[Menu Looking for Yakiniku : The House of Sathorn]
เคยอ่านการ์ตูนเรื่องนึงเค้าเขียนว่า “ผู้ชายชอบทานของทอด” ผมอ่านแล้วก็มานั่งนึกว่าจริงรึเปล่า ลองสังเกตุมาหลายปีแล้วครับ จริงเรียกว่าเป้นการแอบเก็บข้อมูลดีกว่าครับ เวลาผมไปทานข้าวกับเพื่อนผู้ชาย ของที่ผู้ชายสั่งนี่จะเต็มไปด้วยโปรตีนจากสัตว์บกเลย และต้องมีของทอด พวกทอดกระเทียม ทอดเหลือ ชุบแป้งทอด ส่วนเนื้อสเต้กนี่สั่งมาคนละ 400~600กรัม แบบเลือดซิบๆ ตลอด ไม่ใช่เฉพาะเพื่อนกลุ่มมัธยมนะครับ แต่เพื่อนมหาวิทยาลัยทั้ง ป.ตรี ที่ไทย และ ป.ดท ที่เมืองนอก รวมไปถึงเพื่อนที่ทำงาน คือผู้ชายมักจะชอบทานอาหารทอด
ทีนี้ผมเลยเก็บข้อมูลแบบ Ground Theory (สัมภาษณ์) จริงๆ อยากเก็บแบบ Laddering (เชิงปริมาณและคุณภาพ) แต่เพราะไม่ได้จริงจังกับข้อมูล เลยขอเอาที่หายสงสัยพอ
1.) จากข้อมูลการสัมภาษณ์ทำให้ทราบว่า สัญชาติญาณของผู้ชายคือนักล่า นักรบ การแข่งขัน การใช้แรง เมื่อออกแรงไปมากๆ ก็อยากจะได้อาหารที่ทานแล้วอิ่ม และ ทำให้ “รู้สึกมีพลัง” ซึ่งความรู้สึกมีพลังทางการเก็บข้อมูล คำตอบคือ เนื้อสัตว์บก โดยเฉพาะเนื้อแดง ที่ย่อยยาก อยู่ท้องนาน และด้วยรสชาติที่เข้ม หนัก ยิ่งทำให้รู้สึกอิ่ม จนสร้างความพึงพอใจได้ในระดับหนึ่ง
[Menu ข้าวหน้าเนื้อไฮโล : โมเระซูชิทูโก]
โปรตีนที่ได้จากหมู กับ เนื้อ ทำไมถึงเลือกเนื้อ ทั้งๆ ที่เหนียวกว่า เนื้อจะมีลักษณะที่เหนียวกว่าหมู กับกลิ่นแรงกว่ายิ่งทำให้สามารถตอบโจทย์ทางความรู้สึกว่า หนัก แน่น และ อิ่มนาน มากกว่าเนื้อหมู
[Menu รวมของทอด : Bangkoku Shabu]
ส่วนสาเหตุว่าทำไมถึงต้องเป็นทอด เพราะอาหารทอดจะมีกลิ่นที่หอม ที่เกิดจากการไหม้ ไหม้จากการทอดกระทะบนน้ำมัน ยิ่งการชุบแป้งทอด ที่เกิดกลิ่นหอมจากแป้งทอด บวกสัมผัสของการกัดผ่านแป้งที่กรุบกรอบ ได้อรรถรสทั้งการสัมผัสและเสียงเวลาแป้งแตกตัวที่ริมฝีผาก ซึ่งการบดริมฝีปากลงบนอาหารนั้น ในหลายความคิดเห็นให้การเปรียบเทียบในเชิงความพึงพอใจเช่นดับกับการทำ Oral ที่เกิด Feel / Desire โดยเฉพาะการทานสเต้กเนื้อเลือดซิบๆ นิดๆ ความหอมของเนื้อที่ปรุงรสมาอย่างดีจนเนื้อและเลือด มีความหอมหวานกลมกล่อม จึงทำให้ผู้ชายรู้สึกพึงพอใจคล้ายการ Burn นั่งเองครับ
