อรุณสวัสดิ์ค่ะ
วันนี้เช้าอากาศอุณหภูมิ 17 องศา
เข้าครัวทำ แกงมะเขือเทศ ทานร้อนๆค่ะ
สูตรของที่บ้านนะคะ ทำง่าย
(แต่ดันลืมซื้อ ผักชีลาว ผิดสูตร1 😅)
วัถตุดิบ
1. หมูสับ 400 กรัม
2. มะเขือเทศ ถุงนึง
(ลูกใหญ่จะสีสวยกว่า แต่ร้านมีแต่ลูกเล็ก)
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 0)
4. หอมแดง
5. ผักชี ต้นหอม
6. ผักชีลาว (*ควรมีแต่ลืมซื้อ)
7. เต้าหู้ไข่
8. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
12. คนนอร์ 1 ก้อน
13. น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
วิธีทำ
1. ตั้งไฟอ่อนบนกระทะ ใส่น้ำมัน นำหอมแดงหั่นลงไปผัดจนใส
2. ใส่หมูสับ ผัดไปพอใกล้สุก เติม ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาล
3. ใส่มะเขือเทศหั่นแล้วลงไปผัด จนมะเขือเทศนิ่ม
4. เติมน้ำ 1.2 ลิตร คนให้เข้ากัน ใส่คนนอร์ลงไป
5. พอน้ำเริ่มร้อนดี ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป ให้คนตลอดเวลา เพื่อให้ไข่ไม่เป็นก้อน
6. ชิมรส (เติมเกลือได้ตามชอบ)
7. ใส่ต้นหอมหั่น ผักชีหั่น เต้าหู้ไข่ลงไป
8. ต้มอีก 2 นาที ปิดแก๊ส พร้อมเสิร์ฟ
แกงมะเขือเทศ
ถ้าใส่ผักชีลาวด้วยจะหอมขึ้นค่ะ
เสียดายลืมซื้อ แต่แค่นี้น้องก็บอกอร่อยแล้ว 💕
ทานกับข้าวผัดกุนเชียงฝีมือพ่อ ❤️
ตบท้ายด้วย
เค้กไข่ demy เหมือนเดิม อร่อย
อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~
แกงมะเขือเทศ 🍲🍅