[SR] "รสไทย"พบ"รสฝรั่ง" ที่ ThaiThyme Creative Café ศาลาแดง

สวัสดีปลายเดือนสิงหาคมครับ เพื่อนๆ ชาวพันทิปที่รักทุกท่าน

...ในกรุงเทพฯ เมืองสวรรค์ของเรานั้น ย่านซึ่งเป็นถิ่นที่อันสำคัญทางธุรกิจนั้น มีเป็นจำนวนมาก หนึ่งในย่านธุรกิจสำคัญของกรุงเทพฯ ที่ทุกๆคนจะนึกถึง ผมมั่นใจได้ว่า ย่านถนนสีลม ศาลาแดง เรื่อยไปจนถึงถนนสาทร และถนนนราธิวาสราชนครินทร์ คงจะเป็นลำดับแรกๆ ในใจของทุกท่านอย่างแน่นอน

...ย่านดังกล่าวที่ผมว่ามานี้ ถือได้ว่าไม่มีวันหลับได้เลย เพราะตลอดเวลา 24 ชั่วโมง 365 วัน ทุกๆวินาทีในย่านนี้ เต็มไปด้วยสีสันชีวิต และผู้คนที่คลาคล่ำทั้งสองข้างถนน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในช่วงมื้อเที่ยงของทุกวัน จะเป็นเวลาที่ผู้ที่ทำงานในออฟฟิศต่างๆ บนตึกระฟ้าทั้งตามแนวถนนสีลม จะวางมือจากงาน มาผ่อนคลายด้วยการเติมอาหารให้อิ่มท้อง มีพละกำลังสู้งานในช่วงบ่าย เรื่อยไปจนถึงเย็นได้ต่อไป

...ดังนั้น บนถนนสีลม จึงเต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านกาแฟ และแหล่งจับจ่ายใช้สอยไปโดยตลอด ร้านอาหารหหลายต่อหลายร้านบนถนนสีลม นอกจากจะปรุงอาหารรสชาติอร่อยแล้ว ยังตบแต่งร้านได้สวยงาม นั่งทานอาหารได้อย่างสบายใจ

...เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ทางทีมงาน pantip.com ได้เชิญผมและเพื่อนๆ สมาชิกอีก 3 ท่าน คือคุณแบงค์ น่ารักอ่ะ คุณploy1975  และคุณจีโรแลนด์ ให้ไปทดลองชิมอาหารของร้าน ThaiThyme Creative Café บนถนนศาลาแดง เดินจากหัวถนนฝั่งสีลมเข้าไปประมาณ 200 เมตร ก็จะถึงร้านซึ่งตั้งอยู่ทางซ้ายมือ ในบริเวณเดียวกับโรงแรม The Inn ศาลาแดง
...เมื่อเข้าไปในร้าน ก็จะพบกับการตบแต่งร้านที่สวยงาม ดูทันสมัยอย่างยิ่ง ในร้านมีแสงสว่างทั้งจากโคม และแสงจากภายนอกอย่างเพียงพอ สามารถหามุมถ่ายรูปได้อย่างสบายเลยทีเดียวครับ นอกจากนี้ มุมที่นั่งภายในร้านก็มีทั้งที่เป็นโต๊ะยาวหรือโซฟาสำหรับผู้ที่มารับประทานเป็นหมู่คณะ หรือเป็นโต๊ะบาร์ยาว ซึ่งผู้ที่มาคนเดียวก็สามารถนั่งได้โดยไม่ต้องเขินอายแต่อย่างใด

...ทันทีที่เข้าไปภายใน ทีมงาน pantip.com ก็มารับรองอย่างดีที่สุด ได้พูดคุยสนทนากันอย่างสนุกสนาน รวมถึงถ่ายรูปร่วมกันกับกระดาษรองแก้วที่ทำเป็นรูปปากคนหลากหลายรูปแบบ เป็นที่ชื่นชอบ
นั่งไปได้สักพักพอหายเหนื่อย อาหารจานเด็ดจานแรกก็มาเทียบบนโต๊ะเรา
...จานนี้คือ พิซซ่าหน้าผัดกะเพรา ซึ่งทำออกมาได้อย่างลงตัวที่สุด แป้งพิซซ่าบางกรอบ ผสมผสานกับหน้าผัดกะเพราหมูสับที่รสชาติเข้มข้น ถึงอกถึงใจพระเดชพระคุณเป็นอย่างยิ่ง และเข้ากันได้ดีกับไข่ดาวกึ่งดิบกึ่งสุกที่อยู่ตรงกลาง เคียงใบกะเพรากรอบและพริกชี้ฟ้าแดงตัดเลี่ยน เรียกว่า อร่อยจนฝันถึงเลยทีเดียวครับ