[Menu ข้าวหน้ากุ้งชุบขนมปังป่นทอด Ebiten-Don: More Sushi2Go]
2.) ไม่กลัวอ้วน เนื่องจากผู้ชายไม่มีความรู้สึกว่าอยากจะผอม แต่กลับกัน ผู้ชายอยากมีร่างกายที่กำยำ อยากมีกล้าม ซึ่งเนื้อแดง ของปิ่ง ย่าง ทอด ถือว่าตอบโจทย์
เมื่อผู้ชายอยากดูแลร่างกายให้กำยำมีกล้ามเนื้อที่น่าดึงดูดผู้หญิง จึงไม่ได้มีความคิดที่จะลดน้ำหนักหรือขนาดร่างกาย ในทางกลับกัน ผู้ชายจึงคิดว่า ความจำเป็นในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเป็นสิ่งจำเป็น และการทานเนื้อต้ม มันก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกพึงพอใจได้เท่าเนื้อทอด
[Menu ข้าวหน้าหมูทอด ทงคัตสึ : More Sushi2Go]
3.) แรงขับเคลื่อนทางเพศ (Libido) มีบางความคิดเห็นที่นำเสนอการเปรียบเทียบว่าการทานเนื้อต้มก็เหมือนเป็นการสัมผัสเนื้อสาวที่เหี่ยวไม่เต่งตึง ไม่เร้าใจ เมื่อทานแล้วแรงขับทางเพศ (Libido) จึงไม่เกิดขึ้น
ผมเคยอ่านงานวิจัยชิ้นนึงที่สรุปว่า ผู้ชายที่ทานของต้มมากหรือบ่อยครั้ง จะสูญเสียแรงขับทางด้านเพศ แต่ถ้าอยากให้ผู้ชายมีแรงขับด้านนี้มากขึ้น ควรให้ทานของทอดที่มีความมันกำลังพอดี ไม่เยอะเกินไป (เพราะถ้าทานมันเยอะไป ร่างกายจะตีกลับครับ) ซึ่งประเด็นนี้ จากที่ถามเพื่อนผู้ชายหลายกลุ่ม ทุกคนจะมีคำตอบที่คล้ายกัน โดยเฉพาะเพื่อนผู้ชายที่ชอบเที่ยว Entertainment Center และ Lounge คือชอบทานอาหารประเภทเนื้อ ทอด ปิ่ง ย่าง ไปก่อนเพื่อเพิ่มแรงเวลาเจอสาวๆ แต่ถ้าวันไหนไปทานของต้ม แทบทุกคนจะอยากกลับบ้าน แล้วนอนพัก ไม่ก็กลับไปดูหนังแล้วนั่งยาวๆ
[Menu Premium Beef Steak : โชคชัยสเต้กเฮาส์ ทางกลับจาก โคราชมา กทม …ไม่อร่อยแต่แพง]
สรุป ถ้าจากทั้ง 3 ข้อ ทำให้ทราบว่า ด้วยสัญชาติญาณของนักล่าที่อยากมีร่างกายกำยำเพื่อให้บรรลุความพึงพอใจทางเพศ จึงทำให้ผู้ชายชอบทานอาหารประเภทเนื้อ และของทอด เพราะฉะนั้น ถ้าผู้ชายคนไหนที่อยากเพิ่มพลังหรือแรงขับทางเพศ หรือเพื่อไม่ให้ลดลง ก็ควรทานอาหารประเภทเนื้อแดง ที่ทอด หรือ ปิ้ง/ย่าง กันครับ
และโดยความเห็นส่วนตัว การทานเพียงอย่างเดียวก็ไม่ได้ช่วยให้รักษาแรงขับด้านนี้ได้ เพราะด้วยสัญชาติญาณของนักล่า และนักรบ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งที่จำเป็น เพราะการทานอย่างเดียวจนอ้วน มันก็ส่งผลให้แรงขับทางเพศไม่สูงเท่าคนที่ไม่อ้วนได้ครับ
