บะหมี่เกี๊ยวน้ำหมู 🍜🥟🐷

อรุณสวัสดิ์ค่ะ

เช้านี้ตื่นมายังอากาศเย็นอยู่ 17 องศา

เข้าครัวทำ บะหมี่เกี๊ยวหมู ​ทานง่ายๆ

ตัวเกี๊ยวห่อไว้ตั้งแต่เมื่อวานนะคะ​ 🍜🥟

วัตถุดิบ
1. หมูบด 450 กรัม
2. แผ่นเกี๊ยว 2 แพ๊ค​
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
11. กระเทียม
12. ผักชี / รากผักชี
13. พริกไทย
14. แครอท
15. ต้นหอม
16. ขึ้นช่าย
17. น้ำเปล่า 2 ลิตร
18. คนนอร์ 2 ก้อน

วิธีทำ​

1. ผสมไส้สำหรับห่อให้เข้ากันดี : ​หมูบด น้ำตาล

ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ผงปรุงรส

ไข่ไก่ น้ำมันงา​ กระเทียมสับละเอียด พริกไทย

แป้งมัน ​รากผักชีสับละเอียด แครอทหั่น ​ต้นหอมหั่น​

2. ไส้เกี๊ยวที่ผสมไว้นำมาแรป หรือหาอะไรมาปิด เอาเข้าตู้เย็น 1 ชม.

3. นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อเกี๊ยว

4. ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่คนนอร์ แครอท ขึ้นช่าย ต้มจนเดือด

5. ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม ถ้าใกล้สุกเกี๊ยวจะลอยขึ้นมา

6. ปิดแก๊ส ​ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

**​สูตรนี้ได้เกี๊ยวประมาณ 50-60 ตัวค่ะ​

สายแซ่บ เพิ่มพริกเล็กน้อย

ตบท้ายด้วย

พายผีเสื้องา กรอบ ​ไม่หวานมาก

อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~