ผัดผงกะหรี่กุ้ง สะดุ้งไฟ ทำแป๊บเดียว พุงกางไปอีกนานเลยค่ะ

เริ่มที่กุ้ง กันเลยค่ะ จัดการผ่าหลังดึงเส้นดำออก ที่บ้านชอบทานหัวเลยเก็บไว้ด้วยนะคะ
ใครไม่ทานเด็ดออกก็ได้คะ


วันนี้ได้กุ้งที่แมคโครมาเพิ่งลงใหม่ๆ เลือกแบบสดๆมาเลย

จากนั้นเตรียมน้ำซอส
จขกท ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างเตรียมไว้เลยนะคะ


ผงกะหรี่
นมข้นจืด
ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
พริกเผา
มันกุ้ง วันนี้ไม่มีใช้มันปูแทนค่ะ ใครไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ
ไข่ไก่ ตามชอบ จขกท ชอบไข่เยอะๆ วันนี้ใส่3ฟอง
หรือจะใส่ไข่ตามทีหลังก็ได้นะคะ ถ้าไม่อยากผสมเลย พอดี จขกท เอาสะดวก
เตรียมเครื่องปรุงเสร็จแล้ว ตั้งกะทะกันเลยค่ะ
ผัดกุ้งกับกระเทียมให้สะดุ้งไฟพอสุก
พอสุกได้ที่ ใส่เครื่องปรุงลงได้เลยค่ะ จากนั้นผัดๆๆๆ พอคลุกเคล้าเบาๆนะคะ
เดี๋ยวกุ้งช้ำ



จากนั้นใส่ต้นหอม หอมใหญ่ ผัดอีกแป่บนึง พอผักสลด


เสร็จแล้วค่า กินข้าวกัน จานนี้ใช้เวลาผัดประมาณ 4นาทีได้ค่ะ
ทำแป่บเดียว พุงกางไปอีกนานเลยค่ะ