ฉลากโภชนาการ ในส่วนของคาร์โบไฮเดรต มันมีซ่อนอะไรไว้หรอเปล่าครับ เห็นมีแต่ น้ำตาลกับ ใยอาหาร แต่ รวมแล้วไม่ครบ

เราเข้าใจว่า น้ำตาลเป็น คาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งมาตลอด แต่วันนี้ซื้อ whey สำเร็จรูปที่ขายเป็นขวดในซุปเปอร์มาร์เก็ตมา อ่านฉลากโภชนาการแล้วแปลกใจ ปริมาณน้ำตาล 4 g ขณะที่ปริมาณคาร์โบไฮเดรต 3 g ?!?! >&g

คือตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักและมีภาวะน้ำตาลเกินค่ะ เลยมาเริ่มอ่านฉลากข้อมูลโภชนาการ ทีนี้ลองไปอ่านมาหลายที่ก็ยังงงอยู่ดี เลยมีคำถามจะมาถามว่า ในช่องสีแดงนั้น เป็นสัดส่วนของอาหารที่เราทานเข้าไปต่อ

ตามตัวอย่าง คือ ปริมาณ น้ำตาล เทียบเป็น ร้อยละต่อปริมาณแนะนำให้บริโภคต่อวัน อยู่ใต้หมวด คาร์โบไฮเดรต หมายถึงว่า คาร์โบ 23 กรัมคิดเป็น 8% แปลงเป็นน้ำตาลได้ 23 กรัม คิดเป็นกี่% ของแนะนำต่อวัน หรือเป็นอี

ตั้งใจลดหวาน แต่น้ำตาลยังสูง? เช็กเลย 5 “น้ำตาลแฝง” หลายคนพลาดหลายคนบอกผมว่า“หมอ ผมไม่ได้กินขนมเลยนะ ทำไมน้ำตาลยังสูง?”พอไล่อาหารจริง ๆ ถึงได้รู้ว่ามันไม่ได้หวานจากเค้กแต่มาจาก

เตือน 4 อาหาร "เฮลตี้ปลอม" แครกเกอร์-นมเปรี้ยว-เครื่องดื่มมอลต์ อาจซ่อนน้ำตาลสูงกว่าที่คิด กินมากเสี่ยงอ้วน เบาหวานถามหาไม่รู้ตัว แม้จะดูเฮลตี้ แต่บางอาหารที่ขายกันว่า “ดีต่อสุขภา

ข้าวโพดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เนื่องจากเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญและสารต้านอนุมูลอิสระ    1. บำรุงสายตา ข้าวโพดมี ลูทีน และ ซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิ

ในโลกแห่งโภชนาการสมัยใหม่ การกินอาหารแบบ "ครบ 5 หมู่" อาจไม่เพียงพออีกต่อไป การมุ่งเน้นเพียงปริมาณแคลอรี หรือการบริโภคสารอาหารหลักให้พอดี อาจละเลยรายละเอียดเชิงลึกที่ส่งผลต่อสุขภาพระยะยาว ใน