...จานที่สองของวันนี้ คือสปาเก็ตตี้ผัดกับซอสมะเขือเทศ และลูกชิ้นเนื้อฝรั่ง อย่างที่เรียกว่า มีทบอล นั่นแหละครับ
...จานนี้ทำออกมาได้สีสันสวยงาม เส้นสปาเก็ตตี้ ลวกได้พอดี เมื่อได้ความร้อนจากการผัดแล้ว ไม่สุกแข็งและไม่นิ่มจนเละ แต่รสชาติของทั้งซอส และมีทบอล ยังไม่ถูกรสเท่าใดนัก เพราะออกจะจืด พอเป็นเรื่องอย่างนี้ ผมและเพื่อนๆ อีก 3 ท่าน ก็ได้แนะนำให้ทางร้านปรับปรุงรสอีกเล็กน้อย เพื่อจะได้ถูกปากถูกใจต่อไปครับ

...อาหารคาวจานที่สาม คือ สกูเออร์ไก่ (Chicken Skewer) กับซอสแกงเขียวหวานและแป้งพิซซ่า
... เมนูนี้ ตบแต่งจานได้สวยงามมาก รสชาติของไก่อย่างก็กลมกล่อม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง กินคู่กับแป้งพิซซ่า ราดซอสแกงเขียวหวาน รสเข้มข้นถึงเครื่อง ก็เข้าท่า เหมาะทั้งรับประทานและถ่ายรูปที่สุดครับ

...พอหมดรายการอาหารคาวอย่างหนักแล้ว จานที่สี่ จึงตามมาด้วย ทาทาร์มะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส
... รายการนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานล้างปากจากของคาว ก่อนไปสู่ของหวาน มะเขือเทศสด หวาน กรอบ คู่กับมอสซาเรลล่าชีสซึ่งที่ร้านทำสดวันต่อวัน และน้ำซอส ที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำส้มบัลซามิก และเพสโตซอส ก็ยิ่งทำให้รู้สึกสดชื่นเมื่อได้รับประทานครับ

...จานที่ห้าของวันนี้ ได้แก่ สับปะรดครัมเบิ้ล และไอศกรีมวานิลลา
... ของหวานรายการนี้ คือสับปะรดเชื่อมที่ทำได้อย่างเอร็ดอร่อย โรยหน้าด้วยครัมเบิ้ลและครีมชีส เคียงมากับไอศกรีมวานิลลา จัดมาบนกระทะร้อน
เรียกเสียงฮือฮาจากสมาชิกบนโต๊ะอย่างมาก ทั้งการจัดเสิร์ฟที่มาอย่างสวยงาม แปลกตา และรสชาติที่ผสมผสานความเปรี้ยว เค็ม และหวานได้อย่างลงตัว ประทับใจเป็นที่สุดครับ

...พอเสร็จสิ้นกระบวนการชิมแล้ว ก็ถึงเวลาที่ ทีมงาน pantip.com จะได้เข้ามาคุยกันเกี่ยวกับสิ่งที่ได้ชิมไปในวันนี้ ว่าดีหรือไม่ดีอย่างไร เพื่อจะได้นำมาทำ Pantip Review สำหรับสมาชิกนัก (ทดลอง) รีวิว ในครั้งที่ 20 อีกไม่นานนี้ ขอให้ติดตามไว้ให้ดีครับ

... อย่าลืมนะครับ ขอให้จดจำร้าน ThaiThyme Creative Café กลางซอยศาลาแดงไว้ให้ดี แล้วท่านจะไม่พลาดได้ลิ้มลองของอร่อยทุกครั้งที่มาทำธุระหรือเยี่ยมเยือนย่านสีลม-ศาลาแดงนะครับ สวัสดีครับ