ปล.ขอลงเมนูและร้านนะครับ จะได้ไม่ต้องมาไล่ตอบชื่อร้านครับ
[CR] ทำไมผู้ชายถึงชอบทานของทอด และ เนื้อวัว
เคยอ่านการ์ตูนเรื่องนึงเค้าเขียนว่า “ผู้ชายชอบทานของทอด” ผมอ่านแล้วก็มานั่งนึกว่าจริงรึเปล่า ลองสังเกตุมาหลายปีแล้วครับ จริงเรียกว่าเป้นการแอบเก็บข้อมูลดีกว่าครับ เวลาผมไปทานข้าวกับเพื่อนผู้ชาย ของที่ผู้ชายสั่งนี่จะเต็มไปด้วยโปรตีนจากสัตว์บกเลย และต้องมีของทอด พวกทอดกระเทียม ทอดเหลือ ชุบแป้งทอด ส่วนเนื้อสเต้กนี่สั่งมาคนละ 400~600กรัม แบบเลือดซิบๆ ตลอด ไม่ใช่เฉพาะเพื่อนกลุ่มมัธยมนะครับ แต่เพื่อนมหาวิทยาลัยทั้ง ป.ตรี ที่ไทย และ ป.ดท ที่เมืองนอก รวมไปถึงเพื่อนที่ทำงาน คือผู้ชายมักจะชอบทานอาหารทอด
ทีนี้ผมเลยเก็บข้อมูลแบบ Ground Theory (สัมภาษณ์) จริงๆ อยากเก็บแบบ Laddering (เชิงปริมาณและคุณภาพ) แต่เพราะไม่ได้จริงจังกับข้อมูล เลยขอเอาที่หายสงสัยพอ 1.) จากข้อมูลการสัมภาษณ์ทำให้ทราบว่า สัญชาติญาณของผู้ชายคือนักล่า นักรบ การแข่งขัน การใช้แรง เมื่อออกแรงไปมากๆ ก็อยากจะได้อาหารที่ทานแล้วอิ่ม และ ทำให้ “รู้สึกมีพลัง” ซึ่งความรู้สึกมีพลังทางการเก็บข้อมูล คำตอบคือ เนื้อสัตว์บก โดยเฉพาะเนื้อแดง ที่ย่อยยาก อยู่ท้องนาน และด้วยรสชาติที่เข้ม หนัก ยิ่งทำให้รู้สึกอิ่ม จนสร้างความพึงพอใจได้ในระดับหนึ่ง
โปรตีนที่ได้จากหมู กับ เนื้อ ทำไมถึงเลือกเนื้อ ทั้งๆ ที่เหนียวกว่า เนื้อจะมีลักษณะที่เหนียวกว่าหมู กับกลิ่นแรงกว่ายิ่งทำให้สามารถตอบโจทย์ทางความรู้สึกว่า หนัก แน่น และ อิ่มนาน มากกว่าเนื้อหมู
ส่วนสาเหตุว่าทำไมถึงต้องเป็นทอด เพราะอาหารทอดจะมีกลิ่นที่หอม ที่เกิดจากการไหม้ ไหม้จากการทอดกระทะบนน้ำมัน ยิ่งการชุบแป้งทอด ที่เกิดกลิ่นหอมจากแป้งทอด บวกสัมผัสของการกัดผ่านแป้งที่กรุบกรอบ ได้อรรถรสทั้งการสัมผัสและเสียงเวลาแป้งแตกตัวที่ริมฝีผาก ซึ่งการบดริมฝีปากลงบนอาหารนั้น ในหลายความคิดเห็นให้การเปรียบเทียบในเชิงความพึงพอใจเช่นดับกับการทำ Oral ที่เกิด Feel / Desire โดยเฉพาะการทานสเต้กเนื้อเลือดซิบๆ นิดๆ ความหอมของเนื้อที่ปรุงรสมาอย่างดีจนเนื้อและเลือด มีความหอมหวานกลมกล่อม จึงทำให้ผู้ชายรู้สึกพึงพอใจคล้ายการ Burn นั่งเองครับ
