หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำยังไงให้หมูที่ย่างแล้วดูชุ่มชื้นไม่ซีดไม่แห้งคะ
กระทู้คำถาม
อาหารปิ้งย่าง
อาหารคาว
อาหาร
เครื่องปรุง
ทำอาหาร
สวัสดีค่ะ พอดีจะทำหมูย่างแบบชิ้นใหญ่ๆ แต่คราวนี้ทำทิ้งวางไว้หมูมันไม่เงาสวยเหมือนตอนพึ่งขึ้นจากเตาเลยค่ะดูแห้งๆสีซีด เราสามารถใช้น้ำมันพืชชะโลมไว้หลังจากที่ย่างหมูเสร็จแล้วจะช่วยได้มั๊ยคะ หรือต้องใช้วิธีไหนรบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วันนี้มีเมนูหมูปิ้งนมสด วิธีหมักให้เนื้อหมูนุ่ม หอม อร่อย ย่างทิ้งไว้แล้วไม่แห้ง ไม่แข็ง นำไปสร้างอาชีพได้เลยครับ
วันนี้มีสูตรหมูปิ้งนมสด เนื้อนุ่ม ๆ หอม ๆ สูตรนี้ย่างทิ้งไว้แล้วไม่แห้ง ไม่แข็ง สูตรนี้นำไปสร้างอาชีพได้เลยครับ สูตรนี้หมูจะรสออกหวาน ๆ เค็ม ๆ ส่วนตัวผมเองได้ลองทำอยู่หลายครั้งแล้วครับ รับประกันว่าอร่
PizEzKunGz
ทำยังไงให้หมูที่ปิ้งออกมาแล้วน่ากิน ไม่แห้ง ไม่ไหม้ ครับ
อยากทราบครับ หรือว่าเป็นที่ เนื้อของหมู หรือส่วนผสม หรือ ใช้ไฟแรงไป ทำขายอะครับ ปิ้งออกมาแล้วดูไหม้ๆ เกินไป แล้วก็เหนียวๆแห้งๆอะครับ
สมาชิกหมายเลข 2601236
หมักหมูปิ้งยังไงให้มันชุ่มฉ่ำ มีน้ำซอสไหลออกมาแบบนี่อ่ะคับ
ผมหมักทีไรปิ้งออกมานี่แห้งทุกที ไม่มีน้ำซอสไหล ดูไม่น่ากินเลย อยากหมักหมูได้แบบในรูป จะมีรสหวานหน่อย ช่วยชี้แนะทีครับบ
kiss_samart
ปิ้งหมูยังไงไม่ให้ดำ ตามเส้นตะแกรงเหล็ก
ผมเป็นพ่อค้าหมูปิ้งมือใหม่ ยังไม่เข้าใจไฟ ความร้อน ถ่าน และ การปิ้งหมูครับ ลองมาหลายครั้ง ว่า ไฟแบบไหน อ่อน แรง ร้อนยังไง ก็ ยังไม่เข้าใจ บ้างวันก็ เป็นเส้น อ่อนๆ พอสวย สุกทั่วกัน บ้างวันนี้ก็ดำมาเล
สมาชิกหมายเลข 1309148
หวนคืนสู่ตำนาน ถอดสูตรลับหมูปิ้งโบราณไม้ละ 5 บาท
สวัสดีค่าทุกวัน วันนี้จะมาแชร์สูตรลับ คืนตำนานให้กับ หมูปิ้งโบราณไม้ละ 5 บาท รสชาติถึงเครื่องที่หลายคนคุ้นเคย วัตถุดิบ 1. เนื้อสะโพกหมู 2. มันหมู (ส่วนแข็ง) 3. ซอสหอยนางรม 4. น้ำตาลปี๊บ
สมาชิกหมายเลข 4349791
ธุรกิจขายอาหารเช้า (หมูปิ้ง) ใครที่คิดอยากจะทำลองมาฟังดู ประสบการณ์จริงมาเล่าสู่กันฟัง
เนื่องจากเห็นกระทู้ในพันทิป กระทู้หนึ่งเล่าถึงประสบการณ์วันแรกของเขาสำหรับการขายหมูปิ้งจากกระทู้ จิงๆผมจะเขียนประสบการณ์เรื่องนี้เหมือนกันครับ อะไหนๆก้ไหนลองหน่อยละกันมือใหม่หัดโพสนะครับ http://pant
สมาชิกหมายเลข 2297274
พวกของย่าง มีวิธีจัดการอย่างไรให้ทิ้งไว้แล้วยังนุ่มอร่อย ไม่แห้งหรือแข็งจนไม่น่ากินบ้างครับ
เริ่มเลยนะครับ พอดี จขกท กำลังจะทำของย่างขาย แต่พอลองย่างไปให้เพื่อนและคนรู้จักกิน ปรากฎว่า เพื่อนบอกว่ามันแข็งมาก แห้งมาก จนกินไม่ได้เลย แต่ตอนที่ จขกท ย่างขึ้นมาใหม่ๆ มันก็ยังนิ่มอยู่ตามปกติ
สมาชิกหมายเลข 3326949
ข้าวเหนียวหมูปิ้งมีโอกาสบูดเร็วแค่ไหนครับ?
สมมติว่า ซื้อมาตอน 6.00 น. (ยังร้อนอยู่เลย) จากนั้นวางทิ้งบนโต๊ะในอุณหภูมิห้อง และนำมาทานตอน 11.00 น. มีโอกาสบูดไหมครับ? ถ้าใส่ถุงแล้วมัดจะช่วยได้ไหมครับ?
chrononaut
มีวิธีการปิ้ง โดยได้จำนวนมาก ๆ และไม่ไหม้ เพื่อป้องกันโรคเมร็งป่าวครับ สำหรับหมูย่าง วันละ พันไม้เสียบ
ไปเห็นคนรู้จักเขาทำหมูปิ้งนะครับ วันหนึ่ง เกือบ ๆ 20 kg หากช่วงเทศกาลก็เยอะกว่านี้หลายเท่า สิ่งที่เห็นคือ 1 ต้องใช้เวลาในการพลิกกลับด้านของหมูปิ้ง ซึ่งเขาก็ทำได้เร็ว แต่ก็ต้องคลุกคลีหรือเอามือยื่นเขาไ
นกตัวเล็ก
หมูปิ้งสองสไตล์นี้ คุณชอบแบบไหนมากกว่ากันครับ
หมูปิ้งนมสด รสหวานๆ นุ่มๆสะดวกคนขาย เพราะมักจะมาแบบสำเร็จรูป พร้อมปิ้งได้เลย เดี๋ยวนี้ก็นิยมใช้เตาไฟฟ้าปิ้งกัน หมูปิ้งแบบสมัยก่อนคนขายซื้อเนื้อหมูมาหั่น หมัก และเสียบไม้ปิ้งกันเอง และมักจะปิ้งเตาถ่
สมาชิกหมายเลข 941889
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารปิ้งย่าง
อาหารคาว
อาหาร
เครื่องปรุง
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำยังไงให้หมูที่ย่างแล้วดูชุ่มชื้นไม่ซีดไม่แห้งคะ