++แค่ 20 นาทีก็ทำแซลมอนราดซอสได้^^

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร สูตรอาหาร อาหารญี่ปุ่น ปลาแซลมอน อาหารคลีน

สวัสดีค่ะ

กระทู้นี้เป็นกระทู้แรกที่ได้ทำขึ้นมาโดยได้แรงบันดาลใจจากการเข้าชมกระทู้ของเพื่อนๆ ในห้องก้นครัว และเนื่องจากเราเองก็เป็นกลุ่มคนทำงานที่ไม่ค่อยมีเวลา แต่อยากทำอาหารที่มีคุณภาพทานเอง ให้เวลากับตนเองสนุกไปกับการทานอาหาร แต่ก็จะเป็นอาหารแนวทำง่าย และมีประโยชน์

อาหารจานนี้เป็นแซลมอนราดซอสที่ใช้เวลาทำเพียง 20 นาทีเท่านั้น แต่ออกมาอร่อยและได้คุณประโยชน์มากเลยทีเดียว เนื่องจากแซลมอนมีวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย รวมไปถึงโอเมกา 3 ที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบประสาทและสมอง สร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกาย

เริ่มด้วยส่วนผสมเลยดีกว่าค่ะ
.
.

1. ปลาแซลมอน
2. เกลือ
3. พริกไทย
4. น้ำตาลทรายแดง
5. กระเทียมสับ
6. น้ำมะนาว
7.  ซีอิ้วขาว
8. ข้าวสวย
9. ถั่วแระญี่ปุ่น

หลังจากที่เตรียมอุปกรณ์ต่างๆ ครบแล้ว เรามาเริ่มขั้นตอนการทำกันโดยเริ่มที่ซอสก่อนนะคะ
ใส่กระเทียมสับลงไปประมาณ 3-4 กลีบ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2/4 แก้ว  จากนั้นคนให้เข้ากันค่ะ

แล้วเราย้ายมาจัดการกับเจ้าปลาแซลมอนกันนะคะ
ก่อนลงทอดให้นำมาคลุกกับพริกไทย เกลือ และน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นลงทอดด้วยไฟปานกลางและปิดฝาไว้ประมาณด้านละ 3 นาที

และจะได้สีออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

จากนั้นพักแซลมอนไว้ก่อน เรามาทำซอสกันค่ะ โดยการนำซอสที่เตรียมไว้ลงไปเคี่ยวสัก 2-3 นาที เป็นอันเสร็จค่ะ

นำถั่วแระญี่ปุ่นมาต้มแบบอบไอน้ำ หรือเพื่อนๆ จะใช้เป็นอย่างอื่น อย่างบล็อคโคลีก็ได้ค่ะ แต่เราเลือกเป็นตัวนี้เพราะต้องการให้มีความเป็นเอเชียนทั้งหมด

หลักจากทุกอย่างเสร็จเรียบร้อย เรามาจัดจานพร้อมกับราดซอสลงบนตัวแซลม่อนกันค่ะ ก็จะได้ออกมาประมาณนี้นะคะ

ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามค่ะ หวังว่าจะชอบและเป็นประโยชน์กับหลายๆ ท่านที่ต้องการทานอาหารที่อร่อย และมีประโยชน์โดยใช้เวลาเพียงไม่นานนะคะ

ยังไงฝากวีดีโอการทำจานนี้