เค้กผลไม้รวมเนื้อเค้กสปันจ์

กระทู้สนทนา

🎂เค้กผลไม้รวมเนื้อเค้กสปันจ์ เนื้อเค้กสูตรครูป้อดัดแปลงนิดหน่อยแต่อร่อยชัวร์จ้า🎂

🍰แป้งเค้ก 100 กรัม
🍰ผงฟู 1 กรัม (1/2 ชช)
🍰น้ำตาล 100 กรัม
🍰ไข่ 5 ฟอง (ไข่ไก่เบอร์ 3 )
🍰เอสพี 10 กรัม
🍰เนย 75 กรัม
🍰นมสด 50 กรัม
🍰กลิ่นวนิลา 2 ชช

- ใส่แป้ง ผงฟู ไข่ น้ำตาล ในโถตี ตีความเร็วสูงให้เข้ากันจนเม็ดแป้งหาย
- ใส่เอสพี ตีเร็วสูง ใช้เวลา 5 นาที ตีจนข้นขาว ถ้าเครื่องตีเล็กให้เพิ่มเวลาได้อีกนิด ดูว่าขึ้นเป็นประมาณสองเท่าก่อนใส่เอสพีค่ะ
- ใส่กลิ่นวนิลา ใส่เนย (ที่ละลายแล้ว ) และ นมสด ตามลงไป ตีให้เข้ากัน
- ตักใส่พิมพ์ที่กรุกระดาษไข ที่ก้น หรือ จะใช้สเปรย์พ่นพิมพ์ค่ะ จะออกมาแบบนี้ อบไฟ บน-ล่าง 170 องศาเซลเซียส นาน 30-45 นาทีขึ้นกับเตา และปริมาณการอบ อบเสร็จเช็คสุกโดยเอาไม้จิ้มแล้ว เอาออกจากเตาให้เอาพิมพ์กระแทกโต๊ะหนึ่งที แล้วคว่ำลงตะแกรงนะคะ