2.) ไม่กลัวอ้วน เนื่องจากผู้ชายไม่มีความรู้สึกว่าอยากจะผอม แต่กลับกัน ผู้ชายอยากมีร่างกายที่กำยำ อยากมีกล้าม ซึ่งเนื้อแดง ของปิ่ง ย่าง ทอด ถือว่าตอบโจทย์
เมื่อผู้ชายอยากดูแลร่างกายให้กำยำมีกล้ามเนื้อที่น่าดึงดูดผู้หญิง จึงไม่ได้มีความคิดที่จะลดน้ำหนักหรือขนาดร่างกาย ในทางกลับกัน ผู้ชายจึงคิดว่า ความจำเป็นในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเป็นสิ่งจำเป็น และการทานเนื้อต้ม มันก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกพึงพอใจได้เท่าเนื้อทอด
3.) แรงขับเคลื่อนทางเพศ (Libido) มีบางความคิดเห็นที่นำเสนอการเปรียบเทียบว่าการทานเนื้อต้มก็เหมือนเป็นการสัมผัสเนื้อสาวที่เหี่ยวไม่เต่งตึง ไม่เร้าใจ เมื่อทานแล้วแรงขับทางเพศ (Libido) จึงไม่เกิดขึ้น
ผมเคยอ่านงานวิจัยชิ้นนึงที่สรุปว่า ผู้ชายที่ทานของต้มมากหรือบ่อยครั้ง จะสูญเสียแรงขับทางด้านเพศ แต่ถ้าอยากให้ผู้ชายมีแรงขับด้านนี้มากขึ้น ควรให้ทานของทอดที่มีความมันกำลังพอดี ไม่เยอะเกินไป (เพราะถ้าทานมันเยอะไป ร่างกายจะตีกลับครับ) ซึ่งประเด็นนี้ จากที่ถามเพื่อนผู้ชายหลายกลุ่ม ทุกคนจะมีคำตอบที่คล้ายกัน โดยเฉพาะเพื่อนผู้ชายที่ชอบเที่ยว Entertainment Center และ Lounge คือชอบทานอาหารประเภทเนื้อ ทอด ปิ่ง ย่าง ไปก่อนเพื่อเพิ่มแรงเวลาเจอสาวๆ แต่ถ้าวันไหนไปทานของต้ม แทบทุกคนจะอยากกลับบ้าน แล้วนอนพัก ไม่ก็กลับไปดูหนังแล้วนั่งยาวๆ
สรุป ถ้าจากทั้ง 3 ข้อ ทำให้ทราบว่า ด้วยสัญชาติญาณของนักล่าที่อยากมีร่างกายกำยำเพื่อให้บรรลุความพึงพอใจทางเพศ จึงทำให้ผู้ชายชอบทานอาหารประเภทเนื้อ และของทอด เพราะฉะนั้น ถ้าผู้ชายคนไหนที่อยากเพิ่มพลังหรือแรงขับทางเพศ หรือเพื่อไม่ให้ลดลง ก็ควรทานอาหารประเภทเนื้อแดง ที่ทอด หรือ ปิ้ง/ย่าง กันครับ
และโดยความเห็นส่วนตัว การทานเพียงอย่างเดียวก็ไม่ได้ช่วยให้รักษาแรงขับด้านนี้ได้ เพราะด้วยสัญชาติญาณของนักล่า และนักรบ การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งที่จำเป็น เพราะการทานอย่างเดียวจนอ้วน มันก็ส่งผลให้แรงขับทางเพศไม่สูงเท่าคนที่ไม่อ้วนได้ครับ
ปล.ขอลงเมนูและร้านนะครับ จะได้ไม่ต้องมาไล่ตอบชื่อร้านครับ