหลี กับกุ้งฝอยที่เค้าแช่เกลือมา
ใช้อะไรแทนได้ไหมครับ หรือมีสูตรที่ใส่อย่างอื่นแทนก็ได้ครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เคย กับ กุ้งฝอยที่ทำกุ้งเต้น คือุ้งชนิดเดียวกันไหมคะ?
พอดี อยากทำเคยเค็ม น่ะค่ะ จะเอามาใส่กิมจิ เพราะเห็นคนเกาหลีที่เค้าทำกิมจิ เค้ามักจะใส่ กุ้งฝอยๆๆตัวเล็กๆที่ดองเค็มลงไปด้วย แต่ที่ไทยไม่รู้ว่าจะไปหาซื้อที่ไหน เลยกะว่า คงจะต้องทำเอง ทีนี้ไปหาข้อมูลในอา
angel2me
ไก่เทริยากิ
ไก่เทริยากิ จานเล็กของคุณภรรยา ไปกินเมนูนี้ ในร้านอาหารญี่ปุ่น จานนึงหลักร้อย มีไม่กี่ชิ้น เลยลองดูสูตร ทำไม่ยากนี่นา เตรียมเครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็ได้ของอร่อยกินแล้ว สิ่งที่ต้องเตรียม - สะโพกไก่เล
Topyutt
มาทำกิมจิผักกาดขาวกันเถอะ^^
ช่วงนี้เพื่อนชาวเกาหลีมาสิงสู่อยู่ด้วย เลยมีกิมจิขึ้นโต๊ะเกือบทุกมื้อ แอบลองถามนางว่าเบื่อมั้ย นางบอกก็เหมือนแกกินข้าวอ่ะ แกเบื่อมั้ยละ โอเค ไม่เบื่อๆ สืบเนื่องจากนางใช้ชีวิตในการตามหารักแท้ในกรุง
=^AngEliNg^=
กุ้งจ่อมสูตรน้ำปลา | วิธีล้างกุ้งฝอยแช่แข็ง
วิธีล้างกุ้งฝอยแช่แข็ง เอาไปทำ กุ้งจ่อมสูตรน้ำปลา :: เตรียม ::ล้างกุ้ง : เกลือ แป้งข้าวเจ้า (เพื่อให้ตัวกุ้งมีความเปรี้ยว)หมักกุ้ง : ข้าวคั่ว น้ำปลา ขั้นตอนการทำ วิธีทำ ดูในคลิปน๊า&n
อาหารบ้านๆ by เอ้
ต้มยำปลานิลใส่ผักอิผวยผาย กลิ่นหอมแรง เฉพาะตัว!!
ช่วงนี้ฝนตก น้ำท่าก็เริ่มเยอะ อาหารการกิน ก็เริ่มอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะ พวกปลาสดๆ จากเขื่อน และผักพื้นบ้านต่างๆ จขกท.เลยซื้อปลานิลจากเขื่อนระบำ ตัวสวยๆ กำลังน่าทาน ผักกะแยง หรือ ผักอิผวยผา
เที่ยวสบายสบาย
ทำกิมจิแบบง่ายๆค่ะ
วิธีทำกิมจิแบบง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน ใครชอบอะไรไม่ชอบอะไรลองปรับลดสูตรหรือเพิ่มสูตร ทำทานได้เลยนะคะ ของ จกขท. ชอบกิมจิออกหวานหน่อย แต่สูตรที่เขียนไว้จะออกรสกลางๆ มาตรฐานค่ะ หลักๆ เลยอยู่ที่ตอนแช่ผักกาด
gaeinna
กิมจิใช้อะไรหมักให้ท้องไม่เสียคะ เดี๊ยนดูคลิปคร่าว ๆ ก็งง ๆ
บ้างว่าใส่ข้าว บ้างไม่ใส่ บ้างใส่น้ำลูกสาลี่ บ้างก็มีกุ้งเคย ปลาหมึกกะตอย ประมาณนี้ค่ะ เขาถนอมอย่างไรให้ไม่ท้องเสียคะ
อวัยวะชิ้นนั้น
อยากเปิดร้านขายส้มตำโดยเน้นปลาร้าชั้นดี
ปลาร้าชั้นดีที่ผมได้รู้มา คือปลาร้าที่หมักเกลือ20% นานหกเดือนขึ้นไป(ใส่ข้าวคั่วและรำข้าวด้วย) มันจะหอมมากโดยก็ปลอดภัยด้วย เพราะพยาธิใข่พยาธิก็จะตายหมดด้วย(osmosis effect) หากหาปลาร้าชั้นดีอย่างนี้ได้
สมาชิกหมายเลข 4996877
แนวกินอีสานบ้านเฮา 100 เมนู ตอนที่ 31 เมนูที่ 31 ปลาร้าหอม
แนวกินอีสานบ้านเฮา 100 เมนู ตอนที่ 31 เมนูที่ 31 ปลาร้าหอม ปลาร้า คือ แนวกินหมักที่ได้จากการนำเอาปลาสดมาหมักกับเกลือ และกะข้าวคั่วในอัตราส่วนที่เหมาะสมกัน ก่อนสิหมักในภาชนะทิ่มเอาไว้ ตามระย
บักอ้าย
กุ้งจ่อม
ส่วนผสม 1. กุ้งฝอย 6 ถ้วยตวง 2. เกลือป่น 1 ถ้วยตวง 3. ข้าวคั่ว 1 ถ้วยตวง 4. กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวแดงบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. กุ้งฝอยเลือกเศษผงให้หมดล้างให้สะอาด ผึ่งให้เด
ฐานิกา
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารเกาหลี
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
ถนอมอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ปลาหมัก กับกุ้งดองที่ใช้ทำกิมจิใช้อะไรแทนได้บ้างครับ
ลองหาแปลดูเหมือนจะเป็นปลาร้าเกาหลี กับกุ้งฝอยที่เค้าแช่เกลือมา
ใช้อะไรแทนได้ไหมครับ หรือมีสูตรที่ใส่อย่างอื่นแทนก็ได้ครับ