ความหมายของสารสีคืออะไรหรอคะ สารสีในผักและผลไม้คืออะไรเกิดขึ้นได้อย่างไร

คือเรากำลังทำโครงงาน IS ที่โรงเรียนและกำลังหาวิธีการสกัดสาร Flavonoid จากเปลือกผลไม้ ว่ากรรมวิธีมันทำอย่างไร

ขอสอบถามหน่อยนะคะ...คือว่าหนูเนี่ยจะทำโครงงานๆหนึ่งซึ่งต้องสกัดสารออกมาจากผลไม้ เเล้ววันนี้ก็ไปปรึกษากับคุณครูมา แล้วท่านก็บอกมาว่า เราเนี่ยจะรู้ได้ไงว่าสารที่สกัดออกมาเนี่ยคือสารที่เราต้องการ เพราะว่

อะไรคือสาเหตุที่ทำให้ผลไม้มีรสชาติต่างกันค่ะ มันมีสารอะไรที่ทำให้รสชาติต่างกัน

ใช้เบคกิ้งโซดา (sodium bicarbonate) ละลายกับ น้ำ แช่ผักผลไม้ 15 นาที จากนั้น ล้างออกด้วยน้ำเปล่า สามารถลดสารพิษได้ 90%

โครงงานเราเป็นการเปรียบเทียบสับปะรดและกล้วยหอมว่ายุงจะชอบบินหากลิ่นไหนมากกว่ากัน และเป็นกล้วยหอมค่ะที่ยุงชอบ พอมาถึงบทสรุป เขียนไม่ได้ค่ะ อยากรู้ว่ามีสารอะไรดึงดูดยุงไหม ประมานนี้ค่ะ หาในกูเกิลแล้ว หา

เราจะทำโครงงานเกี่ยวกับการย่อยไมโครพลาสติกในน้ำค่ะแต่เรายังไม่รู้ว่าจะใช้วัสดุหรืออะไรมาย่อยดี ในไมโครพลาสติกจะมีสาร phthalates, polybrominated diphenyl ethers (PBDEs) และ&nbs